Koje su zdravstvene prednosti marakuje?
Marakuja je egzotično ljubičasto voće sa zdravim nutritivnim profilom i nizom zdravstvenih blagodati.
Marakuja je cvjetajuća tropska loza, poznata kao Passiflora, koji raste u toploj klimi, uključujući Južnu Ameriku, Australiju, Južnu Afriku i Indiju.
Marakuja sadrži mekanu pulpu i puno sjemenki unutar tvrde kore. Ljudi mogu jesti sjeme i pulpu, sočiti ih ili dodavati drugim sokovima.
Pasijonko voće nedavno je privuklo veliku pažnju jer je bogat izvor snažnih antioksidansa, a može imati i druge zdravstvene prednosti.
U ovom ćemo članku razmotriti prehrambeni profil i moguće zdravstvene prednosti marakuje.
1. Pruža ključne hranjive sastojke
Marakuja sadrži visoku razinu vitamina A i C.
Marakuja je korisno voće sa zdravim prehrambenim profilom. Sadrži visoku razinu vitamina A, važnog za kožu, vid i imunološki sustav, te vitamina C, koji je važan antioksidans.
Jedno voće bez otpada sadrži sljedeće hranjive sastojke u miligramima (mg), međunarodnim jedinicama (IU) ili gramima (g):
- 229 IU vitamina A
- 63 mg kalija
- 5 mg magnezija
- 5,4 mg vitamina C
- 2 mg kalcija
- 0,29 mg željeza
- 1,9 g vlakana
Marakuja također sadrži fosfor, niacin i vitamin B-6, koji su potrebni zdravom tijelu.
2. Bogat antioksidansima
Marakuja je bogata antioksidansima, koji su spojevi koji pomažu u brisanju štetnih slobodnih radikala u tijelu.
Antioksidanti igraju vitalnu ulogu u održavanju tjelesnih sustava zdravima. Znanstvenici znaju da antioksidanti poboljšavaju protok krvi, posebno u mozgu i živčanom sustavu.
Također smanjuju stanični stres i smanjuju upale u tijelu, koje oboje imaju veze s bolestima, poput bolesti srca i Alzheimerove bolesti.
3. Dobar izvor vlakana
Pulpa strastvenog voća sadrži puno dijetalnih vlakana. Vlakna su presudna komponenta svake prehrane. Pomaže u regulaciji probavnog sustava i održavanju crijeva zdravim, sprječavajući zatvor i poremećaje crijeva.
Prema Američkom udruženju za srce, vlakna također imaju koristi u smanjenju kolesterola i jačanju zdravlja srca.
Većina ljudi u Americi nema dovoljno dijetalnih vlakana. Preporučeni unos je 33,6 g za muškarce od 19 do 30 godina i 28 g za žene od 19 do 30 godina, iako većina Amerikanaca dobiva oko 16 g, prema istraživanju iz 2008.
Redovito jedenje marakuje može vam pomoći spriječiti zatvor i poboljšati probavu i cjelokupno zdravlje.
4. Nizak glikemijski indeks
Marakuja je tropsko voće koje ima vrijednost niskog glikemijskog indeksa (GI). To znači da ne uzrokuje nagli porast šećera u krvi nakon što ga pojedu, što ga čini dobrom opcijom za ljude s dijabetesom.
Većina voća ima nizak GI, iako Američko udruženje za dijabetes upozorava da dinja i ananas imaju visok GI.
5. Poboljšati osjetljivost na inzulin
Neka istraživanja sugeriraju da bi spoj koji se nalazi u sjemenkama marakuje mogao poboljšati osjetljivost osobe na inzulin. Poboljšanje osjetljivosti na inzulin može smanjiti rizik od mnogih bolesti, uključujući dijabetes.
Malo istraživanje o ljudima na 2017. godini pokazalo je da tvar nazvana piceatannol može poboljšati metabolizam nakon što su studije na životinjama utvrdile da je to isto.
Istraživači su otkrili da su muškarci s prekomjernom tjelesnom težinom koji su uzimali 20 mg piceatannola svaki dan tijekom 8 tjedana poboljšali metaboličko zdravlje, uključujući osjetljivost na inzulin, u usporedbi s onima koji su uzimali placebo.
6. Jača imunološki sustav
Marakuja je bogata vitaminom C, koji je antioksidans koji pomaže u zaštiti tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Vitamin C pojačava imunološki sustav pomažući tijelu da apsorbira više željeza iz biljne hrane i može poboljšati sposobnost tijela da se bori protiv infekcija u tijelu.
7. Podržava zdravlje srca
Marakuja je napunjena zdravim kalijem u srcu, a također ima malo natrija.
Marakuja, kad se jede sa sjemenkama, sadrži puno vlakana koja mogu pomoći u uklanjanju viška kolesterola iz unutrašnjosti krvnih žila. Dijeta bogata vlaknima može smanjiti čovjekov rizik od srčanih bolesti.
Uz to, jedenje marakuje može pomoći u normalizaciji krvnog tlaka. Prehrana s malo natrija i bogata kalijem pomaže smanjiti krvni tlak.
8. Smanjite tjeskobu
Marakuja je bogata magnezijem, važnim mineralom koji su znanstvenici povezali sa smanjenim stresom i tjeskobom.
Sustavni pregled iz 2017. sugerira da magnezij može pomoći ljudima u upravljanju razinom tjeskobe. Međutim, autori kažu da je kvaliteta dokaza loša, pa istraživači trebaju provesti daljnja istraživanja.
Kako pripremiti marakuju
Da biste jeli marakuju sirovo, prerežite je na pola i žlicom izvadite pulpu iz kore. Kora nije jestiva. Ljudi mogu jesti i sjeme i pulpu, ili samo pulpu.
Osoba može ukloniti sjeme pritiskom pulpe kroz cjedilo ili gazu i koristiti sok na razne načine, kao što su:
- miješajući se s vodom i šećerom da se napravi piće
- dodavanje soka drugim voćnim sokovima, poput naranče ili ananasa
- dodajući sok jogurtu s drugim voćem
- ukuhavajući ga u sirup koji osoba može napraviti u mnoge druge stvari, poput umaka ili slastica
- praveći od njega žele ili džem
- pretvarajući ga u bezalkoholno piće ili vino
Marakuja slabo reagira na očuvanje topline i konzerviranje, ali ljudi ga mogu zamrznuti za kasniju upotrebu.
Nuspojave
Za većinu ljudi marakuja je potpuno sigurna za jesti. Međutim, neki ljudi mogu imati alergiju na voće. Liječnik može dijagnosticirati alergije pomoću različitih reakcijskih testova.
Neki ljudi s alergijom na lateks mogu reagirati na marakuju. To se naziva unakrsna reaktivnost. To je zato što u lateksu ima nekih bjelančevina koje su slične onima u marakuji.
Ljudi s alergijom na lateks trebali bi biti oprezni kad jedu marakuju dok ne znaju reagiraju li i oni na voće.
Sažetak
Marakuja je tropsko voće koje daje karakteristične ljubičaste ili žute plodove.
Celuloza i sjemenke koje se nalaze u plodu bogate su antioksidantima, vitaminima i mineralima, a mogu imati niz zdravstvenih blagodati.
