Biljna prehrana može spriječiti pad kognitivnih sposobnosti
Novo istraživanje otkriva da je prehrana bogata biljnom hranom i siromašna životinjskim proizvodima tijekom srednjih godina povezana sa znatno manjim rizikom od kognitivnih oštećenja kasnije u životu.
Prema posljednjim procjenama Ujedinjenih naroda, u svijetu trenutno živi 137 milijuna ljudi starijih od 80 godina. Stručnjaci očekuju da će se taj broj utrostručiti do 2050. i doseći 425 milijuna.
Broj ljudi s Alzheimerovom bolešću i drugim oblicima demencije također je u porastu. Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), samo u Sjedinjenim Državama trenutno 5 milijuna odraslih živi s Alzheimerom. Ovaj će se broj također vjerojatno utrostručiti u sljedećih nekoliko desetljeća.
Kako stanovništvo nastavlja s starenjem, postaje sve važnije moći identificirati modificirane čimbenike rizika za stanja poput Alzheimerove bolesti, kao i sve promjene načina života koje mogu spriječiti razvoj neurodegenerativnih stanja poput ovog.
Novo istraživanje ukazuje na prehranu kao jedan od takvih čimbenika. Prehrana bogata voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama i siromašna životinjskim proizvodima poput mesa i mliječnih proizvoda smanjuje rizik kognitivnog pada u kasnijem životu, sugerira novo istraživanje.
Koh Woon Puay, profesor na Nacionalnom sveučilištu Singapura (NUS) Saw Swee Hock School za javno zdravstvo i Medicinskoj školi Duke-NUS, glavni je istraživač studije. Rezultati tima pojavljuju se u Američki časopis za kliničku prehranu.
Proučavanje prehrane i kognitivnog zdravlja
Profesor Puay i kolege ispitali su podatke dostupne u Singapurskoj kineskoj zdravstvenoj studiji, populacijskoj kohortnoj studiji od 63.257 Kineza koji žive u Singapuru.
Kao dio ove početne studije, odrasli u dobi od 45 do 74 godine pružali su informacije tijekom intervjua licem u lice o svojoj „uobičajenoj prehrani, pušenju cigareta, konzumaciji alkohola, tjelesnoj aktivnosti, trajanju sna, visini, težini i povijesti bolesti“.
To se dogodilo na početku, između travnja 1993. i prosinca 1998. Istraživači su ponovno intervjuirali sudionike tijekom tri naknadna posjeta, sve do 2016. godine.
Za novo istraživanje, profesor Puay i kolege koristili su ove podatke za odabir podataka o 16.948 osoba - u prosjeku u dobi od 53 - na početku. Ti su sudionici dovršili procjenu kognitivne funkcije samo tijekom svog trećeg naknadnog posjeta, 2014.-2016.
Da bi procijenili prehrambene navike sudionika, istraživači su koristili pet načina prehrane:
- "alternativna mediteranska prehrana", koja je prilagođena verzija tipične mediteranske prehrane
- Dijetalni pristupi za zaustavljanje hipertenzije (DASH)
- alternativni indeks zdrave prehrane
- biljni indeks prehrane
- indeks zdrave biljne prehrane
Sve ove prehrane slične su u naglasku na biljnoj hrani. Potonja dva indeksa dodjeljuju pozitivne ocjene jedu biljne hrane i obrnute ocjene za manje zdravu biljnu hranu ili hranu životinjskog podrijetla.
Do 33% manji rizik od kognitivnog pada
U razdoblju 2014. - 2016., 2.443 sudionika (njih 14,4%) imalo je kognitivna oštećenja.
Istraživači su otkrili da su ljudi koji su se čvrsto pridržavali gore navedenih pet prehrambenih obrazaca tijekom srednjih godina rjeđe razvili kognitivna oštećenja kasnije.
Konkretno, oni za čiju su prehranu istraživači smatrali da su najsličniji (u gornjih 25%) s onih pet prehrambenih uzoraka imali su 18–33% manje vjerojatnosti da će razviti kognitivna oštećenja od onih s najmanje sličnih dijeta (u donjih 25%).
Profesor Puay komentira značaj nalaza u većoj shemi postojećih istraživanja. Kaže: "Prethodne studije pokazale su mješovite rezultate što se tiče prehrane i rizika od kognitivnih oštećenja, a malo je studija provedeno na azijskim populacijama."
"Naše istraživanje sugerira da je održavanje [zdravog] načina prehrane važno za prevenciju početka i odgode kognitivnih oštećenja."
Prof. Koh Woon Puay
„Takav obrazac", dodaje ona, „ne odnosi se na ograničenje pojedine prehrambene robe, već na sastavu cjelovitog uzorka koji preporučuje smanjenje crvenog mesa, posebno ako je prerađeno, i uključuje puno biljne hrane ( povrće, voće, orašasti plodovi, grah, cjelovite žitarice) i riba. "
