Kako kurkuma može pomoći u liječenju dijabetesa?
Kurkuma je začin koji su ljudi stoljećima koristili i u hrani i u lijekovima. Mnogi vjeruju da ima koristi za ljudsko tijelo. Može li kurkuma biti novi alat za upravljanje dijabetesom?
Kurkuma je uobičajeni naziv za korijen Curcuma longa. To je svijetlo žuto-narančasti začin koji je osnovni sastojak tradicionalnih jela iz mnogih azijskih zemalja.
Danas neki ljudi koriste kurkumu u kuhanju ili kao dodatak za poboljšanje zdravlja. Ako znanstvenici pronađu dovoljne dokaze da može donijeti zdravstvene koristi, kurkuma bi u budućnosti mogla igrati ulogu u medicinskim terapijama.
U ovom ćemo članku istražiti ulogu kurkume u alternativnoj i zapadnoj medicini i sagledati njezine potencijalne koristi za upravljanje dijabetesom.
Kurkuma i dijabetes
Kurkuma i njezini spojevi mogu pomoći kod stanja poput dijabetesa i psorijaze.
Znanstvenici vjeruju da kurkuma može imati svojstva koja pomažu u smanjenju upale i oksidacijskog stresa, koji su čimbenici koji imaju ulogu u dijabetesu. Iz tog razloga vjeruju da bi kurkuma mogla biti korisna osobama s dijabetesom.
Kurkuma sadrži spoj koji se naziva kurkumin, a čini se da je izvor mnogih njegovih zdravstvenih blagodati. Većina dosadašnjih istraživanja usmjerena je na kurkumin, a ne na cijelu kurkumu.
Autori recenzije u časopisu Komplementarna i alternativna medicina utemeljena na dokazima sastavio više od 200 istraživačkih radova o povezanosti dijabetesa i kurkumina.
Rezultati sugeriraju da kurkumin može pomoći ljudima s dijabetesom na različite načine, što može uključivati poboljšanje rezistencije na inzulin i razinu kolesterola.
Upravljanje glukozom
Kurkumin može pomoći oboljelima od dijabetesa da upravljaju razinom šećera u krvi.
Gornji pregledni članak razmatra studije na životinjama koje su ukazale da bi kurkumin mogao pozitivno utjecati na visoki šećer u krvi i poboljšati osjetljivost na inzulin.
Međutim, autori također primjećuju kontradiktorne nalaze istraživanja, koja su pokazala da kurkumin ima malo utjecaja na šećer u krvi.
Uzimanje kurkume ili kurkumina ustima kod nekih ljudi može pomoći u smanjenju šećera u krvi na više prihvatljive razine, ali potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se potvrdio taj učinak.
Poništavanje predijabetesa
Mnoga istraživanja sugeriraju da bi kurkuma mogla zaštititi i od razvoja dijabetesa.
Studija u Njega dijabetesa otkrili su da je kod ljudi s predijabetesom koji su uzimali kurkumin 9 mjeseci manja vjerojatnost da će razviti dijabetes tipa 2 od onih koji uzimaju placebo.
Autori studije također su primijetili da se čini da kurkumin poboljšava funkciju beta stanica koje stvaraju inzulin u gušterači.
Ova otkrića sugeriraju da uključivanje kurkume ili kurkumina u prehranu može pomoći osobama s predijabetesom da usporavaju ili preokrenu razvoj ovog stanja.
Sprječavanje komplikacija
Spojevi poput kurkumina mogu također pomoći u smanjenju rizika ili ozbiljnosti nekih komplikacija povezanih s dijabetesom:
Zdravlje jetre
Mnogi ljudi s dijabetesom imaju problema s jetrom, poput masne bolesti jetre.
U laboratorijskim testovima, štakori s dijabetesom koji su konzumirali kurkumin rjeđe su imali problema s jetrom od onih koji nisu.
Kolesterol i zdravlje srca
U ispitivanju na ljudima, 63 osobe s akutnim koronarnim sindromom uzimale su nisku dozu od 45 miligrama (mg) dnevno kurkumina tijekom 2 mjeseca. Nakon tog vremena imali su niže razine ukupnog kolesterola i lipoproteina niske gustoće (LDL), ili „lošeg“ kolesterola.
Čini se da dijabetes povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti. Bolesti srca su uzrok prerane smrti kod osoba s dijabetesom, prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC).
