Što znati o taurinu
Taurin je organski spoj poznat kao aminokiselina. Aminokiseline su građevni blokovi proteina ljudskog tijela. Neki stručnjaci vjeruju da taurin ima zdravstvene koristi, ali istraživači moraju provesti više studija kako bi potvrdili ove tvrdnje.
Danas proizvođači dodaju taurin u adaptiranu hranu za dojenčad, prehrambene dodatke i energetska pića. Taurin se također prirodno pojavljuje u nizu životinjske hrane, uključujući plodove mora, govedinu i piletinu. Međutim, vegetarijanskoj i veganskoj hrani obično nedostaje taurina.
Neki istraživači i zdravstveni radnici vjeruju da bi taurin mogao biti koristan u liječenju stanja poput epilepsije i dijabetesa.
Iako znanstvenici trebaju provesti više istraživanja, u ovom članku analiziramo zdravstvene dobrobiti i potencijalne rizike konzumacije taurina.
Što je taurin?
Taurin je aminokiselina, koja je gradivni blok ljudskih bjelančevina.
Istraživači su pronašli taurin u mozgu, leđnoj moždini, srcu i mišićnim stanicama, koštanom mišićnom tkivu i mrežnici. Taurin je također prisutan u leukocitima ili bijelim krvnim stanicama koje se nalaze u imunološkom sustavu.
Taurin je uključen u brojne tjelesne procese, uključujući:
- reguliranje volumena tjelesnih stanica
- stabilizirajući stanične membrane
- podešavanje količine kalcija unutar stanica
- proizvodeći žučne soli
Ljudsko tijelo može proizvoditi taurin, ali dobivanje iz prehrambenih izvora ili dodataka nužno je za održavanje optimalne razine.
Važno je napomenuti da vegetarijanska i veganska hrana ne sadrži puno taurina. Kao rezultat, osobama koje slijede ove dijete može biti posebno važno uzimati dodatke.
Zašto nam treba taurin?
Taurin igra ključnu ulogu u zaštiti stanica od oštećenja. Neke studije sugeriraju da taurin može djelovati kao neurotransmiter. To su kemijski glasnici prisutni u središnjem živčanom sustavu.
Neka istraživanja sugeriraju da taurin igra ulogu u razvoju mozga i prevenciji porođajnih abnormalnosti. Na primjer, kada razina taurina opadne, miševi imaju oštećenja u mitohondrijima i razvoju srca i mišića. Mitohondriji su snaga stanice, koja proizvodi energiju potrebnu za funkcioniranje.
U drugim istraživanjima na štakorima i miševima istraživači su pokazali da kada taurin izgubi učinak na mrežnici, glodavci pokazuju ozbiljnu degeneraciju stanica na tom području.
U međuvremenu, studije na ljudima sugeriraju da bi taurin mogao biti koristan u sljedećim uvjetima:
- dijabetes tipa 1
- dijabetes tipa 2
- bolest bubrega izazvana dijabetesom
- epilepsija
Uprkos tome, istraživači još nisu potvrdili da je dodavanje taurina korisno za ljude, niti objasnili kako taurin utječe na ta stanja.
Potencijalne zdravstvene beneficije
U odjeljcima u nastavku pogledat ćemo što postojeća istraživanja sugeriraju taurin i njegovu moguću ulogu u nekoliko stanja.
Znanstvenici moraju provesti daljnja istraživanja na ljudima, no prije nego što liječnici počnu preporučivati taurin kao mogućnost liječenja.
Dijabetes
Nekoliko studija sugeriralo je da bi taurin mogao igrati ulogu u tome da tijelo učini osjetljivijim na inzulin. Istraživači su također pokazali da taurin može sudjelovati u prevladavanju drugih čimbenika rizika i za dijabetes tipa 1 i tipa 2.
Taurin također može imati koristi od dijabetičke nefropatije, koja je bolest bubrega povezana s dijabetesom. Međutim, liječnici još nisu potvrdili ove dobrobiti kod ljudi.
Epilepsija
Skupina istraživača provela je istraživanje učinaka taurina na mozak adolescenta. Sugeriraju da, budući da taurin utječe na oslobađanje kalcija iz stanica, može utjecati na rad mozga.
Taurin je prisutan u tri područja mozga:
- hipokampus
- mali mozak
- hipotalamus
Znanstvenici su također primijetili poremećaje u ravnoteži taurina u mozgu ljudi s epilepsijom.
