Što znati o alergijama na školjke
Glavni simptomi alergije na školjke variraju, ali mogu uključivati povraćanje, proljev, bolove u želucu, otežano disanje, kašalj, bol u prsima i oticanje lica, usana, jezika ili grla.
Ti se simptomi mogu pojaviti u roku od nekoliko minuta nakon unošenja školjki, ali ponekad se mogu pojaviti i nekoliko sati.
Postoje dvije različite vrste školjaka:
- Rakovi: Škampi, rakovi, jastozi
- Mekušci: školjke, školjke, ostrige, kapice, lignje, hobotnica
Neki ljudi su alergični na jednu vrstu školjaka, dok su drugi alergični na obje. Čini se da je većina ljudi s alergijom na školjke alergična na rakove, a reakcije na ovu hranu imaju tendenciju da budu ozbiljnije.
Liječnik može preporučiti osobama s bilo kojom vrstom alergije na školjke da izbjegavaju sve školjke zbog rizika od unakrsne kontaminacije ili razvoja novih alergija.
Simptomi
Simptomi alergije na školjke mogu uključivati:
- probavne smetnje
- povraćanje
- bol u želucu
- proljev
- teško disanje
- otežano disanje
- kašalj
- stegnuta grla ili promuklog glasa
- blijeda ili plava boja kože
- svrbež ili osip
- oticanje u ustima ili grlu
- vrtoglavica
- zbunjenost
- gubitak svijesti
Simptomi alergije na školjke mogu se razlikovati među pojedincima i od jedne do druge reakcije. Ponekad reakcija može biti vrlo blaga i kratka, a ponekad može biti teža i trajati duže.
Reakcije se s vremenom pogoršavaju.
Kod djece
Bebe i djeca iskusit će iste znakove i simptome alergije kao i odrasli.
Važno je prepoznati da malo dijete možda neće moći verbalizirati ono što doživljava. Roditelji i njegovatelji morat će potražiti košnice i znakove da se dijete bori s disanjem.
Ovi znakovi mogu uključivati kožu i mišiće oko rebara koji se uvlače kad beba udahne ili koža oko usana i noktiju posvijetli.
Teške reakcije
Vrlo ozbiljna alergija može potaknuti anafilaksiju, koja je ozbiljna, po život opasna reakcija koja uključuje više tjelesnih sustava.
Ova reakcija može se dogoditi u roku od nekoliko minuta ili čak sekundi nakon izlaganja školjkama. Vrlo brzo može postati ozbiljno, a može biti i smrtonosno bez brzog liječenja.
Znakovi anafilaksije uključuju:
- otežano disanje
- oticanje grla
- teško disanje
- kašalj
- mučnina ili povraćanje
- bol u želucu
- začepljen nos
- ubrzan rad srca
Osobe koje imaju ozbiljne simptome, poput otežanog disanja, piskanja ili oticanja grla, te osobe sa simptomima koji utječu na dva različita tjelesna sustava, poput košnice i trbuha, trebaju odmah potražiti hitnu pomoć. Ako imaju recept za epinefrin, trebali bi primijeniti i ovaj lijek.
Još je uvijek potrebno potražiti hitnu pomoć nakon primjene epinefrina. Često će se nekoliko sati kasnije dogoditi drugi krug ozbiljnih simptoma, koji ljudi nazivaju dvofaznom reakcijom.
Uzroci
Alergije na školjke javljaju se kada imunološki sustav tijela reagira na proteine prisutne u tim životinjama.
Kad je netko s alergijom izložen proteinima, imunološki sustav prekomjerno pokreće i pokušava se boriti protiv stranog osvajača.
Dio ove reakcije uključuje oslobađanje histamina, kemijske tvari koja uzrokuje simptome alergije.
Iz tog razloga, antihistaminici mogu biti učinkoviti protiv alergijskih reakcija.
Liječenje
Ako liječnik posumnja da osoba može imati alergiju na školjke, vjerojatno će je uputiti alergologu na daljnje dijagnostičko ispitivanje. Ako ovi testovi potvrde prisutnost alergije, jedini način liječenja je potpuno izbjegavanje školjaka.
Liječnici mogu propisati ljude koji imaju ozbiljnu alergiju s auto-injektorom epinefrina da ga nose sa sobom.
U slučaju izlaganja ili ozbiljne reakcije, svaka sekunda je bitna. Primjena epinefrina u ranoj fazi reakcije može spriječiti njegovo pogoršanje i potencijalno smrtonosno.
Briga za alergiju na školjke kod kuće
Ne postoje kućni lijekovi za alergiju na školjke, ali biti pod nadzorom liječnika ili tražiti hitnu pomoć nakon izlaganja je neophodno.
Međutim, ljudi često mogu svladati alergiju na školjke naučivši čitati prehrambene naljepnice kako bi izbjegli alergen.
Iako proizvođači hrane moraju uključiti izjavu o alergenima na hranu koja sadrži školjke rakove, isto ne vrijedi za mekušce. Međutim, ljudi umjesto toga te podatke mogu pronaći na popisu sastojaka.
Izbjegavanje školjaka u restoranima
Kada izlazite jesti, vrlo je važno prethodno obavijestiti domaćina ili osoblje restorana o alergiji na hranu jer može postojati potencijalni rizik od unakrsne kontaminacije jela ili materijala za kuhanje.
Netko s ozbiljnom alergijom možda će se čak morati kloniti isparenja ili isparenja koja mogu izaći iz kuhinje u kojoj ljudi pripremaju jela od školjaka.
Ljudi se ne bi trebali ustručavati javiti konobaru je li to potencijalni okidač za alergijsku reakciju.
Ostali proizvodi koji sadrže školjke
Ljudi sastojke školjkaša mogu pronaći u drugim stvarima osim u hrani, uključujući neke prehrambene dodatke, hranu za kućne ljubimce, gnojiva i kozmetičke proizvode.
Svatko koga brine određeni proizvod može pokušati nazvati telefonski broj tvrtke kako bi dobio detaljne informacije o sastojcima.
Rasprostranjenost
Alergije na školjke spadaju među najčešće alergije na hranu. Studija koja je zaposlila više od 40 000 sudionika iz Sjedinjenih Država izvijestila je da oko 2,9% njih živi s alergijom na školjke.
Jedino što je alergija na školjke jedinstveno je to što se, iako se može pojaviti kod ljudi bilo koje dobi, ima tendenciju razvijati se u odrasloj dobi, a ne u djetinjstvu. Jednom kada se razviju, alergije na školjke imaju tendenciju da budu doživotne.
Važno je prepoznati da se alergija na školjke razlikuje od alergije na morsku hranu ili ribu. Mnogi ljudi koji su alergični na školjke i dalje mogu jesti peraje jer biološki nisu isti.
Sažetak
Ponekad se može činiti izazovnim živjeti s alergijom na hranu. Međutim, zahvaljujući poboljšanim praksama označavanja i većoj svijesti o alergijama na hranu, sada je lakše upravljati alergijom nego što je to bilo ranije.
Važno je da ljudi budu svjesni simptoma alergijske reakcije, čak i oni koji prije nisu reagirali na školjke ili drugu hranu.
Alergija se s vremenom može pogoršati, pa bi se svatko tko reagira na školjke trebao javiti svom liječniku radi daljnje procjene i ispitivanja.
