Koji je najbolji sladoled za dijabetes tipa 2?
Umjereno, sladoled nije zabranjen za osobe s dijabetesom tipa 2.
Osobe s dijabetesom tipa 2 moraju razmotriti kako će sladoled utjecati na razinu šećera u krvi jer je kontrola glukoze u krvi presudna za upravljanje dijabetesom.
Iako uključivanje malih porcija sladoleda kao dijela uravnotežene, zdrave prehrane nije opasno, odluke o vrstama i robnim markama zahtijevaju pažljivo razmatranje.
U ovom ćemo članku pogledati najsigurnije sladolede na tržištu za osobe s dijabetesom i ponuditi nekoliko savjeta o tome kako minimalizirati njihov utjecaj na šećer u krvi.
Sladoledi za osobe s dijabetesom
Odabir široke palete dostupnih proizvoda od sladoleda ljudima s dijabetesom može biti teško.
Moraju uzeti u obzir broj ugljikohidrata, broj kalorija i bilo koji sadržaj masti u proizvodu, kao i veličinu porcije.
Slijede najbolje marke i okusi za one koji imaju dijabetes.
Sladoled Blue Bunny: Ova marka nudi mogućnosti vanilije i čokolade. Obje sadrže 20 grama (g) ugljikohidrata po serving šalice.
Breyers kremasta vanilija: Sadrži minimalno masti i 17 g ukupnih ugljikohidrata u ½ šalice. Uzgajivači nude sličan proizvod s okusom čokolade koji ima jednak broj ukupnih ugljikohidrata.
Proizvođač također nudi neke arome bez dodanog šećera. Međutim, ove sorte sadrže više umjetnih zaslađivača, što još uvijek može povećati šećer u krvi.
Edy’s: Ovaj proizvođač proizvodi nekoliko vrsta njihovih sladoleda s sporim mlaćenjima koji sadrže oko 20 g ugljikohidrata ili manje po porciji ½ šalice. Nepolitanski okus Edy's sadrži samo 14 g.
Halo Top: Halo nudi arome sladoleda s dodatnim proteinima i niskim udjelom ugljikohidrata. Oni mogu koristiti manje količine šećera zbog upotrebe šećernog alkohola eritritola, koji pruža slatkoću bez dodavanja praznih kalorija.
Dodatak proteina pomaže usporiti apsorpciju šećera u krv, što ga čini dobrim izborom za osobe s dijabetesom. Njihova mahuna vanilije sadrži 5 grama proteina, 5 grama šećernog alkohola i nešto manje od 15 grama ugljikohidrata po ½ šalice porcije.
Razmatranja
Kao slatki desert, sladoled obično ima visok sadržaj ugljikohidrata koji dolazi iz rafiniranih i prerađenih šećera.
Preporučeni dnevni unos ugljikohidrata razlikovat će se ovisno o mnogim čimbenicima, uključujući uspjeh pojedinačnog upravljanja glukozom, lijekove, visinu, težinu i razinu aktivnosti. Ako osoba loše upravlja šećerom u krvi, liječnik može savjetovati unos niskog udjela ugljikohidrata.
Razgovarajte sa svojim stručnjakom za dijabetes ili dijetetičarom o idealnom unosu ugljikohidrata za vašu osobitu prezentaciju dijabetesa.
Osobe s dijabetesom koje slijede prehranu ograničenu ugljikohidratima moraju temeljito evidentirati unos ugljikohidrata.
Oni koji planiraju pojesti porciju sladoleda za desert, trebaju paziti da pojedu jednu porciju ugljikohidrata manje izvan ovoga. Zamjenom sendviča omotom salate ili salatom to bi se moglo postići.
Neke marke i okusi sladoleda također imaju visok udio zasićenih masti. Budući da ljudi s dijabetesom imaju veći rizik od srčanih bolesti, ograničavanje druge hrane koja sadrži zasićene masnoće na dan kada planiraju jesti sladoled način je kako izbjeći prekoračenje preporučenog unosa.
Osoba s dijabetesom koja planira jesti sladoled kao svakodnevnu poslasticu, trebala bi razgovarati s dijetetičarom o načinima kako ga uvrstiti u prehrambeni plan, a da i dalje kontrolira razinu šećera u krvi.
