Mogu li ljudi s dijabetesom jesti lubenicu?
Lubenica je osvježavajuće ljetno voće koje sadrži puno prirodnog šećera. Iako je oboljelima od dijabetesa obično sigurno lubenicu uključiti u prehranu, nekoliko čimbenika određuje veličinu porcije i učestalost konzumacije.
Osobe s dijabetesom moraju biti oprezne pri odabiru hrane kako bi održale stabilnu razinu šećera u krvi i izbjegle komplikacije.
Prehrana bogata voćem i povrćem može podržati upravljanje šećerom u krvi. Međutim, kako voće također sadrži prirodne šećere i ugljikohidrate, neophodno je stvoriti odgovarajuću veličinu porcije.
Američko udruženje za dijabetes (ADA) savjetuje da "budući da ne postoji jedinstvena idealna dijetalna raspodjela kalorija među ugljikohidratima, masnoćama i proteinima za osobe s dijabetesom, raspodjelu makronutrijenata treba prilagoditi, imajući na umu ukupne kalorijske i metaboličke ciljeve."
U ovom ćemo članku razmotriti prehrambene prednosti lubenice i razgovarati o tome što bi osobe s dijabetesom mogle uzeti u obzir prije nego što ovo voće uključe u svoju prehranu.
Lubenica i dijabetes
Kada se gleda na prehrambeni učinak lubenice ili bilo koje druge hrane kod osoba s dijabetesom, glikemijski indeks (GI) važan je pokazatelj kako potencijalno može promijeniti razinu glukoze u krvi.
GI je mjera koliko brzo šećer iz hrane ulazi u krvotok. Što se to brže dogodi, to je vjerojatnije da će osoba imati skok šećera u krvi.
GI sustav dodijeljuje svakoj hrani ocjenu između 1 i 100. Što je veći broj, to je veća brzina kojom šećer ulazi u krvotok.
Lubenica ima GI oko 76. Bilo koja hrana s GI od 70 ili više ima visok GI. Stoga bi osobe s dijabetesom trebale pažljivo umjeravati konzumaciju lubenice.
Uz to, ljudi koji imaju dijabetes trebali bi pokušati jesti lubenicu uz hranu bogatu zdravim mastima, vlaknima i proteinima, poput orašastih plodova i sjemenki. Ova kombinacija hranjivih sastojaka može pomoći ljudima da se dulje osjećaju sitima i smanjiti učinak lubenice na razinu glukoze u krvi.
Prednosti
Lubenica je izvrstan izvor mnogih vitamina i minerala, uključujući:
- vitamin A
- vitamini B-1 i B-6
- vitamin C
- kalij
- magnezij
- vlakno
- željezo
- kalcij
- likopen
Vitamin A pomaže u očuvanju funkcije srca, bubrega i pluća. Također podržava zdravlje očiju. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) savjetuje da jedan klin lubenice težak približno 286 g osigurava 80 ekvivalenata aktivnosti retinola (RAE), mjerenje unosa vitamina A.
Ured za prehrambene dodatke (ODS) savjetuje da muškarci stariji od 14 godina trebaju pojesti 900 RAE, a žene 700 RAE vitamina A. To znači da jedan klin lubenice može doprinijeti nešto više od 10% preporučenog dnevnog vitamina A osobi džeparac.
Vitamin C snažan je antioksidans koji promiče zdrav imunološki sustav. Snažan imunološki sustav može smanjiti učestalost bolesti i infekcija i može pomoći u prevenciji određenih vrsta karcinoma.
ODS također savjetuju da muškarci trebaju unositi 105,2 miligrama dnevno (mg / dan), a žene da unose 83,6 mg / dan.
Klin lubenice daje 23,2 mg vitamina, što znači da osigurava oko 30,7% preporučenog dnevnog unosa vitamina C za žene i 25,6% unosa za muškarce.
Voće je često bogato vlaknima. Dijeta bogata vlaknima podržava probavne funkcije i pomaže tijelu da izbaci toksine. Sposobnost hrane bogate vlaknima da pomogne osobi da se osjeća sitom čini je izvrsnim izborom za ljude koji imaju dijabetes jer je precizna kontrola porcija važan dio upravljanja razinom glukoze u krvi.
Više od 90% lubenice sastoji se od vode, što je čini izvrsnom za hidrataciju. Uz to, magnezij i kalij mogu poboljšati cirkulaciju krvi i pomoći radu bubrega. Jedan klin lubenice daje oko 320 mg kalija.
Voće također sadrži nesencijalnu aminokiselinu nazvanu citrulin, za koju recenzija iz 2018. godine sugerira da može pomoći u poboljšanju krvnog tlaka i metabolizma.
Ostalo voće za dijabetes
Osoba s dijabetesom trebala bi težiti uravnoteženoj, zdravoj prehrani koja sadrži velik udio voća i povrća.
Kako se šećer u plodovima pojavljuje prirodno, ljudi s dijabetesom ne trebaju pažljivo pratiti unos voća kao unos hrane koja sadrži dodane šećere.
Ipak, ljudima s dijabetesom i dalje je važno biti svjestan sadržaja šećera i ugljikohidrata u bilo kojem voću u obroku ili međuobroku. Slično tome, trebali bi izbjegavati jesti prekomjerne količine voća kako bi spriječili skok razine šećera u krvi.
Preporučuje se odabir voća s nižom razinom šećera i ugljikohidrata te većom količinom vlakana, kao i oprez pri pijenju slatkih napitaka, poput voćnih sokova i smoothieja.
Općenito je da voće s nižim sadržajem ugljikohidrata ima niži GI, tako da ga osoba s dijabetesom može jesti više.
Voće koje ima manje značajan učinak na razinu šećera u krvi uključuje:
- naranče
- bobice
- jabuke
- kruške
O odnosu voća i dijabetesa pročitajte ovdje.
Oduzeti
Lubenica je sigurna da osobe s dijabetesom mogu jesti u malim količinama. Najbolje je jesti lubenicu i drugo voće s visokim GI zajedno s hranom koja sadrži puno zdravih masti, vlakana i proteina.
Liječnik, dijetetičar ili edukator dijabetesa može pomoći oboljelima od dijabetesa da utvrdi trenutni unos glukoze i količinu koju bi trebala konzumirati.
Oni također mogu raditi s tom osobom na izradi plana obroka koji joj pomaže u upravljanju razinom šećera u krvi.
P:
Jesu li dinje medene rose sigurnije za oboljele od dijabetesa od lubenice?
O:
Dinja medene rose i lubenica vrlo su blizu po ukupnom udjelu ugljikohidrata i vlakana te po glikemijskom opterećenju.
Dinja medene rose nalazi se ispod lubenice u glikemijskom indeksu i zauzima 65. mjesto u odnosu na 76 za lubenicu. Međutim, niže je vlakana od lubenice.
Vjerojatno će dinja medene rose i lubenica uzrokovati slična povećanja šećera u krvi, pogotovo ako ih osoba jede prekomjerno ili bez druge hrane.
Natalie Butler, RD, LD Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