Dijabetička neuropatija
Visoka razina šećera u krvi može dovesti do oštećenja živaca, što liječnici nazivaju neuropatijom.
Autonomna neuropatija utječe na tjelesne funkcije nad kojima osoba nema svjesnu kontrolu, poput probave. Periferna neuropatija može dovesti do boli, trnaca i gubitka osjećaja u rukama i nogama.
Neke studije sugeriraju da kurkuma može pomoći u prevenciji određenih komplikacija dijabetičke neuropatije, uključujući:
- problemi s očima, poput uveitisa i mrene
- gastropareza, koja usporava ili zaustavlja kretanje hrane kroz probavni sustav
- kognitivni deficiti, koji utječu na mentalnu obradu
Ostale pogodnosti
Kurkumin također može pomoći u prevenciji ili smanjenju ozbiljnosti:
- poremećaj erekcije
- dijabetička nefropatija, koja se naziva i dijabetička bolest bubrega
- bol koja je posljedica upalnih stanja, poput reumatoidnog artritisa
Kurkumin je također pokazao potencijal da zaštiti životinje od dijabetičnih vaskularnih bolesti i, kao rezultat toga, ubrzava zacjeljivanje rana.
Kada osoba s dijabetesom ima ranu, dugo joj treba zacijeliti, a osoba će imati veći rizik od zaraze od osobe bez dijabetesa. Ovi čimbenici mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija.
Pronalaženje načina za pomoć u zacjeljivanju rana moglo bi biti korisno osobama s dijabetesom.
U nekim slučajevima znanstvenici još nisu potvrdili da su blagodati kurkume koje su primijetili na životinjskim modelima prenosive na ljude, pa je potrebno više istraživanja.
Imunološki odgovor na dijabetes tipa 1
Znanstvenici vjeruju da se dijabetes tipa 1 javlja kada imunološki sustav napada beta stanice u gušterači koje proizvode inzulin.
U članku iz 2014. primijećeno je da kurkumin može prilagoditi način prekomjernog djelovanja imunološkog sustava kod osoba s dijabetesom tipa 1.
Istraživači su otkrili da kurkumin snižava tjelesni odgovor T-stanica, što je dio njegovog imunološkog odgovora. Ovo otkriće sugerira da kurkumin može pomoći u jačanju imunološkog sustava.
Također bi mogao pojačati djelovanje imunomodulatornih lijekova koje liječnici propisuju za liječenje dijabetesa tipa 1.
Rizici i interakcije
Prema Nacionalnom centru za komplementarno i integrativno zdravlje (NCCIH), čini se da je kurkuma sigurna, a ljudi je mogu redovito uključivati u svoju prehranu.
Međutim, ako ljudi konzumiraju previše kurkume ili kurkumina, mogu osjetiti sljedeće znakove i simptome:
- prorjeđivanje krvi
- probavne smetnje
- mučnina
- proljev
Kao rezultat, kurkuma nije prikladna za ljude koji koriste lijekove za razrjeđivanje krvi.
Osobe s određenim zdravstvenim stanjima također će možda trebati izbjegavati kurkumu jer bi mogla pogoršati njihove simptome.
Ti uvjeti uključuju:
- bolest žučnog mjehura
- bubrežni kamenci
- anemija
Uzimanje previše kurkumina ili kurkume tijekom duljeg razdoblja također može pridonijeti problemima s jetrom.
Interakcije
Kurkuma ili kurkumin mogu također povećati učinke drugih lijekova za šećer u krvi, što može dovesti do hipoglikemije ili niskog šećera u krvi.
Ljudi bi trebali razgovarati s liječnikom prije nego što povećaju unos kurkume ili kurkumina i prije uzimanja kurkume ili bilo kojih drugih dodataka za njihove simptome.
Ponekad dodatak ili ljekovita hrana mogu komunicirati s postojećim lijekovima.
Saznajte više o nuspojavama, prednostima i rizicima korištenja kurkume.
Kako koristiti kurkumu za dijabetes
Ako ljudi s dijabetesom dodaju kurkumu svojoj prehrani, ona bi trebala nadopunjavati, a ne zamjenjivati sveobuhvatan plan upravljanja dijabetesom.
