Zdravstvene dobrobiti i rizici pijenja kave
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Kad ljudi pomisle na kavu, obično pomisle na njenu sposobnost davanja energetskog poticaja. Međutim, prema nekim istraživanjima, može ponuditi i neke druge važne zdravstvene dobrobiti, poput manjeg rizika od raka jetre, dijabetesa tipa 2 i zatajenja srca.
Stručnjaci širom svijeta procjenjuju da ljudi dnevno konzumiraju oko 2,25 milijardi šalica kave.
Istraživači su proučavali blagodati pijenja kave za stanja poput dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, upalnih bolesti crijeva i bolesti jetre. Postoje dokazi koji podupiru neke, ali ne sve ove tvrdnje.
Kava sadrži brojne korisne hranjive sastojke, uključujući riboflavin (vitamin B-2), niacin (vitamin B-3), magnezij, kalij i razne fenolne spojeve ili antioksidanse. Neki stručnjaci sugeriraju da ovi i drugi sastojci kave mogu na razne načine koristiti ljudskom tijelu.
Ovaj se članak bavi zdravstvenim blagodatima pijenja kave, dokazima koji podupiru te blagodati i rizicima pijenja kave.
5 blagodati ispijanja kave
Potencijalne zdravstvene koristi povezane s ispijanjem kave uključuju:
- zaštita od dijabetesa tipa 2, Parkinsonove bolesti, bolesti jetre i raka jetre
- promicanje zdravog srca
U sljedećim odjeljcima detaljnije pokrivamo ove pogodnosti.
1. Kava i dijabetes
Kava može zaštititi od dijabetesa tipa 2.
2014. istraživači koji su prikupili podatke o preko 48 000 ljudi otkrili su da oni koji su povećali konzumaciju kave za najmanje jednu šalicu dnevno tijekom 4 godine imaju 11% manji rizik od dijabetesa tipa 2 od onih koji nisu povećali unos.
Metaanaliza iz 2017. zaključila je da se čini da ljudi koji su svakodnevno pili četiri do šest šalica kave s kofeinom ili bez kofeina imaju manji rizik od metaboličkog sindroma, uključujući dijabetes tipa 2.
2. Kava i Parkinsonova bolest
Razne studije pokazale su da kofein, koji je prisutan u kavi i mnogim drugim napicima, može pomoći u zaštiti od Parkinsonove bolesti.
Jedan je tim zaključio da muškarci koji piju više od četiri šalice kave dnevno mogu imati pet puta manji rizik od Parkinsonove bolesti od onih koji to ne čine.
Uz to, kofein u kavi može pomoći u kontroli pokreta kod oboljelih od Parkinsonove bolesti, prema jednom istraživanju iz 2012. godine.
Nalazi metaanalize iz 2017. sugerirali su vezu između konzumacije kave i manjeg rizika od Parkinsonove bolesti, čak i među ljudima koji puše. Ovaj je tim također otkrio da ljudi koji piju kavu mogu rjeđe doživjeti depresiju i kognitivna stanja poput Alzheimerove bolesti.
Međutim, nije bilo dovoljno dokaza koji bi dokazali da bi pijenje kave bez kofeina pomoglo u prevenciji Parkinsonove bolesti.
3. Rak kave i jetre
Talijanski su istraživači otkrili da konzumacija kave smanjuje rizik od raka jetre za oko 40%. Neki od rezultata sugeriraju da bi ljudi koji piju tri šalice dnevno mogli imati 50% manji rizik.
Također, pregled literature iz 2019. zaključio je da „unos kave vjerojatno smanjuje rizik od raka jetre“.
4. Kava i druge bolesti jetre
Metaanaliza iz 2017. zaključila je da se čini da konzumiranje bilo koje vrste kave smanjuje rizik od raka jetre, bezalkoholne masne bolesti jetre i ciroze.
Ljudi koji konzumiraju kavu mogu imati i manji rizik od bolesti žučnih kamenaca.
2014. istraživači su promatrali konzumaciju kave među osobama s primarnim sklerozirajućim holangitisom (PSC) i primarnom bilijarnom cirozom (PBC). To su autoimuna stanja koja utječu na žučne kanale u jetri.
Otkrili su da je vjerojatnije da će ljudi s PSC-om unositi manje kave od onih bez te bolesti. Nije bilo dokaza koji bi upućivali na to da je unos kave različit među ljudima sa ili bez PBC-a.
Također, jedno istraživanje iz 2014. predložilo je vezu između konzumacije kave i manjeg rizika od umiranja od nevirusne ciroze povezane s hepatitisom. Istraživači su sugerirali da bi pijenje dvije ili više šalica kave svaki dan moglo smanjiti rizik za 66%.
