Što znati o alergijama na orašaste plodove
Alergije na orašaste plodove među najčešćim su alergijama na hranu, a uključuju reakcije na bademe, orahe i orahe. Alergija na kikiriki, međutim, tehnički nije alergija na orašaste plodove.
Mnogi od 1,2% ljudi u Sjedinjenim Državama koji su alergični na kikiriki mogu pogrešno vjerovati da imaju alergiju na orašaste plodove, ali kikiriki zapravo nije orašasti plod - oni su mahunarke, slično crnom grahu i leći.
Međutim, prema American College of Allergy, Asthma & Immunology, 25-40% ljudi s alergijama na kikiriki također je alergično na barem jedan orah.
U ovom ćemo članku razmotriti simptome, uzroke i liječenje alergija na orašaste plodove.
Što je alergija na orašaste plodove?
Ako osoba ima alergiju na orašaste plodove, njezino će tijelo loše reagirati na jedenje orašastih plodova. Osoba može biti alergična na jednu ili više vrsta orašastih plodova, iako liječnici obično preporučuju da osobe s jednom alergijom na orašaste plodove izbjegavaju i druge orašaste plodove. Orašasti plodovi uključuju:
- bademi
- orasi
- pecans
- pistacije
- makadamije
- indijski oraščići
- Lješnjaci
- Brazilski orasi
- pinjoli
- liči orašasti plodovi
- žira
Alergije na orašaste plodove raširene su i mogu biti sve češće, posebno u djece. Prema istraživanju i obrazovanju o alergijama na hranu, hospitalizacije zbog alergija na orašaste plodove u djece utrostručile su se između kasnih 1990-ih i sredine 2000-ih.
Koji su simptomi?
Simptomi alergije na orašaste plodove obično se brzo razvijaju nakon što osoba pojede ili je izložena orasima.
Simptomi se mogu kretati od blagog curenja nosa do po život opasnih simptoma anafilaksije, koji uključuju oticanje grla, otežano disanje i šok.
Ista osoba može imati različite simptome alergije na orašaste plodove u različitim vremenskim razdobljima.
Osobe s alergijom na orašaste plodove mogu imati sljedeće simptome nakon izlaganja nekim ili svim vrstama orašastih plodova:
- kašalj
- bol u želucu
- mučnina
- kihanje
- proljev
- svrbež, posebno oko lica i usta
- podbuhlih ili tekućih očiju
- oticanje usana
- šljunkovitog grla
- povraćanje
- otežano disanje
- osip
- otežano gutanje
- osjećajući se nesvjesticom
Anafilaksija može biti fatalna bez brzog liječenja. Osobe s teškim simptomima alergije na orašaste plodove trebale bi razgovarati sa zdravstvenim radnikom o dobivanju recepta za EpiPen - auto-injektor s epinefrinom. Ovaj će im uređaj omogućiti lak pristup potrebnom liječenju.
Za više znanstveno potkrijepljenih izvora o prehrani posjetite naše posebno središte.
Vrste
Svi simptomi alergije na orašaste plodove posljedica su odgovora imunološkog sustava na bjelančevine orašastih plodova, ali mogu postojati razlike u antitijelima koja imunološki sustav stvara kao dio ove reakcije.
Najčešća vrsta alergije na orašaste plodove i ona koja će najvjerojatnije dovesti do opasnih reakcija poput anafilaksije javlja se kao rezultat aktivacije imunoglobulina E (IgE) u tijelu. Različite komponente imunološkog sustava odgovorne su za većinu ostalih reakcija koje se teže razvijaju sporije.
Treća vrsta alergijske reakcije povezana je s kombinacijom IgE i drugih elemenata imunološkog sustava.
Neki ljudi s alergijama na hranu, na primjer oni koji su alergični na mlijeko, s vremenom ih prerastu. Alergije na kikiriki češće su kod djece nego kod odraslih, a pogađaju 2,5% djece, ali samo 1,2% ukupne populacije SAD-a. Međutim, općenito, alergije na kikiriki i orašaste plodove obično su životni uvjeti.
