Što se događa kada uzmete previše vitamina C?

Vitamin C obično je sigurno uzimati čak i pri velikim dozama. Međutim, ljudi mogu ponekad osjetiti blage nuspojave, poput nelagode u probavi. Rijetko se mogu pojaviti ozbiljnije nuspojave.

Vitamin C neophodan je vitamin za ljudsko tijelo. Antioksidans je, a pomaže u nizu važnih procesa, uključujući snižavanje krvnog tlaka, borbu protiv upala i stvaranje kolagena.

U ovom članku razmatramo preporučene gornje granice unosa vitamina C, moguće nuspojave prekomjernog uzimanja i druga upozorenja.

Simptomi uzimanja previše vitamina C

Obično je sigurno često jesti hranu bogatu vitaminom C.

Često jedenje hrane bogate vitaminom C ne bi trebalo dovesti do zdravstvenih problema. Uzimanje previše vitamina C putem dodataka može, međutim, izazvati nuspojave.

U odraslih osoba, preporučeni dodatak prehrani (RDA) vitamina C iznosi 90 miligrama (mg) za muškarce i 75 mg za žene.

Odrasli koji uzimaju više od 2000 mg vitamina C dnevno mogu osjetiti nuspojave.

Kad osoba uzme više od preporučene granice vitamina C, može osjetiti blage probavne smetnje. Do njih može doći ako vitamin C koji tijelo ne apsorbira iritira gastrointestinalni trakt.

Uobičajene blage nuspojave previše vitamina C uključuju:

• proljev
• mučnina
• grčevi u želucu
• nadimanje
• opća nelagoda u trbuhu

Tijelo ne apsorbira sav vitamin C koji dobiva iz dodataka.

Primjerice, ako osoba dnevno uzima 30–180 mg vitamina C, tijelo apsorbira oko 70–90% ovog vitamina. Ako osoba dnevno uzima više od 1 grama (g) vitamina C, tijelo apsorbira manje od 50% vitamina, što smanjuje rizik od negativnih nuspojava. Višak ostavlja tijelo u mokraći.

Koliko je vitamina C previše?

Budući da vitamin C može uzrokovati neugodne simptome ako osoba uzima previše, Odbor za hranu i prehranu ustanovio je „podnošljivu gornju razinu unosa“.

Prema Uredu za dijetetske suplemente (ODS), gornja granica unosa vitamina C kod ljudi starijih od 19 godina je 2000 mg kod muškaraca i žena. Ograničenje ostaje isto za trudnice ili dojilje.

Gornja dnevna razina vitamina C za djecu i dojenčad je sljedeća:

• 400 mg za dojenčad u dobi od 1 do 3 godine
• 650 mg za djecu u dobi od 4-8 godina
• 1.200 mg za djecu u dobi od 9-13 godina
• 1.800 mg za tinejdžere u dobi od 14-18 godina
• 1.800 mg u trudnica ili dojilja u dobi od 14-18 godina

Postoje iznimke od ovih ograničenja, koje se primjenjuju samo ako liječnik neke osobe nije odredio drugačiji unos. Neki će ljudi možda morati uzimati veće količine vitamina C za medicinske tretmane.

Teške nuspojave

Rjeđe se kod ljudi mogu pojaviti ozbiljne nuspojave od uzimanja previše vitamina C. Dugotrajni unos iznad preporučenih razina povećava rizik od tih negativnih učinaka.

Mogući zdravstveni rizici uzimanja previše vitamina C uključuju:

Bubrežni kamenci

Kamen u bubrezima moguća su posljedica previše dodavanja vitamina C.

Liječnici vjeruju da bi previše dodataka vitamina C moglo dovesti do toga da osoba izlučuje spojeve oksalat i mokraćnu kiselinu u mokraću. Ti spojevi mogu dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca.

Autori studije slučaja u časopisu Kidney Internationalizvijestila je da je žena razvila bubrežne kamence nakon što je uzimala 4 g ili više vitamina C svaki dan tijekom 4 mjeseca.

Međutim, istraživači nisu proveli veće studije o unosu vitamina C i stvaranju bubrežnih kamenaca. Znaju da će ljudi koji imaju povijest bubrežnih kamenaca vjerojatnije stvoriti ih ako uzimaju velike količine vitamina C, prema ODS-u.

Neravnoteža hranjivih sastojaka

Još jedna zabrinutost u vezi s prekomjernim unosom vitamina C jest ta što on može narušiti sposobnost tijela da obrađuje druge hranjive sastojke.

