'Normalna' razina šećera u krvi možda ipak nije toliko normalna
Novo istraživanje - koje su proveli istraživači sa Sveučilišta Stanford u Kaliforniji - otkriva da uobičajena hrana može uzrokovati skokove šećera u krvi kod inače zdravih ljudi. Posvećivanje veće pozornosti tim skokovima moglo bi spriječiti dijabetes i neke od njegovih komplikacija.
Dijabetes pogađa preko 30 milijuna ljudi u Sjedinjenim Državama, što je gotovo 10 posto stanovništva. Dodatnih 84 milijuna ljudi ima prediabetes.
Abnormalne razine šećera u krvi obilježje su ove metaboličke bolesti. Da bi izmjerili ove razine, liječnici koriste dvije glavne metode: uzimaju uzorke šećera u krvi natašte, što ih informira o razini šećera u krvi u tom određenom trenutku; ili mjere razine gliciranog hemoglobina (HbA1C).
Test gliciranog hemoglobina rutinski se koristi za dijagnozu dijabetesa, a oslanja se na prosječnu razinu šećera u krvi tijekom razdoblja od 3 mjeseca.
Unatoč širokoj upotrebi, niti jedna od ovih metoda ne može reći ništa o fluktuacijama šećera u krvi koje se događaju tijekom dana.
Dakle, istraživači predvođeni Michaelom Snyderom, koji je profesor genetike na Stanfordu, krenuli su pratiti ta dnevna kolebanja kod inače zdravih osoba.
Pogledali su obrasce promjene šećera u krvi nakon obroka i ispitali kako se ti obrasci razlikuju kod različitih ljudi koji su imali isti obrok.
Profesor Snyder i kolege objavili su rezultate svog istraživanja u časopisu PLOS Biologija.
Tri vrste varijabilnosti šećera u krvi
Za svoje istraživanje istraživači su regrutirali 57 odraslih osoba u prosjeku u dobi od 51 godine kojima nije dijagnosticiran dijabetes.
Profesor Snyder i tim koristili su nove uređaje nazvane kontinuiranim monitorima glukoze kako bi procijenili šećer u krvi sudionika u njihovom normalnom okruženju. Također, istraživači su procijenili otpornost inzulina i lučenje inzulina u cijelom tijelu.
Mjerenja šećera u krvi i metabolizma omogućila su istraživačima da sudionike grupiraju u tri različita "glukotipa", na temelju obrazaca varijabilnosti šećera u krvi.
Ljudi čiji se šećer u krvi nije puno razlikovao grupirani su pod „nisku varijabilnost“; oni čiji je šećer u krvi prilično često porastao grupirani su pod "ozbiljne varijabilnosti"; i konačno, ljudi koji su između toga pali klasificirani su kao „umjereni“ glukotip.
Nalazi su otkrili da je „disregulacija glukoze, koju karakterizira [kontinuirano praćenje glukoze], rasprostranjenija i heterogenija nego što se ranije mislilo i može utjecati na osobe koje se standardnim mjerama smatraju normoglikemijskim.“
Glukoza često u preddijabetičkom, dijabetičkom rasponu
Dalje, istraživači su željeli vidjeti kako ljudi različitih glukotipa reagiraju na isti obrok. Tako su svim sudionicima ponudili tri vrste standardnih doručaka: kukuruzne pahuljice s mlijekom, kruh s maslacem od kikirikija i proteinsku pločicu.
Svaki je sudionik jedinstveno odgovorio na ove doručke, što sugerira da različiti ljudi metaboliziraju istu hranu na različite načine.
Uz to, studija je otkrila da je uobičajena hrana poput kukuruznih pahuljica kod većine ljudi uzrokovala značajne skokove šećera u krvi.
“Bili smo vrlo iznenađeni kada smo kod ovih ljudi tako često vidjeli šećer u krvi u preddijabetičkom i dijabetičnom rasponu [...] Ideja je pokušati otkriti što nekoga čini 'špicom' i moći mu dati djelotvoran savjet da ga premjesti u nizak glukotip. "
Prof. Michael Snyder
"Naše sljedeće istraživanje proučit će fiziološke uzroke poremećaja regulacije glukoze", nastavlja viši istražitelj. "To uključuje ne samo genetske varijacije, već i sastav mikrobioma te funkcije gušterače, jetre i probavnih organa."
Istraživači se nadaju da će njihova nedavna i buduća otkrića pomoći u prevenciji dijabetesa i njegovih komplikacija.