Razumijevanje veličine posluživanja
Većina sladoleda ima puno dodanog šećera, što ga općenito čini hranom koju osobe s dijabetesom moraju ograničiti ili izbjeći.
Jedan od prvih čimbenika koji treba uzeti u obzir pri odabiru sladoleda je ukupna količina ugljikohidrata na oznaci prehrambenih činjenica. Ovaj će broj izravno utjecati na šećer u krvi, pa bi ljudi koji upravljaju glukozom trebali ograničiti veličinu porcije.
Važno je razumjeti kako se sladoled uklapa u cjelokupni plan prehrane. Evo nekoliko čimbenika koje trebaju uzeti u obzir oni koji imaju dijabetes:
- Sladoled koji poslužuje s 15 g ugljikohidrata jednak je 1 porciji ugljikohidrata. Svi ugljikohidrati u sladoledu ubrajaju se u ukupni cilj ugljikohidrata za taj dan, koji će biti različit za svaku osobu.
- Proteini i masti koji se nalaze u sladoledu mogu pomoći u usporenoj apsorpciji šećera. Odabir sladoleda s višim udjelom bjelančevina i masnoća možda je poželjniji od izbora manje masnih kiselina. S obzirom na to, preporučuje se pripaziti na unos zasićenih masti tijekom dana. Punomasni sladoled sadrži veće količine zasićenih masti.
- Prikladan dio sladoleda za osobe s dijabetesom vrlo je mali, obično pola šalice. Ali većina ljudi služi mnogo više od ovoga. Osoba s dijabetesom mora se držati ispravne veličine porcije kako bi točno znala koliko jede ugljikohidrata.
Ovdje saznajte više o najboljoj hrani za oboljele od dijabetesa.
Na što treba paziti
Što se tiče izbora sladoleda, broj izbora može biti neodoljiv. Dostupan je širok spektar marki i okusa. Uzmite u obzir sljedeće čimbenike kada tražite sladoled u trgovini.
Nizak šećer
Najbolji sladoled za osobu s dijabetesom ima najmanji udio šećera po obroku bez oslanjanja na umjetna sladila. Da biste provjerili količinu šećera u određenom sladoledu, pogledajte ukupan broj ugljikohidrata na nutritivnoj naljepnici i popisu sastojaka.
Za nekoga s dijabetesom najbolji je izbor sladoled s manje od 20 g ukupnih ugljikohidrata u porciji od pola šalice.
Zbunjujuće oznake
Gotovo svaka marka sladoleda ima puno marketinških informacija na posudi koja je dizajnirana da upada u oči.
Osobe s dijabetesom mogu pronaći etikete s proizvodima koji se mogu pohvaliti smanjenim šećerom ili s pola sadržaja kalorija u običnom sladoledu. Iako su tvrdnje možda istinite, stvarni sadržaj šećera i dalje može biti mnogo veći od preporučene količine po obroku.
Razina masti i proteina
Količina proteina i masti u sladoledu može izravno utjecati na brzinu apsorpcije šećera u tijelu. Visok sadržaj masti i bjelančevina općenito podržava apsorpciju sporiju od prosjeka.
Ostale mogućnosti slastica i deserta
Deserti pogodni za dijabetes dostupni su u većini trgovina, a lako ih je pripremiti kod kuće kao i bilo koja druga slatka poslastica.
Uzmite u obzir sljedeće kada tražite alternativne slatke mogućnosti:
- Ukupan sadržaj ugljikohidrata po porciji: Najsigurnija opcija za ljude koji imaju dijabetes je paziti na ukupan dnevni unos ugljikohidrata. Dijetetičar ili stručnjak za dijabetes može vam pomoći odrediti preporuku za ugljikohidrate i razviti personalizirani plan prehrane.
- Ukupni proteini: Količina proteina u desertu može pomoći usporiti apsorpciju šećera u krvotok.
- Upotreba prirodnih zaslađivača: Iako su umjetna zaslađivači dostupni u većini trgovina i u mnogim laganim sladoledima bez sladoleda i bez dodanog šećera, medicinska ih zajednica ne preporučuju.
Saznajte više o umjetnim zaslađivačima koja bi osobe s dijabetesom trebale jesti i izbjegavati.
