Koja hrana uzrokuje pojavu plinova i nadutosti?
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Iako prekomjerni plinovi i nadutost ponekad mogu ukazivati na osnovni zdravstveni problem, često se javljaju zbog hrane koju ljudi jedu. Znanje koje namirnice potiču pojavu plinova i nadutosti mogu pomoći osobi da smanji nadimanje.
Plinovi i nadutost utječu na gotovo svakoga u određenom trenutku. Iako su propuštanje plina i podrigivanje prirodni načini da se tijelo riješi suvišnog zraka koji se zaglavi u crijevima, prekomjerna plinovitost ponekad može biti neugodna i bolna.
Hrana i piće koje mogu uzrokovati plinove uključuju:
- grah
- brokula
- pšenica
- luk
- češnjak
- mliječni proizvodi
- šećerni alkoholi
- gazirana pića
- pivo
- žvakaća guma
- tvrdi bombon
- masna hrana
U ovom ćemo članku proučiti zašto ta hrana uzrokuje plinove i ispitati korake koje ljudi mogu poduzeti kako bi smanjili nadimanje.
Hrana koja može uzrokovati plin
Hrana koja može uzrokovati plinove često sadrži tvari koje imaju jednu od sljedećih karakteristika:
- teško slomiti
- proizvode plin kada ih tijelo razgrađuje
- uzrokovati da osoba guta zrak dok jede
Grah i mahunarke
Grah i neke druge mahunarke, poput graška i leće, na glasu su kao uzročnici plina.
Grah sadrži velike količine složenog šećera nazvanog rafinoza, koje tijelo ima problema s razgradnjom. Grah je također bogat vlaknima, a visok unos vlakana može povećati plinovitost.
Međutim, ne podjednako povećavaju nadimanje sve mahunarke. Studija iz 2011. otkrila je da su ljudi koji su jeli pečeni grah i pinto grah vjerojatnije primijetili povećanu plinovitost od ljudi koji su jeli grašak crnih očiju.
Brokula i ostalo povrće od križa
Poput graha i mahunarki, i brokula i ostalo povrće od križa sadrže velike količine rafinoze i vlakana.
Ostalo križano povrće koje sadrži rafinozu i ima visok sadržaj vlakana uključuje:
- karfiol
- Prokulica
- kupus
- šparoga
Neke od ovih namirnica, poput šparoga, mogu uzrokovati posebno mirisne plinove.
Pšenica i ostale cjelovite žitarice
Pšenica i ostale cjelovite žitarice, osim riže, sadrže rafinozu zajedno s velikim količinama vlakana. I jedno i drugo može dovesti do povećanih plinova i nadutosti.
Neke cjelovite žitarice, poput pšenice, ječma i raži, također sadrže protein koji se naziva gluten. Neke su osobe osjetljive na gluten i mogu je osjetiti plinovi i nadutost nakon što ga pojedu.
Osjetljivost na gluten varira od netolerancije na gluten do celijakije, što je ozbiljan autoimuni poremećaj.
Luk
Luk je uobičajena hrana koja se pojavljuje u mnogim različitim vrstama kuhanja. Ljudi mogu jesti luk sirovi ili kuhani.
Luk sadrži fruktozu koju crijevo razgradi tijekom probave. Razgradnja šećera uzrokuje stvaranje plina.
Plin iz luka također će vjerojatno uzrokovati miris.
Češnjak
Češnjak je još jedna hrana koju ljudi širom svijeta koriste u širokom izboru kuhanja, a može uzrokovati i višak plina. U rijetkim slučajevima osoba može imati alergiju ili netoleranciju na češnjak koja uzrokuje nadutost i plinove.
Ljudi koji su plinoviti zbog konzumiranja češnjaka mogu primijetiti neki miris.
Mljekara
Mliječni proizvodi, poput mlijeka, sira i jogurta, često su izvrsni izvori proteina i kalcija.
Međutim, prema studiji iz 2013. godine, do 75 posto svjetske populacije izgubit će sposobnost probavljanja laktoze, šećera u mliječnim proizvodima, kako stari.
Osoba koja izgubi sposobnost probave laktoze pretrpjet će nekoliko potencijalnih simptoma, uključujući smrdljive plinove, ako konzumira mliječne proizvode.
Šećerni alkoholi
Šećerni alkoholi rastu u popularnosti kao zamjena za šećer.
Šećerni alkoholi ostaju uglavnom neprobavljeni prije nego što dođu do debelog crijeva. Kad tamo dođu, bakterije koje žive u crijevima počet će ih razgrađivati. Te su bakterije u konačnici odgovorne za stvaranje viška plina.
Soda
Soda je gazirani napitak. Kad ljudi piju sodu, troše suvišne količine plina. Kao rezultat, često će podrigivati kako bi ublažili pritisak plina koji im se nakuplja u želucu. No, u nekim se slučajevima zrak može zarobiti i prouzročiti nadutost u crijevima.
