Ključ gubitka kilograma: 'Često prijavljujte, gubite više'
Mnogi bilježe bilježenje svega što jedu dosadnim zadatkom. Međutim, ova učinkovita tehnika mršavljenja uzima mnogo manje vremena nego što većina ljudi misli, pokazalo je nedavno istraživanje.
Pretilost je danas uobičajeno zdravstveno pitanje.
Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), gotovo 40 posto odraslih u Sjedinjenim Državama imalo je pretilost u razdoblju 2015–2016.
Ta se brojka neprestano povećava od 1999. godine.
Većina ljudi svjesna je da pretilost nosi mnoge zdravstvene rizike, poput bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i određenih oblika raka. Unatoč tome, ljudima je teško izgubiti kilograme.
Studije su pokazale da je jedna od najučinkovitijih strategija mršavljenja samokontrola prehrane. Ova metoda zahtijeva da osoba evidentira svu hranu i piće koje konzumira tijekom dana, bilježeći veličine porcija i metode pripreme.
Ljudi koji pokušavaju izgubiti kilograme često su manje oduševljeni ovom metodom, vjerujući da je pretjerano dugotrajna. Međutim, istraživači sa Sveučilišta Vermont u Burlingtonu i Sveučilišta Južna Karolina u Kolumbiji otkrili su da je nadgledanje vaše prehrane vrlo učinkovito i puno lakše nego što se čini.
„Ljudi to mrze; oni misle da je to tegobno i grozno, ali pitanje koje smo imali bilo je: Koliko vremena zapravo traje samokontrola prehrane? " kaže Jean Harvey, vodeći autor studije i predsjedatelj Odjela za prehranu i prehrambene znanosti Sveučilišta u Vermontu. "Odgovor je ne baš puno."
S vremenom sve brže
Ukupno su u istraživanju sudjelovala 142 sudionika. Te su osobe već bile uključene u ispitivanje liječenja pretilosti putem interneta poboljšanog motivacionim intervjuiranjem (iReach2). Uglavnom su bile ženskog spola, a 81 posto ih je imalo pretilost.
Sudionici su se pridružili internetskoj sesiji koju su vodili dijetetičari svaki tjedan tijekom 24 tjedna. Istraživači su ih također zamolili da prijave svoju dnevnu prehranu pomoću internetskog programa. Iz tih podataka tim je mogao vidjeti ne samo što ljudi jedu već i koliko često bilježe unos hrane i koliko su vremena proveli radeći to.
Samokontrola prehrane trajala je 6 mjeseci, nakon čega su istraživači izračunali koliko je ljudima trebalo svaki dan i koliko je uspješna bila ova strategija za mršavljenje.
Značajka rezultata u časopisu Pretilost u radu pod nazivom "Često prijavljujte, gubite više: elektroničko samonadzor prehrane za mršavljenje."
Tim je najuspješnijim sudionicima smatrao one koji su izgubili 10 posto tjelesne težine. U prvom su mjesecu te osobe provodile prosječno 23,2 minute dnevno bilježeći svoj unos prehrane. Do šestog mjeseca ovo je značajno opalo na 14,6 minuta.
Istraživači vjeruju da bi ovo smanjenje moglo biti posljedica dva čimbenika: učinkovitosti sudionika u bilježenju prehrane i sposobnosti internetskog programa da predviđa redovito korištene riječi i fraze.
Učestalost je ključna
Ovo važno otkriće dokazuje da samokontrola prehrane nije toliko težak zadatak kao što ljudi misle, posebno s izumom brojnih relevantnih aplikacija. Rezultati također mogu pomoći ljudima da postave dostižne ciljeve mršavljenja.
Kao što Harvey objašnjava: „Znamo da ljudi rade bolje kad imaju prava očekivanja. Uspjeli smo im reći da bi trebali vježbati 200 minuta tjedno. No, kad smo ih zamolili da zapišu svu hranu, nikad ne bismo mogli reći koliko će to trebati. Sad možemo. "
Ni količina vremena koje su ljudi proveli bilježeći svoju prehranu, kao ni razina detalja nisu puno utjecali na uspjeh mršavljenja. Slična su istraživanja pokazala da upravo učestalost bilježenja podataka dovodi do boljeg ishoda. Harveyjevo istraživanje potvrdilo je ovu teoriju.
Prijava najmanje dva puta dnevno vjerojatno će rezultirati značajnijim gubitkom kilograma. Međutim, "oni koji su samokontrolirali tri ili više puta dnevno i bili dosljedni iz dana u dan" bili su najuspješniji, kaže Harvey.
"Čini se da je sam čin samokontrole taj koji čini razliku - ne utrošeno vrijeme ili uključeni detalji."
Glavni autor Jean Harvey
Harvey i kolege nadaju se da će studija potaknuti ljude da se ukrcaju sa samokontrolom kao sigurnom i učinkovitom tehnikom mršavljenja. Napokon, odvajanje 15 minuta dnevno za poboljšanje zdravlja nije veliko pitanje.