Neke alternativne, gotove za jelo opcije za desert uključuju sljedeće:
Smrznuti jogurt
Neki smatraju smrznuti jogurt i sladoled istim, dok drugi prepoznaju njihove razlike.
Trgovine često prodaju sorte smrznutog jogurta bez masti, što je dobra opcija u usporedbi s nekim sladoledima, gdje jedna porcija može osigurati oko trećine ukupnih potreba za mastima dnevno.
Međutim, pažljivo proučite hranjive podatke na ambalaži smrznutog jogurta. Smrznuti jogurt također može sadržavati količine šećera ekvivalentne ili veće od količine u sladoledu, što znači da u nekim proizvodima pruža još više ugljikohidrata.
Proizvođači mogu povećati količinu šećera kako bi nadoknadili smanjen okus i teksturu nakon uklanjanja masnoće.
Puding i želatina
Mnoge marke koje nude verzije ovih deserta bez šećera ili masti mogu i dalje sadržavati umjetna sladila.
Provjerite nutritivne činjenice kako biste vidjeli kako se uklapaju u cjelokupnu prehranu za taj dan.
Domaća pečena hrana od stevije
Mnogi pekarski proizvodi koriste steviju umjesto šećera u svojim receptima, kao što su kolačići, kolači, kolači i kolačići.
Ovo prirodno zaslađivač bez kalorija može biti izvrsna zamjena za šećer i može smanjiti utjecaj ugljikohidrata pečenog favorita.
Međutim, stevija je puno slađa od običnog šećera, pa je potrebno manje za postizanje željene slatkoće. Osim toga, osim ako biljku ne konzumirate izravno, ona je i dalje visoko obrađeni oblik zaslađivača.
Iako je umjerenost još uvijek ključna, stevija može smanjiti utjecaj ugljikohidrata po obroku na jelo pečenih proizvoda.
Oduzeti
Razumijevanje veličina posluživanja ugljikohidrata i njihovog potencijalnog utjecaja na šećer u krvi tijekom dana ključno je za stvaranje sladoleda kao poslastice u kojoj će ljudi s dijabetesom moći i dalje uživati.
Prošećite nakon što pojedete desert bogat s ugljikohidratima kako biste smanjili šećer u krvi nakon obroka.
Za ljude koji rade s dijetetičarima kako bi razvili plan obroka, razgovarajte o mogućim problemima s dodavanjem sladoleda u prehranu ili načinima kako to učiniti učinkovitim.
U svakom slučaju, s pravim istraživanjima i prilagodbama prehrane, ljudi s dijabetesom mogu sigurno jesti sladoled.
Otkrijte više resursa za život s dijabetesom tipa 2 preuzimanjem besplatne aplikacije T2D Healthline. Ova aplikacija omogućuje pristup stručnom sadržaju o dijabetesu tipa 2, kao i podršku vršnjaka kroz individualne razgovore i grupne rasprave uživo. Preuzmite aplikaciju za iPhone ili Android.
P:
Još uvijek osjećam glad nakon jela. Koji je najbolji način za smanjenje kalorija, a da ne ogladnim?
O:
Jesti dobro uravnotežen obrok koji spaja ugljikohidrate s bjelančevinama i zdravom masnoćom može vam pomoći da se osjećate sito i dulje ostanete zadovoljni.
Odabir vlaknastih, složenih ugljikohidrata umjesto jednostavnih šećera ne samo da će povećati osjećaj sitosti, već će osigurati veću gustoću hranjivih sastojaka i manje kalorija. Ako se i dalje osjećate gladno nakon obroka, zapitajte se jeste li s obrokom unosili dovoljno proteina, jeste li uključili neku zdravu masnoću i koje vrste ugljikohidrata sadrže.
Korištenje metode ploče može vam pomoći u vođenju prehrambenih navika i povećanju zadovoljstva. Smjernice za metodu ploče uključuju:
- ¼ ploča nemasnih proteina
- ¼ ploča vlaknastih ugljikohidrata, poput graha, leće, smeđe riže, kvinoje, cjelovitih žitarica itd.)
- ½ ploča povrća bez škroba
Jedući pravi omjer hranjivih sastojaka može pomoći osobi da kontrolira učinke dijabetesa.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