5. Kava i zdravlje srca
Jedno istraživanje iz 2012. zaključilo je da umjereno pijenje kave ili konzumiranje oko dvije porcije od 8 unci dnevno može zaštititi od zatajenja srca.
Ljudi koji su svakodnevno pili umjerenu količinu kave imali su 11% manji rizik od zatajenja srca od onih koji nisu.
Jedna meta-analiza iz 2017. pokazala je da konzumacija kofeina može imati barem malu korist za zdravlje kardiovaskularnog sustava, uključujući krvni tlak.
Neke su studije, međutim, utvrdile veću razinu lipida u krvi (masti) i kolesterola kod ljudi koji su konzumirali više kave.
Ima li kava bez kofeina koristi ili rizike? Saznajte više ovdje.
Nutritivna vrijednost
Redovita crna kava (bez mlijeka ili vrhnja) ima malo kalorija. Zapravo, tipična šalica crne kave sadrži samo oko 2 kalorije. Međutim, dodavanje vrhnja ili šećera povećat će toplinsku vrijednost.
Zrna kave također sadrže polifenole, vrstu antioksidansa.
Antioksidanti mogu pomoći u oslobađanju tijela od slobodnih radikala, vrste otpadnog proizvoda koji tijelo prirodno proizvodi kao rezultat određenih procesa.
Slobodni radikali su otrovni i mogu izazvati upalu. Znanstvenici su pronašli veze između upale i različitih aspekata metaboličkog sindroma, uključujući dijabetes tipa 2 i pretilost.
2018. godine neki su istraživači sugerirali da sadržaj antioksidansa u kavi može pružiti zaštitu od metaboličkog sindroma.
Autor jednog članka iz 2017. godine napominje da iako znanstvenici mogu dokazati da su određeni spojevi prisutni u zrnu kave, ostaje nejasno što im se događa nakon što uđu u ljudsko tijelo.
Rizici
Pijenje previše kave može imati i neke štetne učinke. U odjeljcima u nastavku pokrivamo neke od ovih rizika.
Prijelomi kostiju
Neke su studije otkrile da žene koje piju puno kave mogu imati veći rizik od prijeloma kostiju.
S druge strane, muškarci s većim unosom kave imaju malo niži rizik.
Trudnoća
Istraživači su dodali da konzumacija kave tijekom trudnoće možda nije sigurna. Zapravo, postoje neki dokazi koji ukazuju na vezu između velike konzumacije kave i gubitka trudnoće, male porođajne težine i prijevremenog porođaja.
Endometrioza
Možda postoji veći rizik od endometrioze među ženama koje piju kavu, ali nema dovoljno dokaza koji bi potvrdili takvu vezu.
Gastroezofagealna refluksna bolest
Ljudi koji piju puno kave mogu imati malo veći rizik od ovog stanja.
Anksioznost
Konzumacija velike količine kofeina može povećati rizik od anksioznosti, posebno među ljudima s paničnim poremećajem ili socijalnim anksioznim poremećajem. Rjeđe može izazvati maniju i psihozu kod onih koji su osjetljivi.
Mentalno zdravlje
Jedno istraživanje iz 2016. zaključilo je da veliki unos kofeina tijekom adolescencije može dovesti do trajnih promjena u mozgu.
Znanstvenici koji stoje iza studije izrazili su zabrinutost da bi to moglo povećati rizik od stanja povezanih s tjeskobom u odrasloj dobi.
Prisutnost otrovnih sastojaka
2015. istraživači su pronašli relativno visoku razinu mikotoksina u komercijalnoj kavi. Mikotoksini su otrovne tvari koje mogu kontaminirati kavu kao prirodni proizvod.
Neki se brinu da bi akrimalid, još jedna kemikalija prisutna u kavi, mogao biti opasan. Saznajte više ovdje.
Sažetak
Jedna metaanaliza iz 2017. zaključila je da je "općenito sigurno" da većina ljudi dnevno konzumira tri do četiri šalice kave te da bi to zapravo moglo smanjiti rizik od određenih zdravstvenih stanja.
Autori studije upozorili su, međutim, da pušenje može otkazati sve prednosti pijenja kave.
Kofein je važno obilježje kave, ali kava sadrži mnogo spojeva i postoje različiti načini pijenja. To otežava točno utvrđivanje kako kava utječe na osobu i koje komponente imaju koje koristi i rizike.
Osoba koja želi kavu postići za zdravlje trebala bi izbjegavati prekoračiti preporučeni dnevni unos i pokušati nadzirati sastojke koje dodaje, poput šećera, vrhnja ili aroma, jer oni možda nisu zdravi.
Trudnice i one kojima prijeti prijelom kostiju možda žele izbjeći kavu.
Ako želite kupiti kavu, na mreži postoji izvrstan izbor.
Ovdje kupujte zrna kave
Ovdje kupite mljevenu kavu
Ovdje kupite instant kavu
