Kvasac koji se često koristi može izazvati infekcije otporne na lijekove
Nedavno genetsko istraživanje otkrilo je da je vrsta kvasca koja se obično koristi u prehrambenoj industriji genetski identična onoj koja uzrokuje ozbiljne gljivične infekcije otporne na lijekove. Znanstvenici pozivaju na promjene.
Na isti način na koji bakterije danas počinju postajati otporne na antibiotike, mnoge gljive postaju nereagirajuće na antimikotike.
Ovaj antifungalni otpor posebno je ozbiljan za ljude sa smanjenim imunološkim sustavom.
Trenutno su kvasne infekcije otporne na lijekove najvjerojatnije uzrokovane gljivicama roda Candida.
Postoji pet patogenih vrsta Candida. Najmanje se razumije, što se genetike tiče Candida krusei.
Za usporedbu, gljiva Pichia kudriavzevii smatra se dobrim momkom; stoljećima se koristi u proizvodnji hrane i kao dio procesa fermentacije proizvoda poput manioke, pića od kukuruza i fermentiranog mlijeka.
Uprava za hranu i lijekove (FDA) "je općenito prepoznala kao sigurnu". Zapravo, korištenje P. kudriavzevii posljednjih se godina kontinuirano povećavao zahvaljujući svojoj ulozi u proizvodnji bioetanola i drugih korisnih kemikalija.
Unatoč važnosti i prevalenciji obje gore spomenute gljive, malo se zna o njihovom genetskom sastavu. Dakle, tim istraživača sa University College Dublin u Irskoj odlučio je detaljno pregledati svoju DNK. Ono što su otkrili iznenadilo je i medicinske znanstvenike i stručnjake za biotehnologiju.
Svoje nalaze objavili su u časopisu PLOS patogeni.
Opasno dupliciranje
Sveukupno su sekvencirali genom od 30 kliničkih i okolišnih sojeva dviju vrsta. Otkrili su da je, zapravo, P. kudriavzevii i C. krusei su jedna te ista vrsta, s 99,6 posto podudaranja njihove DNK.
Također, što je još zabrinjavajuće, obje su vrste pokazale sličnu rezistenciju na antimikotične lijekove.
Drugim riječima, P. kudriavzevii ima potencijal da izazove ozbiljne bolesti u ljudi. Nalazi su iznenađujući i zabrinjavajući u jednakoj mjeri.
“Ako bih predložio upotrebu rezistentnih na lijekove Candida albicans da napravim hranu, odmah bi me zaustavili. Ali s otpornim na lijekove Candida krusei, nitko ne udara kapkom jer proizvođači hrane za to koriste drugo ime. "
Glavni istražitelj prof. Kenneth Wolfe
Vodeći autor Alexander Douglass daje neke preporuke: „Možda bi bilo uputno razmotriti nepatogene Pichia vrste kao moguće alternative za neke industrijske primjene. "
"Bilo bi također poželjno", nastavlja on, "postaviti ograničenja na razine otpornosti na lijekove dopuštene u P. kudriavzevii sojevi koji se koriste u industriji, posebno u prehrambenoj industriji. "
Znanstvenici su također identificirali treće i četvrto ime za gljivicu: Issatchenkia orientalis, koji je sada zastario; i Candida glicerinogeni, koji se u Kini koristi za proizvodnju glicerola od 1970-ih.
Autori preporučuju da se sve gore navedeno, od sada, naziva dalje P. kudriavzevii kako bi se izbjegla zabuna.
