Jesu li datumi zdravi?

Hurme su bogate prirodnim šećerom, pa mnogi ljudi misle da im možda nisu dobri. Međutim, ovo slatko voće sadrži puno hranjivih sastojaka što ih čini izvrsnim međuobrokom.

Hurme rastu na hurmi u malim grozdovima. Termin datum dolazi od grčke riječi daktulos, što znači prsti.

Poljoprivrednici beru datume u jesen i ranu zimu, pa datulje obično imaju najsvježiji okus u ovo doba godine. Međutim, mnogi ljudi jedu sušene datulje, koje mogu dugo trajati u zatvorenoj posudi.

U ovom članku saznajte o zdravstvenim blagodatima urmi i kako ih ugraditi u dobro uravnoteženu prehranu.

Pet blagodati jedenja urmi

Hurme su bogate vlaknima i kalijem.

Uz odličan okus, datulje sadrže proteine, vitamine i minerale. Oni su također:

  1. Visoko u polifenolima. Polifenoli su antioksidativni spojevi koji mogu zaštititi tijelo od upala. Hurme sadrže više polifenola nego većina ostalog voća i povrća.
  2. Alternativa praznokaloričnim slatkišima. Hurme mogu zadovoljiti slatki zub osobe, a istovremeno osiguravaju esencijalne hranjive sastojke, poput vitamina B-6 i željeza.
  3. Bogata vlaknima. Samo a šalice datulja osigurava 12 posto dnevne potrebe osobe za vlaknima. Vlakna pomažu osobi da se duže osjeća sitijom.
  4. Bogat kalijem. Hurme sadrže puno kalija, koji je elektrolit koji je tijelu potreban za dobro zdravlje srca. Kalij također pomaže u izgradnji mišića i proteina u tijelu.
  5. Izvrsno za zamjene. Ljudi mogu zamijeniti šećer, čips od čokolade ili bombone u receptima za pečenje datuljama kako bi bili sigurni da jedu prirodni šećer umjesto rafiniranog šećera.

Prehrambene informacije

Hurme Deglet Noor jedna su od najčešćih vrsta datulja koje ljudi mogu pronaći u supermarketu.

Slijede prehrambene informacije za jedan datum Deglet Noor prosječne veličine:

  • kalorija: 20
  • ukupna masnoća: 0,03 grama (g)
  • ukupni ugljikohidrati: 5,33 g
  • prehrambena vlakna: 0,6 g
  • šećer: 4,5 g
  • bjelančevine: 0,17 g
  • vitamin B-6: 0,012 miligrama (mg)
  • željezo: 0,07 mg
  • magnezij: 3 mg
  • kalij: 47 mg

Druga uobičajena sorta je datulja Medjool. Hurme s medjoolima imaju sličan nutritivni sadržaj i često su veće od datulja Deglet Noor.

Rizici i razmatranja

Hurme imaju vrlo visok udio šećera u odnosu na ostatak njihove hranjive vrijednosti. Ljudi koji pokušavaju kontrolirati šećer u krvi, poput onih s dijabetesom, trebaju paziti na ukupan unos šećera prilikom konzumiranja urmi.

Jedenje urmi umjereno malo je vjerojatno da će pretjerano povisiti šećer u krvi, čak i ako ima dijabetes.

Prema jednom istraživanju, urme su hrana s niskim glikemijskim indeksom koja ne rezultira značajnim povećanjem šećera u krvi kod osoba sa ili bez dijabetesa.

Iako su istraživači imali samo malu veličinu uzorka, njihovi nalazi pokazuju da umjereno jedenje datulja ne bi trebalo dramatično utjecati na šećer u krvi osobe.

Kako jesti urme

Dodajte datulje smoothiejima za dodatnu hranjivu vrijednost.

Datulje se mogu jesti svježe ili sušene, slično grožđicama. Ljudi ih također mogu dodavati u razna slatka ili slana jela.

Neki primjeri jela koja uključuju datume uključuju:

  • Punjene datulje: Ljudi mogu nadjenuti datulje bademima, pekanima, krem ​​sirom ili pistacijama za međuobrok ili hranu za prste.
  • Salate: Sjeckani, narezani ili bez koštica cjeloviti urmi izvrstan su dodatak salatama.
  • Smoothieji: Spajanje datulja u smoothie od banane dodaje prirodnu slatkoću i dodatnu hranjivu vrijednost.
  • Paprikaši: Datulje izvrsnog okusa u marokanskim paprikašima ili zamišljenim jelima.
  • Energetske kuglice: Ljudi mogu miješati datulje s orasima, brusnicama, zobi, kokosovim pahuljicama ili raznim drugim sastojcima kako bi napravili "energetske kuglice" koje se ne peku.

Kada kupuju datume, ljudi bi trebali tražiti one sjajne i neprekinute.

Osoba može svježe datulje čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku duži niz mjeseci, pa čak i duže u zamrzivaču. Ako su u hladnjaku, sušeni urmi trajat će oko 1 godine u hermetički zatvorenoj posudi i mnogo godina ako su smrznuti.

Osoba ne bi smjela jesti hurme s kiselkastim mirisom, vrlo tvrde ili na površini kristaliziranog šećera. Ovi znakovi mogu ukazivati ​​na to da su se datumi pokvarili.

Sažetak

Jedenje datulja može biti jednostavan način da osoba ugradi novo voće u svoju prehranu.

Kad se jedu umjereno, datulje također mogu pridonijeti osnovnim hranjivim sastojcima, poput kalija, magnezija, željeza i mangana.

none:  depresija moždani udar plodnost