Istraživači se slažu da taurin ima antiepileptičko djelovanje jer su primijetili njegovu djelotvornost u epilepsiji kod mačaka, pasa, miševa i štakora koja se javlja u prirodi i uzrokovana je lijekovima.
Studije na ljudima otkrile su da taurin može imati antiepileptički učinak, ali nije dosljedan. Iz tog razloga njegov antiepileptički učinak možda nije dovoljno moćan da zdravstveni radnici preporuče taurin kao mogućnost liječenja epilepsije kod ljudi.
Spoj može imati druge zaštitne učinke na mozak. Primjerice, neke su studije pokazale slične pozitivne koristi kod starijih životinja koje su istraživači bili izloženi toksinima.
Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdile potencijalne zdravstvene koristi taurina za ljude s epilepsijom.
Kardiovaskularnih bolesti
U Japanu liječnici koriste taurin kao mogućnost liječenja kongestivnog zatajenja srca.
Osim proizvodnje žučnih soli, taurin djeluje i na druge načine, uključujući:
- reguliranje krvnog tlaka
- djelujući kao antioksidans
- djelujući kao protuupalno sredstvo
Te radnje mogu biti uključene u prevenciju koronarne bolesti srca.
Jedna od primarnih funkcija taurina je kombiniranje kolesterola s žučnim kiselinama i njegovo uklanjanje iz tijela. Kada su istraživači davali suplemente taurina štakorima koji su se prehranili visokim kolesterolom, primijetili su značajno smanjenje doze ovisnog o dozi.
Istraživači su također otkrili da među ljudima koji jedu prehranu bogatu kolesterolom, oni koji su uzimali dodatke taurina tijekom 3 tjedna imali su manje značajan porast razine kolesterola od onih koji nisu uzimali taurin.
Taurin također može utjecati na regulaciju krvnog tlaka. Neki istraživači sugeriraju da taurin može blokirati učinak signalizacije angiotenzina II na bubrege, što uzrokuje povišenje krvnog tlaka.
Međutim, istraživači trebaju provesti daljnja ispitivanja kako bi utvrdili učinak taurina na rizik od koronarne bolesti.
Nuspojave
Istraživači se slažu da ljudi dobro podnose taurin.
Studija koja se pojavljuje u Časopis Američkog udruženja farmaceuta istražio sigurnost taurina u energetskim pićima.
Iako su količine taurina prisutne u tim energetskim napicima preniske da bi proizvele bilo kakav terapijski učinak, neki su sudionici izvijestili o blagom proljevu i zatvoru. Međutim, autori studije ističu da sadržaj šećera i kofeina u mnogim energetskim pićima može uzrokovati ove nuspojave.
Ljudi s adrenokortikalnom insuficijencijom, stanjem u kojem nadbubrežne žlijezde proizvode male količine steroida, mogu konzumirati sniženu tjelesnu temperaturu i visoku razinu kalija ako konzumiraju taurin.
Starije studije zabilježile su nuspojave kod osoba s epilepsijom koje su uzimale 1,5 grama (g) taurina dnevno. Nuspojave su uključivale:
- mučnina
- vrtoglavica
- glavobolja
- poteškoće u hodu
Razmatranja
Ljudi koji žive s medicinskim stanjima poput adrenokortikalne insuficijencije ili epilepsije trebali bi pitati svog liječnika je li uzimanje taurina sigurno. Liječnici bi trebali procijeniti sigurnost proizvoda kao i doziranje.
Ako je osoba zainteresirana za konzumaciju taurina ili uzimanje dodataka, može razgovarati sa svojim zdravstvenim radnikom kako bi saznala koliko je taurin siguran za nju.
Sljedeća je tablica popis namirnica i njihov sadržaj taurina.
Pridržavanje stroge vegetarijanske ili veganske prehrane može utjecati na količinu taurina u tijelu. Ljudi koji se pridržavaju ove dijete mogu razgovarati sa svojim zdravstvenim radnicima kako bi osigurali da unose dovoljno taurina.
Liječnici bi uvijek trebali roditelje i njegovatelje djece koja slijede vegetarijansku ili vegansku prehranu upoznati s rizicima od nedostatka taurina.
Sažetak
Taurin je spoj koji ljudi dobivaju prehranom ili uzimanjem dodataka. Mnoga istraživanja na životinjama sugeriraju da nedostatak taurina može dovesti do zdravstvenih rizika.
Trenutno liječnici zahtijevaju više dokaza prije nego što počnu preporučivati taurin kao mogućnost liječenja za stanja poput epilepsije i dijabetesa.
Ljudi obično mogu tolerirati taurin u preporučenim dozama.