Na primjer, vitamin C može smanjiti razinu vitamina B-12 i bakra u tijelu.

Prisutnost vitamina C također može pojačati apsorpciju željeza u tijelu, što bi moglo dovesti do pretjerano visokih razina.

Uzrokovati koštane ostruge

Prema Zakladi za artritis, jedno je istraživanje pokazalo da je prisutnost vrlo visoke razine vitamina C u tijelu povećala vjerojatnost da osoba razvije bolne koštane ostruge.

Međutim, Zaklada je također citirala istraživanje koje je pokazalo da ljudi s niskom razinom vitamina C imaju veći rizik od razvoja reumatoidnog artritisa, bolnog upalnog stanja zglobova.

Ova otkrića ističu potrebu za odgovarajućim dodacima vitamina C koji ne pruža ni previše ni premalo.

Umanjiti učinkovitost niacin-simvastatina

Dokazi sugeriraju da uzimanje dodataka vitamina C može oslabiti tjelesnu sposobnost povećanja kolesterola lipoproteina visoke gustoće (HDL) kod ljudi koji uzimaju kombinirani lijek niacin-simvastatin. Ovaj lijek kombinira vitamin niacin sa statinom simvastatinom (Zocor), a ljudi ga uzimaju za liječenje visokog kolesterola.

Liječnici HDL kolesterol smatraju "dobrim" kolesterolom jer smanjuje količinu štetnog kolesterola u krvi.

Ako osoba uzima dodatke vitamina C i niacin-simvastatin, trebali bi razgovarati sa svojim liječnikom o načinima kako učiniti svaki učinkovitiji. Liječnici ne znaju utječe li vitamin C i na sposobnost drugih lijekova sličnih Zocoru.

Koliko vitamina C trebam uzeti?

Tijelo osobe ne može stvoriti vitamin C, pa ljudi moraju jesti dovoljno hrane koja sadrži vitamin C kako bi zadovoljile svoje dnevne potrebe. Ako nekome prijeti nedostatak vitamina C, može uzimati dodatke vitamina C.

ODS savjetuju da se svaki dan cilja na sljedeću RDA vitamina C:

DobMuškiŽena1–3 godine15 mg15 mg4-8 godina25 mg25 mg9–13 godina45 mg45 mg14–18 godina75 mg65 mg19+ godina90 mg75 mg

Ljudi koji puše trebali bi uzimati 35 mg više vitamina C dnevno od onih koji ne puše.

Tijekom trudnoće ili dojenja, žene bi trebale uzimati sljedeće razine vitamina C dnevno:

• 14–18 godina: 80 mg tijekom trudnoće i 115 mg tijekom dojenja
• 19 godina i stariji: 85 mg tijekom trudnoće i 120 mg tijekom dojenja

Nema dovoljno istraživanja koja bi sugerirala RDA za vitamin C kod osoba mlađih od 1 godine. Kao rezultat toga, ODS pružaju „dovoljan unos“, što je količina koja će vjerojatno biti dovoljna:

• 40 mg za bebe u dobi od 0-6 mjeseci
• 50 mg za dojenčad u dobi od 7-12 mjeseci

Vitamin C i trudnoća

Trudnica bi mogla poželjeti uzimati dodatak vitamina C ako ima problema s dobivanjem dovoljno hrane.

Neki liječnici zagovaraju žene koje uzimaju dodatke vitamina C u trudnoći.

Pregled literature u Cochraneova baza sustavnih pregleda proučavali učinke suplementacije vitaminom C tijekom trudnoće.

Autori su ispitali 29 studija koje su obuhvatile 24.300 trudnica. Nije bilo dovoljno dokaza da zaključe da vitamin C pomaže u prevenciji problema tijekom trudnoće, poput mrtvorođenosti, prijevremenog porođaja ili preeklampsije.

Međutim, trudnice bi trebale pokušati unositi dovoljno vitamina C svakodnevnom prehranom u trudnoći. Hrana bogata vitaminom C uključuje:

• brokula
• voće kivi
• naranče
• jagode
• rajčica

Ako žena ima problema sa ispunjavanjem svojih svakodnevnih potreba, trebala bi razgovarati sa svojim liječnikom o suplementaciji.

Sažetak

Vitamin C ima potencijalno štetne nuspojave ako osoba uzima previše dodataka. Obično osoba neće doživjeti nuspojave ako jede puno hrane koja sadrži vitamin C.

Ako osoba sumnja da unos vitamina C može uzrokovati nuspojave, trebala bi razgovarati sa svojim liječnikom.