Zdravi zalogaji mogu smanjiti osjećaj umora
Prema novoj studiji, zamjena šećera i zasićenih masnoća povrćem može smanjiti utjecaj nedostatka sna.
Kad smo iscrpljeni, ali moramo ostati budni, mnogi od nas posegnu za slatkim zalogajem.
Međutim, vjerojatno su zdravije opcije koje mogu pomoći u borbi protiv umora, sugerira nedavno istraživanje. Njegova se otkrića sada pojavljuju u American Journal of Lifestyle Medicine.
Važno je istaknuti da nije nedostatak samokontrole što rezultira time da ljudi biraju nezdravu hranu umjesto one zdrave.
Umjesto da osoba nema dovoljno sna, to utječe na njene vještine donošenja odluka, što dovodi do smanjene snage volje i tendencije da se odluči za brzi unos šećera.
Nalazi studije iz 2019. godine koja se pojavljuje u Časopis za neuroznanost sugeriraju da ne samo da će umorni ljudi vjerojatnije željeti nezdravu hranu, već će i više novca potrošiti na kupnju grickalica.
Oštećeno funkcioniranje mozga ne rezultira samo željom za šećerom; također dovodi do žudnje za bilo čim s visokim udjelom masti, zasićenih masti ili natrija.
Mnogim se ljudima to može dogoditi samo povremeno. Međutim, za ljude čiji poslovi uključuju dugotrajni umor, posezanje za nezdravim grickalicama može brzo postati uobičajena pojava.
Žudnja za nezdravom hranom
To može posebno utjecati na liječnike. Rad u dugim smjenama s nekoliko pauza znači da trebate jesti brzu i prikladnu hranu. Velik dio vremena ta se hrana pokaže nezdravom.
Maryam Hamidi, dr. Sc. - nutricionistički znanstvenik i istraživač iz Stanfordovog centra WellMD u Kaliforniji - ima osobno iskustvo takvih želja za grickalicama.
Prethodni istraživački zadatak zahtijevao je da uvijek iznova ostane budna od 8 do 5 sati. U svom je uredu držala i zdrave i nezdrave grickalice, ali oko 18 sati osjećala je žudnju za čipsom. ili 19 sati.
"Počela sam primjećivati ove vrećice čipsa u svom uredu", kaže ona. “Nisam žudio za čipsom od dodiplomskog studija. Jednog dana imao sam jednu torbu. "
“Onda dijetalna koka-kola. A onda sam krenuo po drugu torbu, pa po treću. Zabavljao sam se. Sjećam se da sam pomislio: 'Ovo je sjajno. Ovo bih trebao raditi češće. '"
Dodaje: „Nikad ne bih pojela tri vreće čipsa odjednom. Ali nikada ne bih bio toliko neispavan. "
Kada nije moguće izmijeniti raspored rada, liječnici i drugi koji rade u sličnim okruženjima mogu se osjećati isto.
Više povrća, manje šećera
Ono što mnogi ljudi možda ne shvaćaju jest da pridržavanje zdrave prehrane može pomoći umanjiti osjećaj umora. Isto tako, liječnici možda neće uzeti u obzir vezu između onoga što jedu i potencijalne koristi za njegu pacijenta.
Nakon što je iz prve ruke iskusio nezdrave učinke dugog radnog vremena, Hamidi je - zajedno s timom drugih istraživača sa Stanforda - želio vidjeti kakav utjecaj prehrana može imati na razinu nedostatka sna.
Analizirali su rezultate wellness istraživanja koje je 245 Stanfordovih liječnika provelo u ožujku 2016. Pojavile su se tri specifične prehrane: biljni izbor, dijeta bogata proteinima i jedna bogata šećerom i zasićenim mastima.
Jedno od njihovih otkrića bilo je predvidljivo: Ljudi koji su slijedili dijetu s visokim udjelom zasićenih masti i šećera imali su povećane rezultate vezane uz oštećenje spavanja (SRI).
Međutim, biljna prehrana smanjila je ove rezultate. Istraživači ipak nisu pronašli vezu između visokoproteinske prehrane i rezultata SRI.
Stoga jesti više povrća i smanjiti šećer i zasićene masti može pomoći iscrpljenom mozgu i tijelu da bolje rade.
Prema Hamidiju, poslodavci i organizacije trebaju pokušati osigurati da hrana poput voća, povrća, smoothieja i zdravih proteinskih pločica ima prioritet nad slatkim zalogajima i pićima.
"Povećavanje pristupa liječnika opcijama [zdravih] grickalica u blizini njihovih radnih područja i stvaranje radnog okruženja s mnogim [zdravim] opcijama može pomoći u smanjenju dnevnog umora", objašnjava ona.
U konačnici, to bi moglo povećati razinu koncentracije i "poboljšati kvalitetu njege pacijenta".
