Niskokalorična sladila mogu promovirati metabolički sindrom
Novi podaci - predstavljeni na godišnjem sastanku Endokrinog društva, održanom u Chicagu, IL - sugeriraju da bi konzumiranje niskokaloričnih zaslađivača moglo dovesti ljude u rizik od metaboličkog sindroma.
Oko 34 posto odraslih u Sjedinjenim Državama ima metabolički sindom, što je krovni izraz za: povišeni krvni tlak; povišeni šećer u krvi; visoka razina kolesterola; i trbušne masti.
Znamo da metabolički sindrom udvostručuje rizik od srčanih bolesti i bolesti krvnih žila, izlažući pojedince riziku od srčanih bolesti i moždanog udara.
Osobe s metaboličkim sindromom također imaju tri do pet puta veću vjerojatnost da će razviti dijabetes tipa 2.
Nedavno na Medicinske vijesti danas, pogledali smo kako se metaboličkim sindromom može upravljati jogom. Studija objavljena u Skandinavski časopis za medicinu i znanost u sportu otkrili su da su polaznici koji su sudjelovali na jednogodišnjem tečaju joge pokazali smanjenje proupalnih adipokina i povećanje protuupalnih adipokina.
Adipokini su signalni proteini koji upućuju imunološki sustav da ili poveća ili smanji upalu. Tako se pokazalo da je joga koristila ljudima s metaboličkim sindromom smanjenjem upale, omogućavajući im da bolje upravljaju svojim simptomima.
Druga nedavna studija čak je sugerirala da spojevi pronađeni u pivu mogu pružiti značajne zdravstvene beneficije za ljude s metaboličkim sindromom pomažući u poboljšanju rezistencije na inzulin.
Zaslađivači, matične stanice i uzorci masti
U novoj studiji istraživači sa Sveučilišta George Washington u Washingtonu, DC, ispitali su učinke slabog zaslađivača zvanog sukraloza na ljudske matične stanice iz masnog tkiva.
Na njima se eksperimentiralo u petrijevim zdjelicama koje su simulirale okoliš za promicanje pretilosti.
Znanstvenici su oponašali tipičnu koncentraciju sukraloze u krvi ljudi koji konzumiraju velike količine niskokaloričnih zaslađivača. Kada je to primijenjeno na matičnim stanicama, tim je primijetio povećanu ekspresiju gena povezanih s proizvodnjom masti i upalom.
Autori su to pratili zasebnim eksperimentom koji je obuhvaćao biopsijske uzorke abdominalne masti od ljudi koji su bili redoviti potrošači niskokaloričnih zaslađivača.
U uzorcima masti ljudi zdrave tjelesne težine nisu pronašli značajan porast ekspresije gena, ali u uzorcima masti sudionika s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilih osoba došlo je do značajne prekomjerne ekspresije gena koji stvaraju masti i potiču upale.
Autori studije vjeruju da ti obrasci u ekspresiji gena stvaraju uvjete povoljne za metabolički sindrom, što zauzvrat povećava rizik od predijabetesa i dijabetesa.
Nalazi 'trebaju biti zabrinjavajući'
Koautor studije Sabyasachi Sen, koji je izvanredni profesor medicine na Sveučilištu George Washington, opisuje rezultate.
„Naše studije temeljene na matičnim stanicama pokazuju da zaslađivači s niskim udjelom kalorija potiču dodatno nakupljanje masti u stanicama u usporedbi sa stanicama koje nisu izložene tim tvarima, na način koji ovisi o dozi - što znači da kako se doza sukraloze povećava, sve stanice pokazuju povećane kapljice masti akumulacija."
"To se najvjerojatnije događa povećanjem ulaska glukoze u stanice povećanom aktivnošću gena nazvanih transporteri glukoze."
Profesor Sen objašnjava da bi ovi nalazi trebali posebno zabrinuti ljude koji su pretili i imaju predijabetes ili dijabetes, jer su ti ljudi već u povećanom riziku od srčanog i moždanog udara.
Znanstvenici vjeruju da je prekomjerna ekspresija gena povezanih s masnoćom kod ovih ljudi izraženija jer imaju povećanu količinu glukoze u krvi, što stvara inzulinsku rezistenciju.
