Muškarci koji jedu puno voća i povrća imaju manje gubitka pamćenja
Muškarci koji se pridržavaju zdrave prehrane mogli bi zaštititi svoj mozak, prema novoj studiji koja je pratila veliku grupu muškaraca više od 2 desetljeća.
Istraživači s Harvarda T.H. Škola javnog zdravstva Chan u Bostonu, MA, analizirala je podatke studije koja je 26 godina pratila 27.842 muškarca.
Svi su muškarci popunili detaljna ispitivanja o unosu hrane i pića na početku studije 1986. godine - kada su u prosjeku bili u dobi od 51 godine - i zatim svake 4 godine do 2002.
Praćenje je trajalo do 2012. godine, kada je njihova prosječna dob bila sredinom do kasnih 70-ih.
Tijekom posljednjih nekoliko godina praćenja, također su završili kratke testove kako bi utvrdili jesu li primijetili bilo kakav pad vlastite sposobnosti razmišljanja i pamćenja stvari.
Analiza je pokazala da je uzimanje veće količine određene hrane i pića povezano s manjim rizikom od pada pamćenja i razmišljanja.
Hrana koja je najsnažnije pokazala ovaj učinak bila je lisnato zelje, crveno i tamno narančasto povrće, bobičasto voće i sok od naranče.
Časopis Neurologija nedavno objavio rad o studiji i njezinim nalazima.
"Naše studije", kaže prvi autor dr. Changzheng Yuan, koji radi u školskim odjelima za prehranu i epidemiologiju, "pružaju daljnje dokaze [da] prehrambeni odabir može biti važan za održavanje zdravlja vašeg mozga."
Test subjektivne kognitivne funkcije
Svrha testova subjektivne kognitivne funkcije (SCF) koje su muškarci izvršili bila je uočiti promjene u pamćenju i sposobnostima razmišljanja koje su sami primijetili.
SCF test sadrži šest stavki, a autori studije napominju da je njegovu "valjanost podržala snažna povezanost" s genom koji je povezan s Alzheimerovom bolešću.
Subjektivni test može otkriti pad pamćenja i razmišljanja prije nego što se počnu pokazivati u objektivnim testovima.
Muškarci su SCF test obavili dva puta: jednom 2008. i opet na kraju praćenja 2012. Tipična pitanja uključuju:
- "Imate li više problema nego obično s pamćenjem užeg popisa predmeta, poput popisa za kupnju?"
- "Imate li zbog pamćenja više problema nego obično nakon grupnog razgovora ili zavjere u TV programu?"
Autori napominju da su "kategorizirali prosjek [dvije] ocjene kao dobar, umjeren i loš SCF."
Rano upozorenje na blaga kognitivna oštećenja
Svako smanjenje pamćenja otkriveno u rezultatima SCF-a moglo bi najaviti početak blagog kognitivnog oštećenja (MCI).
MCI je stanje koje često prethodi Alzheimerovoj bolesti, najčešćem obliku demencije. Međutim, neće svi s MCI razviti Alzheimerovu bolest.
U Sjedinjenim Državama, oko 80 posto onih "koji odgovaraju definiciji amnestičnog MCI-a" razvijaju Alzheimerovu bolest u roku od 7 godina, prema Nacionalnom institutu za starenje.
Amnestični MCI oblik je MCI koji je najčešće vezan uz gubitak pamćenja.
U nedavnoj studiji 55 posto muškaraca postiglo je ocjenu "dobro" na SCF testu, 38 posto ocijenilo je "umjereno", a 7 posto ocjenu "loše".
Konzumacija voća i povrća
Tim je muškarce podijelio u pet skupina prema unosu voća i povrća. Rezultati su pokazali da je skupina koja je jela najviše povrća konzumirala oko 6 porcija dnevno, a da je grupa koja je jela najmanje konzumirala 2.
Dnevna konzumacija voća kretala se od 3 obroka za skupinu koja je pojela najviše do pola obroka za skupinu koja je pojela najmanje.
Usporedba potrošnje povrća s SCF rezultatima otkrila je da:
- Muškarci koji su jeli najviše povrća imali su 34 posto manje šanse da će prijaviti da su doživjeli smanjenje memorijske funkcije.
- Od muškaraca koji su jeli najviše povrća, 6,6 posto je postiglo lošu ocjenu SCF-a, u usporedbi sa 7,9 posto onih koji su najmanje pojeli.
Rezultati su također pokazali 47 posto manje šanse za loš SCF rezultat među muškarcima koji su svakodnevno pili sok od naranče u usporedbi s onima koji su ga pili samo jednom mjesečno. Veza je bila najrelevantnija za starije muškarce koji su svakodnevno pili sok od naranče.
Uz to, muškarci koji su svaki dan jeli najviše voća najmanje su imali lošu SCF ocjenu, ali ova je veza izgubila na snazi nakon što je tim razmotrio učinak druge hrane.
Tim je također otkrio da su visoke razine konzumacije voća i povrća na početku ispitivanog razdoblja povezane s manjom šansom za loš SCF rezultat nekih 20 godina kasnije.
Bez obzira na to jesu li muškarci jeli puno voća i povrća - do 6 godina prije polaganja SCF testa - nije utjecalo na vezu.
Poveznica ne dokazuje uzrok i posljedicu
Zbog svog dizajna, studija ne može zaključiti da konzumacija puno voća, povrća i soka od naranče zapravo smanjuje šanse za razvoj gubitka pamćenja.
Rezultati, međutim, otkrivajući veze između njih dvoje, posebno tijekom duljeg vremenskog razdoblja, podupiru ideju da jedenje puno voća i povrća pomaže u sprečavanju pada pamćenja.
Autori tvrde da činjenica da muškarci nisu prošli testove pamćenja i sposobnosti razmišljanja na početku studija kako bi procijenili pad tijekom cijelog razdoblja nije nužno velika slabost.
Svi su muškarci bili ili su bili u zanimanjima koja su uključivala godine obuke koja je zahtijevala visoku razinu kognitivnih sposobnosti, poput stomatologije, optometrije i veterine.
Također primjećuju da, budući da je studija bila ograničena na muškarce u tim skupinama, nalazi se ne moraju nužno odnositi na sve muškarce ili žene.
"Jedan od najvažnijih čimbenika u ovoj studiji je da smo uspjeli istražiti i pratiti tako veliku skupinu muškaraca tijekom 20-godišnjeg razdoblja, što je omogućilo vrlo znakovite rezultate."
Dr. Changzheng Yuan
