Povremeni post: Kako sam započeo
Režimi prekidnog posta postaju sve snažniji kao način upravljanja težinom i dugoročnim zdravljem. Ovako sam započeo.
Utorak je, popodne. Posljednjih pola sata osjećam kako mi koncentracija klizi više nego inače. Također mi je prilično hladno.
Naoružana dodatnim slojem, krećem prema vrtiću po svoju najmlađu kćer. Što večerati?
Priprema je ključ; Pročitao sam ga puno puta. Ali tek sam jučer čvrsto odlučio da krenem na ovo isprekidano postno putovanje.
Dakle, bit će to juha od mrkve i crvene leće s basmati rižom. Ali kad dođemo kući, brz pogled po kuhinji otkriva razočaravajući nedostatak crvene leće i basmati riže.
Uz nagovještaj mahnitih prilagodbi u zadnji trenutak, večera se sada sastoji od patlidžana, rajčice u konzervi, mrkve na pari, bijelog graha i riže s dugim zrnom. Beba je pojela 3 obroka, a ja sam se zadovoljila s 300 kalorija. Svakako sam se osjećao bolje i nekako sit oko 30 minuta.
Uobičajeno večernje ludilo odvođenja dvoje male djece u krevet dobro je odvraćanje pozornosti od gladi, a njegujem biljni čaj kad se stvari počinju smirivati. Utrošio sam tek stidljivih 700 kalorija za dan.
Svakako se radujem kavi i velikoj zdjelici kaše ujutro, ali ponosan sam što sam stigao do svog prvog dana.
Zašto ova vrsta posta?
Moja je majka strastveni obožavatelj isprekidanog posta. Voli o tome razgovarati i to vrlo dugo.
Mama Martin započela je prije 3 godine s režimom 5: 2 koji ju je vidio da jede oko 500 kalorija dva dana svaki tjedan. Spustila se na 6: 1 prije otprilike 6 mjeseci i sada posti jedan dan u tjednu.
Za to je vrijeme njezin indeks tjelesne mase (BMI) pao s 24 na 21. Što je najvažnije, kaže da ne doživljava intenzivnu žudnju za šećerom niti popratni pad šećera koji joj je bio redoviti pratilac u većem dijelu odraslog života.
Razmišljao sam o pokretanju isprekidanog posta iz dva razloga. Prvi je tvrdoglavih 15 kilograma koje nisam uspio prebaciti nakon rođenja druge kćeri. Prvi put u životu nalazim se na samom vrhu onoga što Ujedinjena Kraljevina Nacionalna zdravstvena služba (NHS) naziva zdravim BMI.
"Ne vjerujte vagi, vjerujte kako se osjeća vaše tijelo", čujem komentare svojih prijatelja. Pa, vaga govori isto što i moji osjećaji.
Ali više od težine, zanimaju me dugoročni učinci na naše zdravlje koje su znanstvenici otkrili u eksperimentalnim studijama različitih režima posta.
To me dovodi do mog drugog razloga. Izgubio sam oca zbog raka crijeva samo nekoliko dana prije nego što sam napunio 30 godina; imao je 57 godina.
Znanstvenici su otkrili da u istraživanjima na životinjama povremeni post dovodi do smanjenja rizika od stanja povezanih s pretilošću, od kojih je jedan karcinom.
Iako nema dokaza da post može spriječiti rak kod ljudi, održavanje zdrave težine i metabolički profil mogu smanjiti moj rizik od razvoja raka crijeva.
Nakon što ste se posljednjih tjedana petljali s postom preko noći, vrijeme je da se uozbiljite.
Svoj režim posta temeljim na modificiranoj verziji prehrane 5: 2 i odlučio sam ciljati između 700 i 800 kalorija utorkom i četvrtkom.
Moj prvi tjedan isprekidanog posta
Nakon svog improviziranog početka, puno sam spremniji drugog dana posta. Nakon jutarnjeg espressa s limunovim sokom (mamin savjet), prekinem post obveznim britanskim čajem s mlijekom u 11:30, što čini 14-satni post preko noći, koji pratim s ručkom u podne.
Ručak je domaće varivo od govedine i graha, koje mi je internetski kalkulator pomogao procijeniti na 296 kalorija po obroku.
Većinu jutra osjećao sam glad, ali koncentracija na posao pomogla mi je da odvojim misli od osjećaja.
Iako je ručak zaustavio ovaj osjećaj, primjećujem kako mi koncentracija klizi - sve dok ne shvatim da nisam pila vodu od početka rada.
