Što znati o varfarinskoj prehrani
Ljudi koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi varfarin možda će trebati umjeriti razinu vitamina K u prehrani. Vitamin K može ometati učinkovitost varfarina.
Liječnik može prepisati varfarin nekome tko je u prošlosti imao krvni ugrušak, jer u budućnosti postoji veći rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Ostali čimbenici koji povećavaju šanse za stvaranje krvnog ugruška uključuju:
- pretilost
- trudnoća
- duga razdoblja neaktivnosti
- pušenje
- nepravilan rad srca
- trauma
- starija dob
- kronične upalne bolesti
- dijabetes
- visoki krvni tlak
- visok kolesterol
Warfarin djeluje usporavajući proizvodnju čimbenika zgrušavanja, koje tijelo stvara korištenjem vitamina K iz hrane. Razine vitamina K u prehrani osobe mogle bi utjecati na učinke varfarina.
Moguće je da prehrana bogata vitaminima K može smanjiti učinkovitost varfarina.
Dijeta s varfarinom
Vitamin K, koji se nalazi u nekim namirnicama, ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi i načinu na koji djeluje varfarin.
Jetra koristi vitamin K za proizvodnju čimbenika zgrušavanja, a to su stanice koje pomažu u kontroli krvarenja i omogućuju stvaranje krvnih ugrušaka.
Varfarin remeti ovaj proces zgrušavanja inhibirajući enzim u jetri koji koristi vitamin K za stvaranje čimbenika zgrušavanja.
Varfarin može smanjiti šanse za stvaranje opasnog krvnog ugruška povećavajući vrijeme potrebno jetri da stvori faktore zgrušavanja.
Moguće je da bi prehrana bogata vitaminom K mogla smanjiti učinak varfarina na čimbenike zgrušavanja.
Američko udruženje za srce (AHA) sugerira da jedenje hrane bogate vitaminom K može suzbiti učinke varfarina i smanjiti protrombinsko vrijeme. Ovo je vrijeme potrebno za stvaranje krvnog ugruška.
Popis AHA’a s 19 namirnica bogatih vitaminom K uključuje:
- lišće amaranta
- šparoga
- brokula
- Prokulica
- salata od kupusa
- zelenilo s ogrlicom
- juha od strogog mesa iz konzerve
- endivija
- vrtna kreša
- kelj
- voće kivi
- zelena salata
- gorušice
- soja
- špinat
- blitva
- tunjevina u ulju
- repa
- napitci od povrća
Nije potrebno u potpunosti izrezati hranu koja sadrži vitamin K. Hrana koja sadrži vitamin K ima i druga hranjiva svojstva koja pridonose zdravoj prehrani.
Važno je napomenuti da se smjernice razlikuju o tome koliko vitamina K ljudi koji uzimaju varfarin mogu konzumirati.
Na primjer, nedavni sustavni pregled sugerira da prehrana koja ograničava unos vitamina K vjerojatno neće poboljšati učinkovitost varfarina. Autori sugeriraju da bi održavanje razine vitamina K moglo biti korisnije.
Prosječnoj osobi treba samo mala količina vitamina K, oko 60 do 80 mikrograma (mcg) dnevno. Kako je ta količina tako mala, razine vitamina K mogu lako varirati tijekom različitih dana, što stvara problem ljudima na varfarinu.
Održavanje razine vitamina K stabilnim i unutar normalnih granica može smanjiti njegov učinak na djelovanje varfarina. Vođenje dnevnika hrane i svjesnost o hrani koja sadrži puno vitamina K može pomoći osobi da prati.
Alkohol i varfarin
Pijenje alkohola može biti štetno za ljude koji uzimaju varfarin.
Alkohol također može utjecati na djelovanje varfarina, a time i na rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
Visoka razina konzumacije alkohola može promijeniti način na koji tijelo metabolizira varfarin.
AHA sugeriraju da muškarci u prosjeku ne smiju piti više od jednog ili dva pića dnevno, a žene više od jednog pića dnevno.
Primjeri jednog pića su pivo od 12 grama, čaša vina od 4 grama, alkoholna pića od 80 grama ili 100 graha alkoholnih pića.
Pijenje previše alkohola može biti posebno štetno za ljude koji uzimaju varfarin. Studija na 570 ljudi u 2015. godini otkrila je da zlouporaba alkohola ima veze s većim rizikom od velikog krvarenja kod ljudi koji uzimaju varfarin.
Sažetak
Varfarin može pomoći u prevenciji opasnih krvnih ugrušaka. Djeluje usporavajući proizvodnju faktora zgrušavanja, koje tijelo stvara korištenjem vitamina K iz hrane. Razine vitamina K u prehrani osobe mogu utjecati na učinke varfarina.
Ljudi koji uzimaju varfarin moraju izbjegavati jesti previše hrane koja je bogata vitaminom K, ali nije potrebno u potpunosti izbjegavati tu hranu. Poželjna je stabilna prehrana koja sadrži oko 60 do 80 mcg vitamina K.
Ljudi na varfarinu također moraju osigurati da alkohol konzumiraju samo umjereno. Visoke razine alkohola mogu utjecati na metabolizam varfarina i povećati rizik od većih krvarenja.
