Biljna prehrana vezana za 23% niži rizik od dijabetesa
Opsežna metaanaliza pruža sveobuhvatne dokaze da dosljedno držanje zdrave biljne prehrane može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.
Prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), više od 100 milijuna odraslih u Sjedinjenim Državama ima dijabetes ili predijabetes - skup uvjeta koji prethode razvoju dijabetesa tipa 2.
Jedan od glavnih čimbenika rizika za dijabetes tipa 2 - najčešći oblik dijabetesa - je prehrana. Međutim, ovo je izmijenjiva cjelina, što znači da, ako osoba usvoji zdravije prehrambene navike, može smanjiti rizik od razvoja ovog metaboličkog stanja.
Posljednjih godina mnoga istraživanja sugeriraju da bi veganska, vegetarijanska ili druga biljna prehrana mogla značajno smanjiti rizik od dijabetesa kod neke osobe.
Sada je tim istraživača sa škole za javno zdravstvo Harvard T. H. Chan iz Bostona, MA, izvršio sveobuhvatan pregled i metaanalizu devet studija koje su razmatrale povezanost prehrambenih obrazaca i rizika od dijabetesa tipa 2.
Među njima je u ovim istraživanjima sudjelovalo ne manje od 307.099 sudionika, među kojima je 23.544 imalo dijabetes tipa 2.
"Uzorci prehrane na biljnoj osnovi stječu popularnost posljednjih godina, pa smo smatrali da je presudno odrediti njihovu kvantitativnu povezanost s rizikom od dijabetesa, pogotovo jer se ove prehrane mogu znatno razlikovati u smislu sastava hrane", napominje prvi autor recenzije Frank Qian.
Qian i kolege izvijestili su o svojim nalazima u radu objavljenom jučer u JAMA Interna medicina.
Pripadnost i zdravost su bitni
U svojoj su analizi Qian i tim prvo pogledali kako se pridržavanje prehrane pretežno biljnog podrijetla bilo koje vrste povezano s rizikom od dijabetesa. U ovom scenariju, „pretežno biljni” mogao bi značiti prehranu koja je usredotočena i na zdravu biljnu hranu, uključujući voće, povrće, orašaste plodove i mahunarke, i na manje zdravu hranu, poput krumpira i šećera. Ove vrste prehrane također mogu uključivati neke proizvode životinjskog podrijetla.
Zatim je tim procijenio povezanost rizika od dijabetesa i slijeđenja zdrave biljne prehrane koja je sadržavala, prije svega, veliku količinu zdravog voća, povrća, mahunarki, cjelovitih žitarica i orašastih plodova.
Istraživači su otkrili da su sudionici koji su se strože pridržavali biljnih dijeta imali 23% niži rizik od dijabetesa tipa 2 od onih koji su se manje strogo pridržavali ovih prehrambenih obrazaca.
Međutim, dodaju da je povezanost s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2 bila još jača u slučaju ljudi koji su se pridržavali strogo zdrave biljne prehrane.
Iako su istraživači primijetili samo korelaciju, oni sugeriraju da je u osnovi uzročna veza. Također primjećuju da postoji nekoliko mehanizama koji bi mogli objasniti ovu vezu.
Kao prvo, primjećuju da zdrava hrana na biljnoj bazi može dokazati osjetljivost na inzulin i krvni tlak, od kojih svaka igra ulogu u razvoju dijabetesa. Štoviše, biljna prehrana može spriječiti ili smanjiti debljanje, kao i smanjiti upalu niskog stupnja, dva druga čimbenika koji pridonose riziku od dijabetesa kod neke osobe.
„Općenito, ti su podaci naglasili važnost pridržavanja biljne prehrane kako bi se postiglo ili održalo dobro zdravlje, a ljudi bi trebali odabrati svježe voće i povrće, cjelovite žitarice, tofu i drugu zdravu [biljnu] hranu kao temelj takvih dijeta. "
Viši autor dr. Qi Sun
Iako su trenutna istraživanja dobivala potpore samo od nacionalnih tijela za financiranje istraživanja (Nacionalni zavodi za zdravlje), neki autori koji su sudjelovali u pregledu otkrili su potencijalne sukobe interesa.
Tako je jedan koautor izvijestio da je dobio pojedinačnu istraživačku potporu od Kalifornijske komisije za orahe, kao i honorare tvrtke Metagenics i Standard Process, dvije tvrtke koje proizvode dodatke prehrani. Dr. Sun izvijestio je da prima naknade za savjetovanje od tvrtke Emavant Solutions GmbH, zdravstvene ustanove.
