Kako kontrolirati dijabetes: Smanjite unos mesa
Potencijalne koristi prehrane biljnom prehranom još su se više proširile. Novi članak zaključuje da za osobe s dijabetesom izbacivanje životinjskih proizvoda poboljšava kontrolu glukoze i dobrobit, uz to što potiče gubitak kilograma.
Posljednjih godina vegetarijanstvo i veganstvo stalno su se premještali s ruba u glavni tok.
Budući da ga mnogi pozdravljaju kao zdraviju opciju, čini se kako istraživači na tjednoj bazi dodaju dokaze u korist biljne prehrane.
Najnovije istraživanje za ispitivanje učinaka smanjenog unosa mesa razmatralo je njegov utjecaj na ljude s dijabetesom.
Konkretno, znanstvenici su željeli shvatiti može li smanjenje unosa hrane životinjskog podrijetla poboljšati kontrolu glukoze i ukupnu psihološku dobrobit. Da bi to istražili, ponovno su analizirali i kombinirali podatke iz postojećih studija.
Dijabetes: tjelesni i mentalni
Dijabetes ne treba uvod. U Sjedinjenim Državama zahvaća približno 9,4 posto stanovništva, a gotovo 15 posto odraslih u nekim državama ima dijagnozu dijabetesa.
Moguće je ublažiti negativni utjecaj dijabetesa tipa 2 uz pomoć lijekova i promjena načina života, ali bez odgovarajuće kontrole mogu doći do ozbiljnih posljedica. Na primjer, dijabetes povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, nefropatije (oštećenja bubrega) i gubitka vida.
Osim fizičkog utjecaja dijabetesa, on može imati i značajne psihološke učinke. Osobe s dijabetesom često prijavljuju niže razine psihološke dobrobiti. Rizik od depresije među osobama s dijabetesom tipa 2 gotovo je dvostruko veći od rizika opće populacije.
Psihološki aspekti dijabetesa mogu stvoriti negativnu spiralu, jer depresija ljudima otežava prehranu, redovito vježbanje i praćenje lijekova. To uzrokuje stres, što depresiju može pogoršati.
Imajući na umu ove nalaze, autori su se pozabavili postojećim istraživanjima koja su promatrala kako prehrana utječe na psihološku dobrobit kod tih osoba.
Biljna prehrana
Postoje znanstveni dokazi da jedenje velikih količina crvenog mesa povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Slično tome, istraživanje je pokazalo da prehrana bogata povrćem, voćem, orašastim plodovima i sjemenkama, ali siromašna životinjskim proizvodima, može smanjiti rizik od razvoja ove bolesti.
Prema tome, stručnjaci sada smatraju biljnu prehranu najboljom opcijom za prevenciju i kontrolu dijabetesa.
2018. godine Američko udruženje kliničkih endokrinologa i Američki koledž za endokrinologiju objavili su nove smjernice. Napisuju da bi ljudi s dijabetesom "trebali težiti postizanju i održavanju optimalne težine putem prvenstveno biljnog plana obroka."
Iako su veze između biljne prehrane i fizičkog utjecaja dijabetesa prilično dobro dokumentirane, manje studija bilježi psihološke učinke tih promjena u prehrani.
U tu svrhu istraživači su proveli pregled. Ukupno su pronašli 11 relevantnih randomiziranih kontrolnih ispitivanja s ukupno 433 sudionika. Rezultati njihove meta-analize objavljeni su nedavno u časopisu BMJ.
Prednosti jedenja manje životinjskih proizvoda
Analiza je pokazala da su osobe koje su jele biljnu ili vegansku prehranu doživjele značajna poboljšanja u svom fizičkom i emocionalnom zdravlju. Pojedinci koji su imali simptome depresije također su primijetili poboljšanja.
Točnije, bol u živcima (neuropatija) koja se odnosi na dijabetes poboljšala se više u biljnim skupinama nego u ostalim eksperimentalnim skupinama. Također, razina glukoze natašte je naglo pala, što je znak poboljšane kontrole glukoze.
Slično tome, razina HbA1c - biljega prosječne glukoze u krvi tijekom posljednjih tjedana ili mjeseci - također je pala za ove osobe.
Gubitak kilograma poboljšao se kod sudionika koji su smanjili unos životinjskih proizvoda; zapravo su izgubili gotovo dvostruko veću težinu. Uz to, razina masnoće u krvi brže je padala u skupinama koje su jele biljnu ili vegansku prehranu.
Masnoća u krvi i prekomjerna tjelesna težina faktori su rizika za kardiovaskularne bolesti, pa je ovo važan nalaz. Autori zaključuju:
"Biljna prehrana popraćena obrazovnim intervencijama može značajno poboljšati psihološko zdravlje, kvalitetu života, razinu HbA1c i težinu, a time i upravljanje dijabetesom."
U šest studija koje su istraživači analizirali, osobe koje su se pridržavale biljne ili veganske dijete mogle su ili prestati uzimati ili smanjiti lijekove za dijabetes ili krvni tlak.
Ova otkrića podupiru ranije tvrdnje o fizičkim prednostima biljne prehrane. Međutim, što se tiče psiholoških čimbenika, kumulativni dokazi do danas su prilično oskudni. Ova studija nadovezuje se na postojeće tijelo istraživanja, ali, kako napominju autori, "Uključene studije imale su prilično male veličine uzoraka." Bit će potrebno više posla.
Istraživanja su već pokazala da ograničavanje unosa mesa može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i ljudima koji imaju dijabetes pružiti veću kontrolu nad razinom šećera u krvi. Čini se da bi to moglo pomoći i u psihološkim aspektima bolesti.
Prelazak na biljniju prehranu jednostavna je i isplativa intervencija. Ako ima značajan utjecaj na fizičko i emocionalno zdravlje osoba s dijabetesom, to je intervencija koju vrijedi temeljito istražiti.
