Dijabetes tipa 2: Povremeni post može povećati rizik
Novo istraživanje sugerira da isprekidan post može povisiti razinu inzulina, oštetiti stanice gušterače i povećati količinu masnoće na trbuhu.
Takozvana prehrana s prekidnim postom sve više privlači ljude koji žele brzo smršavjeti.
Ova popularna dijeta sastoji se od „brzih“ dana, gdje se drastično ograničava unos kalorija - na primjer, na četvrtinu dnevne doze ili manje - i „blagdanskih“ dana, kada osoba koja dijeti može jesti što god poželi.
Ponekad se naziva "hir" na dijeti, isprekidan post postao je popularan posljednjih godina, zbog sugeriranih blagodati povećanja životnog vijeka i odvraćanja od raka.
Neke studije na životinjama doista su pokazale da isprekidan post može smanjiti rizik od raka, dok su promatračka ispitivanja pokazala da ljudi čija vjera posti da redovito posti više žive duže od starijih koji ne poste.
No, mogu li postojati i loše strane isprekidanog posta? Istraživanje predstavljeno na godišnjem sastanku Europskog društva za endokrinologiju - koji se održao u Barceloni u Španjolskoj - sugerira da bi dijeta mogla imati ozbiljne posljedice na metabolizam osobe.
Točnije, nova studija - koju je vodila Ana Cláudia Munhoz Bonassa, istraživačica sa Sveučilišta u Sao Paulu u Brazilu - sugerira da isprekidan post može narušiti normalnu aktivnost gušterače i proizvodnju inzulina, što zauzvrat može povećati rizik od dijabetesa tipa 2.
Povremeni post može dovesti do dijabetesa
Istraživače su na njihov poduhvat potaknule starije studije koje sugeriraju da post u kratkom vremenskom razdoblju povećava oksidativni stres i proizvodnju slobodnih radikala.
Oksidativni stres i prekomjerna razina slobodnih radikala sugeriraju se kako bi ubrzali proces starenja i oštetili našu DNK, povećavajući rizik od raka, kardiovaskularnih bolesti i neurodegeneracije.
Kako bi saznali generira li post doista generiranje slobodnih radikala, Bonassa i njezini kolege stavili su na prehranu zdrave, odrasle štakore na razdoblje od 3 mjeseca.
Tijekom tog vremena istraživači su mjerili i pratili razinu inzulina glodavaca i njegovu funkciju, tjelesnu težinu i razinu slobodnih radikala.
Na kraju dijetalnog razdoblja, štakori su izgubili na težini, kako se očekivalo. Međutim, raspodjela tjelesne masti neočekivano se promijenila.
Povećala se količina masnog tkiva u trbuhu glodavaca. Nedavna istraživanja pokazala su da su trbušne masnoće duboko povezane s dijabetesom tipa 2, a neka istraživanja čak sugeriraju molekularni mehanizam putem kojeg prva može dovesti do druge.
Uz to, Bonassa i kolege pronašli su oštećenja u stanicama gušterače koja luči inzulin, kao i višu razinu slobodnih radikala i znakove rezistencije na inzulin.
Vodeći autor studije komentira nalaze rekavši: "Morali bismo uzeti u obzir da osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretile osobe koje se odluče na dijetalnu dijetu natašte već mogu imati rezistenciju na inzulin."
„[S] o“, nastavlja Bonassa, „iako ova dijeta može dovesti do brzog brzog gubitka kilograma, dugoročno bi moglo doći do potencijalno ozbiljnih štetnih učinaka na njihovo zdravlje, poput razvoja dijabetesa tipa 2“.
"Ovo je prvo istraživanje koje je pokazalo da, unatoč gubitku kilograma, isprekidana dijeta natašte može zapravo oštetiti gušteraču i utjecati na funkciju inzulina u normalnih zdravih osoba, što može dovesti do dijabetesa i ozbiljnih zdravstvenih problema."
Ana Cláudia Munhoz Bonassa
U budućnosti znanstvenici planiraju detaljnije proučiti štetne učinke isprekidanog posta na normalno funkcioniranje gušterače i hormona inzulina.