Neke gazirane gazirane sode sadrže i šećerne alkohole. Oni mogu uzrokovati pretjeranu nadutost dok prolaze kroz probavni sustav.
Pivo
Pivo je gazirani napitak koji ljudi proizvode fermentacijom različitih žitarica iz cijelog svijeta. Plin iz fermentiranih ugljikohidrata i iz procesa karbonizacije može dovesti do viška plinova i nadutosti u crijevima.
Osobe osjetljive na alergiju na gluten mogu imati ove simptome zbog prisutnosti glutena u pivu.
Žvakaća guma
Kad ljudi žvaču gumu, oni gutaju puno zraka koji se može nakupiti u želucu i potencijalno zarobiti u crijevima.
Mnoge žvakaće gume sadrže i šećerne alkohole. Prilikom gutanja šećerni alkoholi mogu izazvati plinove i nadutost u debelom crijevu.
Tvrdi bombon
Kao i kod žvakaćih guma, sisanje tvrdih slatkiša može prouzročiti plin, jer je vjerojatnije da će osoba progutati zrak koji se tada zaglavi u probavnom traktu.
Mnogi tvrdi bomboni sadrže i puno šećernih alkohola, što može dovesti do plinova i nadutosti.
Masna hrana
Masna hrana usporava probavu. Kada se tijelo mora jako potruditi da probavi hranu, kao što je slučaj s prženom hranom, plin se može zaglaviti u crijevima.
Savjeti za smanjenje plina
Osoba može smanjiti plin usvajanjem određenih mjera, od kojih su mnoge povezane s prehranom. To uključuje:
- namakanje graha i mahunarki u vodi prije kuhanja
- osiguravajući da proteze dobro pristaju kako bi se izbjeglo gutanje viška zraka
- izbjegavajući žvakaće gume i tvrde bombone
- usmjeravajući se bez gaziranih pića
- jesti sporije kako bi se smanjio progutani zrak
- bilježenje unosa hrane zajedno s bilo kojim simptomima plina kako bi se identificirala hrana koja izaziva
- smanjenje količine vlakana u prehrani
- povećanje unosa hrane za koju je manja vjerojatnost da uzrokuje plinove
Neki lijekovi protiv plina koji se prodaju bez recepta također mogu pomoći u smanjenju nadimanja. Te proizvode možete kupiti putem interneta.
Ako ostanete aktivni i redovito vježbate, plin može brže prijeći kroz crijeva, što može smanjiti nadutost i nadimanje.
Hrana koja bi mogla pomoći u smanjenju plina
U većini slučajeva ograničavanje ili izbjegavanje hrane koja uzrokuje plinove najučinkovitiji je način za smanjenje ukupnih plinova i nadutosti.
Međutim, neke druge namirnice mogu pomoći u smanjenju količine plina koje tijelo proizvodi.
Ove namirnice uključuju:
- nemasno meso i proteini
- jabučni ocat
- čaj od kamilice
- jaja
- riba
- malo povrća, poput zelene salate i tikvica
- određeno voće, uključujući rajčicu, grožđe i dinje
- riža
- čaj od paprene metvice
Prema pregledu iz 2014., dodaci ulju mente mogu pomoći u ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog crijeva (IBS), koji uključuju plinove i nadutost.
Je li ikad nešto zbog čega treba brinuti?
U većini slučajeva plin nije razlog za zabrinutost. Mnogi dobroćudni uzroci plina, uključujući određenu hranu, ne zahtijevaju procjenu ili liječenje.
Međutim, u nekim slučajevima prekomjerni plin može biti znak ozbiljnijeg osnovnog stanja. Neki potencijalni uzroci plina o kojima bi osoba trebala razgovarati sa svojim liječnikom uključuju:
- gastroezofagealna refluksna bolest (GERB)
- IBS
- problemi s apsorpcijom određenih hranjivih sastojaka
- Intolerancija na laktozu
- netolerancija na fruktozu
- trovanje hranom
- celijakija
- želučana gripa
- prekomjerno razmnožavanje bakterija
- začepljeno crijevo
Uvjeti koji mogu dovesti do začepljenja crijeva uključuju trbušnu herniju, stvaranje dodatnih tkiva u crijevima, rak debelog crijeva i rak jajnika.
Sažetak
Plin je normalna tjelesna funkcija, ali ponekad može biti bolan i neugodan. Znanje koje namirnice uzrokuju plinove može pomoći osobi da prepozna i izbjegne prehrambene uzročnike plinova i nadutosti.
Hrana koja uzrokuje plinove teško se razgrađuje, sadrži tvari koje stvaraju plin tijekom probave ili dovode do toga da ljudi gutaju više zraka nego inače.
U većini slučajeva plin nije simptom ozbiljnog problema. Ljudi često mogu smanjiti nadimanje i nadutost mijenjajući način prehrane i načina života.