Nakon ispravljanja ove kardinalne pogreške, kažem si da u današnjim danima posta držim čašu vode dopunjavanom U SVIM VRIJEMIMA.
Nastavljam s domaćim humusom s mrkvom i celerom, te popodne sa slanim kokicama, što zajedno čini 145 kalorija. Zatim za večeru slijedi salata od povrća i falafela koja dnevno skuplja oko 735 kalorija.
Kako se večer nastavlja, osjećam se gladno. Plan mi je krenuti u krevet prilično brzo nakon zagrijavanja, biljnog čaja.
Sve u svemu, prvi je tjedan prošao u redu. Odabir dva užurbana dana u uredu pomogla mi je da se ne hranim s hranom, a bolja priprema za drugi dan također mi je olakšala.
3. tjedan i najteži do sada
Prva 2 dana posta nisu donijela nikakva čuda. Čokolada me i dalje mami navečer, a čini se da su djeca zbunila moj isprekidani post s pozivom na isprekidana noćna buđenja.
Ali možda najvažnije, ne osjećam da su prva 2 dana bila previše neugodna.
U utorak je osjećaj gladi dolazio i odlazio većinu jutra, ali to je više tupa bol, a ne oštra bol. Nakon uobičajene kave jutros sam pio zeleni čaj i vodu. Koncentracija mi je u redu, premda se osjećam kako često gledam na sat da provjerim kada će doći vrijeme za ručak.
Četvrtak je bio najbolji dan do sada. Smanjio sam na 2 obroka nakon 16-satnog posta, a hrana mi nije bila puno na pameti.
Nakon prošlotjednog uspjeha, treći je tjedan ispao izazovniji nego što sam očekivao.
U utorak sam se probudila prehlađena. Ozbiljno sam razmišljao da odustanem od prekidnog posta i zamijenim svoje beskrajne šalice vode obilnim količinama čaja s medom, popraćenim čokoladom. Mama Martin priskočila je u pomoć s podrškom koja mi je pomogla da se provučem.
Ipak, sljedeće večeri, s ostacima upale grla koji su mi se još uvijek živo urezali u pamćenje, pomisao da neću moći grickati između obroka i ujutro popiti mliječnu kavu, ispunila me je određenom količinom ogorčenog straha.
Kad sam krenuo, zapravo sam bio dobro. Dogurao sam do 14 sati - kroz noć koju su djeca ometala i jutro koje sam uspio napuniti crnom kavom - do ručka.
Osjetio sam glad, ali nisam oslabljen. Uz to, pomisao na doručak sljedećeg jutra ispunila me velikim osjećajem radosnog iščekivanja i potaknula moju odlučnost.
Do 4. tjedna rutina je zavladala, a moja težina se počela polako mijenjati.
Najveći izazovi i tri glavna savjeta
Najteži trenuci bili su mi kad se nisam osjećao stopostotno i kada su me posebno ukusna hrana suočavala u brzim danima. Srećom, moja prehlada nije dugo trajala, a ja sam se pobrinuo za uvrštavanje ukusne hrane svih opisa u dane koji nisu gladovali, na umjerenim razinama.
Evo tri stvari koje su mi bile od najveće pomoći da me dođu ovako daleko.
1. Organizacija
Rizik da zvuči kao pokvarena ploča, organizacija je ključna.
Koristim aplikaciju za brojanje kalorija na telefonu kako bih bio siguran da znam koliko dodajem u brzim danima. Do sada znam i koje opcije za ručak od 400 kalorija mogu dobiti na pješačkoj udaljenosti od ureda.
2. Vještine kuhanja
Srećom, prilično sam vješt u ovom području. I nisam pronašao prilagođavanje naših obroka tako da uključuje moje zahtjeve previše škakljivo.
Juhe dobro uspijevaju, kao i variva i salate s mahunarkama. Također mogu lako prilagoditi tjesteninu s povrćem, omiljenom djeci djece, povećavajući količinu povrća i smanjujući koliko tjestenine završi na mom tanjuru.
3. Stav
Kako se osjećam s isprekidanim postom najveći je faktor koji me vidio kroz prvi mjesec. Radim ovo za sebe, za svoje zdravlje, za budućnost svoje djece. Nitko me ne forsira, a ja to ne smatram dijetom. To je promjena u mom načinu života.
Mali ciljevi mi dobro uspijevaju. Sad imam prvi mjesec iza sebe, na 3 mjeseca gledam kao na sljedeći cilj, a 6 mjeseci nazire se na ne tako dalekoj udaljenosti.
Na pola godine planiram napraviti zalihu. Pratite ažuriranja za šest mjeseci.
