Možete li imati alergiju na češnjak?

Češnjak je lukovica iz obitelji ljiljana. Koristi se za aromatiziranje hrane, a također se široko prodaje u obliku praha ili ulja.

Neki ljudi uzimaju dodatke češnjaka radi svojih potencijalnih koristi, poput snižavanja kolesterola i visokog krvnog tlaka.

Istinske alergije na češnjak su rijetke, a vjerojatnije je da će osoba imati netoleranciju. U ovom ćemo članku razmotriti simptome alergije i netolerancije na češnjak. Također opisujemo hranu koju treba izbjegavati i kako spriječiti alergijsku reakciju.

Simptomi

Alergija na češnjak može uzrokovati simptome poput grčenja u želucu i povraćanja.

Alergija se javlja kada tijelo dođe u kontakt s stranom tvari i pretjerano reagira, oslobađajući upalne imunološke stanice.

Te se reakcije mogu kretati od blagih do teških. Ako osoba u jednom trenutku ima blagu reakciju, kasnije može imati ozbiljnu reakciju.

Simptomi povezani s alergijom na hranu uključuju:

• kašalj
• otežano gutanje
• vrtoglavica
• osip
• grčevi u želucu
• trnci, posebno oko usta
• povraćanje
• teško disanje

U najgorem slučaju, alergija na češnjak mogla bi potaknuti anafilaksiju. To uzrokuje oticanje grla, što može otežati disanje.

Osoba također može imati intoleranciju na češnjak, koja se razlikuje od alergije. Netolerancija može uzrokovati neugodne simptome, ali ne izaziva odgovor imunološkog sustava.

Primjeri simptoma povezanih s netolerancijom češnjaka uključuju:

• nadimanje
• kašalj
• glavobolje
• mučnina
• curenje iz nosa

Ti simptomi obično potraju duže od simptoma alergije. Alergijske reakcije obično se javljaju ubrzo nakon jedenja ili kontakta s problematičnom hranom, dok simptomi netolerancije mogu potrajati nekoliko sati.

Uzroci

Alergije na hranu javljaju se kada tijelo reagira na tipično bezopasnu tvar kao da je strani napadač, poput virusa prehlade ili gripe. Tijelo se bori protiv opažene prijetnje upalnim odgovorom, što dovodi do simptoma poput kihanja, otekline i kašlja.

Liječnici ne znaju zašto neki ljudi imaju alergije na određenu hranu, a ne na druge.

Znaju da obiteljska anamneza alergija povećava rizik osobe.

Nekoliko stanja, uključujući astmu i ekcem, također mogu učiniti osobu sklonijom alergijama.

Djeca imaju više alergija na hranu nego odrasli, ali simptomi mogu nestajati kako stare.

Hrana koju treba izbjegavati

Češnjak je uobičajeno začin, pa je poznavanje hrane koja može sadržavati češnjak neophodno za one koji imaju alergiju.

Češnjak se koristi za začinjavanje najrazličitijih namirnica. Osoba s netolerancijom može konzumirati male količine češnjaka bez da ima simptome. Međutim, neki ljudi s netolerancijom ili alergijama imaju ozbiljne simptome svaki put kad pojedu češnjak.

Hrana koja obično sadrži češnjak uključuje:

• čatni
• tjestenine, poput lazanja i špageta
• umaci
• juhe
• maslaca i ulja

Češnjak, luk i slično povrće pripadaju obitelji ljiljana. Svatko s alergijom na češnjak ili netolerancijom također može biti osjetljiv na luk, vlasac, poriluk ili ljutiku. Konzumirajte ovo povrće s oprezom dok se ne isključe nuspojave.

Sljedeći savjeti mogu vam pomoći da izbjegnete češnjak u obrocima:

• Češnjak i luk možda se ne spominju posebno na popisima sastojaka, već se uključuju u "začine" ili "arome".
• Neki proizvođači hrane uključuju telefonski broj na pakiranju, tako da osoba može nazvati i pitati za sve alergene.
• Obavijestite osoblje restorana o alergiji na češnjak ili luk kako biste bili sigurni da nijedna unaprijed pripremljena hrana ili umaci ne sadrže ove sastojke.

Neki ljudi nose karticu ili nose narukvicu koja identificira njihove alergije. Namijenjeni su informiranju medicinskog osoblja i ubrzavanju liječenja u slučaju ozbiljne alergijske reakcije.

Alergološko testiranje

Testiranje alergije na češnjak može uključivati ​​uzimanje uzorka krvi nakon konzumiranja češnjaka.

Liječnici mogu testirati na mnoge uobičajene alergije na hranu. Jedan test uključuje nježno bocanje kože na podlaktici i stavljanje malog tekućeg uzorka potencijalnog alergena na to područje. Ako se koža upali, osoba može biti alergična.

Međutim, za dijagnozu alergije na češnjak trenutno se ne može koristiti test na ubodu kože. Ako liječnik ne može postaviti samopouzdanu dijagnozu samo na osnovu simptoma, može zatražiti da osoba pojede malo češnjaka prije nego što prođe test krvi kako bi provjerio odgovor imunološkog sustava.

Outlook

Alergije na češnjak su rijetke, pa je vjerojatnije da će osoba imati netoleranciju.

Izbjegavanje ovog uobičajenog sastojka može biti izazov. Osoba bi trebala temeljito objasniti potencijalne posljedice osoblju restorana, obitelji i prijateljima.

Za više informacija o alergiji na češnjak i mogućnostima liječenja posjetite stručnjaka. Osobama kojima je potrebno brzo oslobađanje od teških reakcija, liječnik može propisati injektor epinefrina, poznat kao EpiPen.