Dodaci vitamina A mogu naštetiti zdravlju kostiju
Vitamin A je vitalna hranjiva tvar koja podržava razvoj tijela i jača imunološki sustav. Budući da naša tijela prirodno ne proizvode vitamin A, neki odlučuju uzimati dodatke. Međutim, previše vitamina A vjerojatno će naštetiti zdravlju kostiju, upozoravaju istraživači.
Vitamin A obično dobivamo iz hrane koju jedemo, poput mrkve, batata, goveđe jetre, lososa i nekoliko mliječnih proizvoda.
Uravnotežena, zdrava prehrana trebala bi osigurati dovoljno vitamina A u našim sustavima.
Koliko nekome treba vitamina A, ovisi o njegovoj dobi, kao i o ostalim čimbenicima.
Nacionalni institut za zdravlje (NIH) navodi da je idealan dnevni unos vitamina A 900 mikrograma ekvivalenata aktivnosti retinola (mcg RAE) za muškarce i 700 mcg RAE za žene u dobi od 19-50 godina.
Primjerice, pola šalice sirove mrkve sadrži oko 573 mcg RAE, a 3 unce pržene goveđe jetre sadrže 6582 mcg RAE, navodi NIH.
Unatoč činjenici da iz hrane možemo dobiti dovoljno vitamina A, neki pojedinci odlučuju povećati razinu vitamina A uzimanjem dodataka.
Međutim, s vremenom bi to moglo dovesti do preopterećenja ovom hranjivom tvari, što zapravo može povećati rizik osobe da doživi prijelome kostiju. To su otkrili istraživači sa Sahlgrenske akademije sa Sveučilišta u Göteborgu u Švedskoj u nedavnom istraživanju.
Rezultati studije - objavljeni u Časopis za endokrinologiju - ukazuju na to da uzimanje previše vitamina A može dovesti do toga da se kosti „prorijede“, čime se izlaže riziku da lako puknu.
Utjecaj previše vitamina A
Istraživači su proveli istraživanje na miševima, a uslijedilo je u još jednom projektu koji je također proučavao učinak pretjeranog dodavanja vitamina A na zdravlje kostiju.
Prethodna ispitivanja na miševima, objašnjavaju autori studije, testirala su učinke kratkotrajnog predoziranja vitaminom A.
Te su studije otkrile da glodavci koji su uzimali ekvivalent 13–142 puta veće od preporučene dnevne količine vitamina A za ljude imaju lošije zdravlje kostiju i povećani rizik od pucanja već nakon 1 ili 2 tjedna.
Međutim, ovaj put tim je želio testirati prekomjernu suplementaciju vitaminom A u uvjetima koji su sličniji onima kojima osoba može biti izložena tijekom uzimanja dodataka tijekom duljeg razdoblja.
Dakle, koautor studije dr. Ulf Lerner i njegov tim davali su niže doze vitamina A - što je ekvivalent 4,5–13 puta veće od preporučene dnevne doze za ljude - tijekom 1, 4 ili 10 tjedana.
Znanstvenici su vidjeli da se nakon samo 8 dana prekomjerne suplementacije debljina kostiju miševa počela smanjivati. Tijekom 10 tjedana kosti glodavaca postajale su sve lomljivije i sklonije lomljenju.
"Prethodne studije na glodavcima pokazale su da vitamin A smanjuje debljinu kostiju, ali ove su studije provedene s vrlo visokim dozama vitamina A, u kratkom vremenskom razdoblju", objašnjava dr. Lerner.
"U našoj studiji", dodaje on, "pokazali smo da mnogo niže koncentracije vitamina A, raspona važnijeg za ljude, i dalje smanjuju debljinu i snagu kostiju glodavaca."
U budućnosti, dr. Lerner i tim željeli bi vidjeti može li prekomjerna suplementacija vitaminom A utjecati i na rast kostiju povezan s vježbanjem, kao i na učinke predoziranja kod starijih miševa, nadajući se da će simulirati utjecaj previše vitamina A na starenje ljudi.
"Prekomjerna konzumacija vitamina A može biti sve veći problem jer mnogo više ljudi sada uzima dodatke vitamina", upozorava dr. Lerner.
„Predoziranje vitaminom A moglo bi povećati rizik od poremećaja slabljenja kostiju kod ljudi, ali potrebne su dodatne studije da bi se to istražilo. U većini slučajeva uravnotežena prehrana sasvim je dovoljna za održavanje tjelesnih prehrambenih potreba za vitaminom A. "
Dr. Ulf Lerner