Što treba izbjegavati
Ljudi koji su alergični na orašaste plodove trebali bi izbjegavati jesti sve orašaste plodove, čak i ako im je zdravstveni radnik dijagnosticirao samo alergičnost na jednu vrstu. Stručnjaci savjetuju ljudima s alergijama na orašaste plodove da izbjegavaju i kikiriki.
Muškatni oraščić možda podsjeća na orašasti plod, ali nije jedan, pa bi trebao biti siguran za konzumiranje osobama s alergijama na orašaste plodove.
Uprava za hranu i lijekove (FDA) smatra da je kokos orah, ali službeno je voće. Pojedinci koji su alergični na orašaste plodove trebaju se obratiti zdravstvenom radniku prije nego što dodaju kokos u svoju prehranu ili koriste proizvode koji sadrže kokos.
Orašasti plodovi imaju mnogo različitih namjena i mogu se pojaviti u širokoj paleti hrane, pića i nejestivih proizvoda. Da bi izbjegli simptome alergije na orašaste plodove, osobe s alergijama trebaju biti oprezni kada konzumiraju ili koriste:
- pečena roba
- deserti
- umaci
- Azijska, afrička i indijska kuhinja
- salate
- pripremljene juhe i čili
- pakirane smjese
- sapuni
- losioni za kožu
- proizvodi za njegu kose
- neka alkoholna pića
Uzroci
Kao i kod ostalih alergijskih reakcija, simptomi alergije na orašaste plodove javljaju se kao rezultat imunološkog sustava koji na proteine u orašastim plodovima reagira kao da su štetne tvari.
Znanstvenici ne znaju točno zašto tijela nekih ljudi reagiraju na ovaj način na proteine orašastih plodova, no kako se alergije na hranu obično javljaju u obiteljima, čini se da je genetika faktor. Pojedinci s drugim alergijama, poput peludne groznice, također češće razvijaju alergiju na orašaste plodove.
Tretmani
Osnovni plan liječenja osoba s alergijama na orašaste plodove uključuje:
- izbjegavanje svih orašastih plodova i kikirikija, kao i proizvoda koji ih sadrže i proizvoda koji su prošli preradu u istim objektima kao i ova hrana
- prepoznavanje simptoma alergije na orašaste plodove i poduzimanje hitnih mjera ako se pojave
- uzimanje antihistaminika za rješavanje blagih simptoma, poput svrbeža ili otekline, ako se pojave
- osobe s teškim alergijama trebale bi imati auto-injektor, kao što je EpiPen, kako bi mogle odmah liječiti anafilaksiju ako se dogodi
- ako dijete ima alergiju na orašaste plodove, roditelji ili njegovatelji trebaju osigurati da učitelji, pružatelji njege, treneri i roditelji djetetovih prijatelja razumiju težinu djetetova stanja
Ljudi s alergijama na orašaste plodove moraju budno paziti čitati naljepnice kako bi bili sigurni da ništa što jedu ne sadrži orašaste plodove ili bi moglo postati onečišćeno orasima tijekom proizvodnog procesa.
Kućanstvo s „zaštitom od orašastih plodova“ može smanjiti rizik od slučajnog izlaganja i pojave simptoma alergije na orašaste plodove. Čišćenje površina sprejevima za čišćenje ili higijenskim maramicama može ukloniti ostatke kikirikija. Pranje ruku tekućom vodom i sapunom nakon rukovanja orašastim plodovima također može smanjiti rizik od onečišćenja.
Istraživači trenutno istražuju razne tehnike kako bi pomogli osobama s alergijama na kikiriki izgraditi svoju toleranciju na izloženost kikirikiju.
O načinima suočavanja s alergijom na hranu ovdje pročitajte.
Sažetak
Alergije na orašaste plodove jedna su od najčešćih alergija na hranu u Sjedinjenim Državama, a simptomi alergije na orašaste plodove mogu se kretati od dosadnih do opasnih po život.
Izbjegavanje hrane i proizvoda koji sadrže orašaste plodove najbolji je način za sprečavanje reakcija. Međutim, budući da su orašasti plodovi i kikiriki prisutni u toliko mnogo hrane i proizvoda, a u objektima u kojima proizvođači obrađuju orašaste plodove može se razviti unakrsna kontaminacija, ljudi moraju biti na oprezu kako bi izbjegli slučajno izlaganje.