Osobe s dijabetesom trebaju koristiti inzulin ili druge lijekove kako im savjetuje liječnik i poduzeti sljedeće mjere životnog stila kako bi smanjile rizik od komplikacija:
- zdrava prehrana koja uključuje obilje neškrobnog povrća i vlakana
- redovito vježbajući
- upravljanje razinama stresa
- prestati pušiti ako je potrebno i izbjegavati pasivno pušenje gdje je to moguće
- redovito spavanje
Liječnik će surađivati s osobom na izradi zdravstvenog plana koji se bavi njihovim specifičnim simptomima i potrebama. Liječnik također može ponuditi savjete o korištenju kurkume u hrani ili kao dodatak prehrani, ali može preporučiti konzultacije s dijetetičarom za pomoć u prehrani i planiranju obroka.
Kurkuma i druga zdravstvena stanja
Kurkuma sadrži spojeve koji mogu biti korisni za liječenje različitih stanja, od kojih se neka mogu javiti zajedno s dijabetesom.
Prema NCCIH, neka su istraživanja otkrila da bi kurkuminoidi mogli:
- smanjiti rizik od srčanog udara nakon premosnice
- biti učinkovit kao ibuprofen u liječenju bolova u koljenu
- smanjiti iritaciju kože, što je uobičajeno nakon terapije zračenjem raka dojke
Znanstvenici su također pogledali blagodati kurkume za:
- Alzheimerova bolest
- neke vrste raka, uključujući rak prostate i rak debelog crijeva
- kirurški bol
- smanjenje zubnih naslaga kao sastojka za ispiranje usta
- reumatoidni artritis
- problemi s kožom
- ateroskleroza
- problemi s jetrom i žučom
- poteškoće s disanjem
- umor
Istraživanje je također sugeriralo da kurkuma može pomoći kod:
- psorijaza
- ulcerozni kolitis
- uveitis
- Crohnova bolest
- čir na želucu i želucu
Čini se da su neka od ovih stanja, poput psorijaze i Crohnove bolesti, češća među ljudima s dijabetesom.
Ovdje saznajte više o tome kako kurkuma može koristiti osobama s psorijazom.
Kurkuma u prehrani
Kurkuma je blagi začin koji dodaje okus mnogim slatkim i slanim jelima.
Ljudi mogu dodati kurkumu svojoj prehrani na nekoliko različitih načina:
- skuhajte čaj od kurkume
- napravite zlatno mlijeko od kurkume, mlijeka i drugih začina
- umućenim jajima dodajte kurkumu u prahu
- dodajte boju i okus riži miješanjem žlice kurkume prije kuhanja
- koristite kurkumu za dodavanje nježnih začina biljnom varivu
- dodajte kurkumu u smoothie
Najbolje je testirati okus dodavanjem samo 1 žličice kurkume. Osoba tada može dodati još žličicu ako želi jači okus.
Outlook
Istraživanja sugeriraju da kurkumin, glavni aktivni sastojak kurkume, može imati značajan učinak na neke simptome i komplikacije dijabetesa. Međutim, većina dosadašnjih istraživanja uključivala je životinje, a potrebno je još ispitivanja na ljudima kako bi se potvrdile blagodati ovog začina.
2017. godine jedan tim istraživača pozvao je na oprez predlažući kurkumu kao lijek za sve. Pozvali su na detaljnija ispitivanja, napominjući da je zbog toga što kurkuma jako varira u kvaliteti, poput ostalih začina, teško provoditi dosljedna ispitivanja.
Kurkuma nije lijek i nije zamjena za bilo koji lijek ili mjeru životnog stila koje liječnik može propisati za liječenje dijabetesa. Ljudi ga ne bi trebali koristiti kao zamjenu za bilo koji aspekt skrbi o dijabetesu.
Međutim, pod vodstvom liječnika kurkuma ili kurkumin mogu koristiti osobama s dijabetesom, bez obzira koriste li ih kao začin u kuhanju ili uzimaju u obliku dodataka.
P:
Čujemo da je kurkuma dobra za mnoge stvari. Može li doista pomoći kod dijabetesa i spriječiti njegovo pogoršanje?
O:
Na temelju trenutnih dokaza, čini se da bi kurkumin mogao biti koristan za ljude s dijabetesom ili one koji žele spriječiti dijabetes.
Istraživanje je prilično jasno u pogledu moćnih protuupalnih svojstava kurkumina i njegove sposobnosti da poboljša osjetljivost na inzulin i kolesterol.
Čini se da se učinkovite doze kreću od 1.000 do 2.000 mg dnevno. To je osnovni dodatak u mom režimu i preporučujem ga često.
Natalie Butler, RD, LD Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
