Može li vam žvakaća guma pomoći da brže hodate, sagorite više kalorija?
Žvakaća guma. Bez obzira na to grickate li jer vam je dosadno ili ste nemirni, jer jednostavno uživate u okusu, ili kao brzi popravak nakon vrlo umami obroka, vjerojatno ste ga imali popriličan dio u svom životu. No donosi li žvakaća guma iznenađujuće prednosti koje nismo uzeli u obzir?
Prema nedavnim podacima, samo u 2017. godini 174,74 milijuna ljudi u Sjedinjenim Državama izjavilo je da uobičajeno koristi žvakaću gumu ili žvakaću gumu.
No, pitanje može li i u kojoj mjeri žvakaća guma pomoći ili ugroziti zdravlje, bilo je pitanje spora.
Istraživanja pokazuju da je guma bez šećera zapravo dobra za vaše zube jer može spriječiti propadanje i stvaranje naslaga.
Jedan je rad također otkrio da nagrizanje desni može pomoći u ublažavanju stresa, koji je, pretpostavljaju autori studije, možda posljedica pojačanog protoka krvi u mozak.
Ali druge studije, uključujući i onu objavljenu u časopisu Prehrambena ponašanja, zaključio je da je navika žvakanja žvakaćih guma smanjila apetit pojedinaca za zdravim grickalicama, poput voća, ali nije učinila ništa da umanji njihovu sklonost ka nezdravoj hrani, poput čipsa.
Sada su, međutim, znanstvenici s Visoke škole za sportske znanosti Sveučilišta Waseda u Tokiju u Japanu usmjerili svoju pozornost u drugom smjeru, pitajući bi li žvakaća guma u hodu mogla na bilo koji način utjecati na fiziološke funkcije osobe.
Studija koju su proveli Yuka Hamada i kolege sa sveučilišta Waseda dala je zanimljive rezultate onima koji žele shvatiti kako čak i jedna od njihovih najmanjih svakodnevnih navika može utjecati na njihovo tijelo i njegovu upotrebu energije.
Hamada i tim izvijestili su o svojim rezultatima prošlog tjedna na Europskom kongresu o pretilosti, održanom u Beču, Austrija.
Žvakaća guma povećava puls
U svojoj studiji istraživači su surađivali s 46 sudionika - i muškaraca i žena - u dobi od 21 do 69 godina. Regrutirani su se složili sudjelovati u dva različita suđenja.
U prvom su dobili dvije kuglice žvakaće gume od 1,5 grama i po 3 kilokalorije, a od njih je traženo da ih žvaču hodajući 15 minuta (nakon 1 sata odmora) normalnim tempom.
Drugo ispitivanje stvorilo je "kontrolnu" situaciju, tražeći od sudionika da se uključe u iste radnje - hodajući prirodnim tempom 15 minuta nakon 1 sata odmora - osim što su ovaj put progutali samo prašak koji je sadržavao iste sastojke kao i kuglice od žvakaće gume.
Svaki put su istraživači mjerili ili izračunavali otkucaje srca srca srca i prosječni broj otkucaja srca u hodu, kao i koju udaljenost su prešli i ritam hodanja.
Također su izračunali koliko je energije svaki sudionik vjerojatno potrošio uzimajući u obzir njihovu srednju brzinu hoda i tjelesnu masu.
Zanimljivo je da se za sve sudionike srednji broj otkucaja srca u hodu povećavao kad su žvakali žvakaću gumu u hodu.
Isto je vrijedilo i za razliku između broja otkucaja srca u mirovanju i otkucaja srca u pokretu.
Najviše koristi imaju stariji muškarci
Kako bi razumjeli postoje li značajne razlike u fiziološkim učincima prema biološkom spolu ili dobnoj skupini, Hamada i tim proveli su niz analiza koje su uzimale u obzir ove čimbenike.
Dakle, podijelili su sudionike u skupine muškaraca i žena, te mladih (u dobi od 18 do 39 godina) ili srednjih godina i starijih (od 40 do 69 godina).
Primijetili su da i muškarci i žene imaju veći srednji broj otkucaja srca tijekom hodanja i veću promjenu otkucaja srca u stanju mirovanja u pokretnom stanju ako su istodobno žvakali žvakaću gumu.
No, u slučaju muških sudionika, prijeđena udaljenost u njihovim 15-minutnim šetnjama i njihova srednja brzina hoda povećali su se značajnije u ispitivanju žvakanja žvakaće gume. To se nije vidjelo u slučaju sudionica.
Također, oni u dobnoj skupini od 40 do 69 godina pokazali su veću promjenu brzine otkucaja srca tijekom ispitivanja žvakanja desni nego njihovi mlađi kolege.
"Žvakanje žvakaće gume tijekom hodanja utječe na brojne fizičke i fiziološke funkcije kod muškaraca i žena svih dobnih skupina", zaključuju istraživači, ističući kako se čini da najviše koristi osjećaju stariji muški sudionici.
"Naše istraživanje također ukazuje da je žvakanje žvakaće gume tijekom hodanja povećalo udaljenost hoda i posebno potrošnju energije za muškarce srednjih i starijih muškaraca."
