Može li sok od višanja poboljšati kognitivne funkcije?
U maloj kliničkoj studiji istraživači su izvijestili o poboljšanju kognitivne funkcije kod starijih odraslih koji su pili trpki sok od trešnje svaki dan tijekom 12 tjedana. Međutim, studija je dobila financiranje iz industrije.
Kognitivno zdravlje je sposobnost jasnog razmišljanja, pamćenja i učenja novih stvari.
Kognitivno opadanje obilježje je starenja. Ostali čimbenici koji pridonose ovom padu uključuju nezdravu prehranu, nedostatak vježbanja, određene lijekove i neke zdravstvene probleme, poput visokog krvnog tlaka, dijabetesa i moždanog udara.
Nacionalni institut za starenje preporučuje da se pridržavate zdrave prehrane, da ostanete tjelesno i mentalno aktivni i pazite na svoje zdravlje kako biste održali svoje kognitivno zdravlje u starijoj dobi.
Ali, što točno predstavlja zdravu prehranu za naš mozak? Od konzumiranja više vlakana ili gljiva do posta ili usvajanja mediteranske prehrane, znanstvenici iznose razne hrabre tvrdnje o tome što bismo trebali jesti.
Sad se u smjesu unose trpke trešnje, a istraživači sa Sveučilišta Delaware u Newarku stavljaju voćni sok na test.
Kisele trešnje bogat su izvor flavonoida, koji su vrsta polifenola. Te se kemikalije prirodno javljaju u biljkama i imaju snažna antioksidativna svojstva, za koja neki vjeruju da nas mogu zaštititi od kognitivnog pada.
Poboljšano ‘Zadovoljstvo memorijom’
Sheau Ching Chai, docentica za zdravlje i prehranu u ponašanju, vodila je istraživanje, a tim je nalaz objavio u časopisu Hrana i funkcija.
Chaijeva studija obuhvatila je 37 dobrovoljaca u dobi od 65–80 godina koji su imali normalnu kognitivnu funkciju. Sudionici studije nisu uzimali nikakve lijekove koji bi mogli utjecati na rad mozga, niti su imali povijest medicinskih stanja, uključujući dijabetes, bolesti srca, moždani udar, rak ili traumatičnu ozljedu mozga.
Istraživači su dobrovoljce podijelili u dvije skupine. Zatražili su od 20 sudionika da piju 2 šalice tart soka od višanja svaki dan tijekom 12 tjedana - jednu ujutro i jednu navečer. Ostalih 17 sudionika dali su placebo piće koje je odgovaralo soku po okusu, boji i udjelu šećera, ali nije sadržavalo trešnju. Sudionici nisu znali koje od pića su primali.
Chai u članku objašnjava da je nakon 12 tjedana grupa tortinih sokova od višanja zabilježila niz značajnih rezultata:
- 5% povećanje subjektivnog zadovoljstva pamćenjem
- Smanjenje vremena kretanja za 4%
- 23% smanjenje pogrešaka u epizodnom vizualnom pamćenju
- 3% poboljšanje vizualno trajne pažnje
- 18% smanjenje pogrešaka tijekom radnih zadataka prostorne memorije
"Kognitivna funkcija ključna je odrednica neovisnosti i kvalitete života kod starijih odraslih", Chai komentira nalaze.
"Potencijalni blagotvorni učinci trpke trešnje mogu biti povezani s bioaktivnim spojevima koje posjeduju, a koji uključuju polifenole, antocijane i melanin", nastavlja ona. "Oni mogu biti povezani i s potencijalnim učincima višnje na snižavanje krvnog tlaka, istaknutim u prethodnoj studiji koju smo proveli u istoj populaciji, jer krvni tlak može utjecati na protok krvi u mozak."
Financiranje u industriji i sadržaj šećera
Chai i njezini kolege dobili su financijska sredstva od Odbora za istraživanje trešnje Instituta za marketing trešanja, koji je također pružio Monttorency koncentrat tortine višnje koji je tim koristio u istraživanju.
Chai je objasnio Medicinske vijesti danas da „donatori nisu imali nikakvu ulogu u dizajnu studije, prikupljanju podataka, analizi ili tumačenju podataka ili pisanju rukopisa. Nisu pregledali rukopis prije podnošenja. Koautori i ja ne zauzimamo nikakav položaj u ovoj organizaciji. "
Chai je rekao MNT da ona predviđa različite načine na koje bi ljudi mogli uključiti trpki sok od višnje u svoju prehranu: „Postoje razni alternativni načini za dodavanje koncentrata u hranu. Na primjer, ljudi ga mogu koristiti kao preljev za salatu, dodati jogurtu, pićima itd. "
Kada MNT pitala Chai o dodatnom šećeru koji je trpki sok od trešnje možda dodao prehrani sudionika studije, objasnila je da su, u mnogim slučajevima, dobrovoljci to prirodno nadoknadili.
"Naši trodnevni zapisi o hrani pokazuju da je većina sudionika svoj prosječni dnevni zaslađeni napitak zaslađen šećerom zamijenila kiselkastim sokom od trešnje ili kontrolnim pićem", rekla je. “Osim toga, neki su sudionici [...] promijenili unos prehrane kako bi nadoknadili kiselkasti sok od trešnje ili kontrolni napitak. Stoga nije došlo do ukupnog povećanja unosa energije i značajnijeg povećanja težine. "
Iako je studija imala nekoliko zanimljivih rezultata koji ukazuju na potencijalni blagotvoran učinak trpkog soka od višanja, bio je vrlo mali. Chai se slaže da je potrebno dulje istraživanje s više sudionika.
"Buduće studije bavit će se mehanizmima djelovanja i bioraspoloživosti koji su rezultat jake izloženosti trešnje, kao i [ispitivanje niže doze]."
Sheau Ching Chai
