Što jesti i izbjegavati na dijeti s malo vlakana

Vlakna su tvar u biljnoj hrani koja ostaje neprobavljena dok prolazi kroz tanko crijevo. Dijeta s malo vlakana sadrži hranu koja se lako probavlja i apsorbira.

Dijeta s malo vlakana (koja se naziva i dijeta s malo ostataka) smanjuje količinu neprobavljene hrane koja se kreće tankim crijevima, što smanjuje veličinu i učestalost stolice. To je osobito važno za osobe s upalnom bolesti crijeva (IBD) koje imaju pogoršanje.

Ljudi koji se pripremaju za kolonoskopiju možda će također trebati slijediti prehranu s malo vlakana, ovisno o preporukama svog liječnika.

Pažljivim planiranjem još uvijek je moguće dobiti sve bitne hranjive sastojke iz raznih namirnica s malo vlakana.

U ovom članku proučavamo koju hranu treba uključiti, a koju izbjegavati ako se pridržavate dijete s malo vlakana.

Kome treba dijeta s malo vlakana?

Kukuruzne pahuljice mogu biti dio prehrane s malo vlakana.

Većini odraslih potrebna je hrana bogata vlaknima kako bi probavni sustav bio zdrav. Međutim, dijeta bogata vlaknima neprikladna je za neke ljude koji imaju specifična stanja, pa bi prehrana s malo vlakana mogla biti bolja opcija.

Uvjeti zbog kojih osoba treba jesti prehranu s malo vlakana uključuju:

• pojava IBD-a, uključujući Crohnovu bolest, ulcerozni kolitis i divertikulitis
• zapreka dijelu crijeva
• prije ili poslije operacije crijeva

Dijeta s malo vlakana može smanjiti rizik od začepljenja crijeva ili ako je crijevo začepljeno, može smanjiti simptome kao što su nadutost ili bol.

Hrana koju treba izbjegavati

Hrana koju treba izbjegavati na dijeti s malo vlakana:

• Žitarice za doručak, uključujući musli, pahuljice od mekinje, lisnato pšenicu, usitnjenu pšenicu, kašu, granolu ili žitarice s dodatkom suhog voća.
• Kruh od cjelovite pšenice, kruhovi sa sjemenkama i kruh s dodatkom voća, orašastih plodova ili sjemenki.
• Sve kore od povrća, kore i sjemenke, uključujući i krumpirove kore.
• Punomasna ili smeđa tjestenina ili žitarice, uključujući smeđu ili divlju rižu, bulgar pšenicu, kvinoju i kus-kus.
• Torte ili peciva s orašastim plodovima, voćem ili sjemenkama, uključujući smokve, kiflice i voćne kiflice.
• Voće sa sjemenkama i korama koje su još uvijek u prilogu, uključujući maline, jagode, borovnice, crni ribiz, marakuju, kivi, naranče, kokos i svježe smokve.
• Svo suho voće, poput smokava, suhih šljiva, datulja i grožđica.
• Bilo kakvo sirovo, nekuhano povrće.
• Mahunarke, poput leće, graha, graha i slanutka.
• Sjeme, poput sjemena bundeve, suncokreta i lana.
• Orašasti plodovi, uključujući orahe, brazilske oraščiće, bademe, indijske oraščiće i hrskavi maslac od kikirikija.
• Žilavo ili masno meso.
• Riba s kostima i kožom i dalje na sebi.
• Pića s kofeinom, uključujući kavu, crni čaj i kolu.
• Krupne juhe.

Hrana za jesti

Naan kruh može se uključiti u prehranu s malo vlakana.

Pravilna prehrana presudna je za najbolje upravljanje IBD-om i drugim uvjetima koji utječu na crijeva.

Neki ljudi dijetu s malo vlakana slijede samo kratko, dok je drugi mogu koristiti kao dugoročnu strategiju. Čak i ako se samo kratko vrijeme pridržavate prehrane, i dalje je važno pokušati jesti raznoliku hranu.

Sljedeće namirnice mogu se uključiti u dijetu s malo vlakana, ovisno o individualnim simptomima i toleranciji:

• žitarice za doručak s malo vlakana, poput kukuruznih pahuljica i lisnate riže
• proizvodi koji sadrže gluten, napravljeni od bijelog brašna, poput pita kruha, naan kruha, obloga, rezanca, tjestenine, mrvica i krekera
• bezglutenska, škrobna hrana, poput bijele riže, rižinih kolača i krekera
• kuhani krumpir s uklonjenom kožom
• male količine voća s uklonjenim košticama i kožicom, poput zrelih banana, dinja i konzerviranog voća
• glatki voćni sok
• glatki maslac od kikirikija
• povrće bez kore, sjemenki ili peteljki
• prosijane juhe ili čorbe
• glatki umak od rajčice
• mliječni proizvodi u malim količinama, samo ako ne uzrokuju dodatne simptome
• meso, riba, poširana jaja i tofu

Plan obroka

Losos, bijela riža i povrće preporučena je večera za prehranu s malo vlakana.

Mogućnosti obroka za one koji slijede dijetu s malo vlakana uključuju:

Doručak:

• žitarice s malo vlakana (na primjer rižine krispije, kukuruzne pahuljice, specijalno K) s mlijekom ili nemliječnim mlijekom
• bijeli kruh ili tost s maslacem i želeom
• poširana jaja

Sredinomjutarnji međuobrok:

• zgodna žena
• glatki jogurt ili kefir
• umak od jabuka s cimetom

Ručak:

• sendvič od bijelog kruha s kriškama purećih prsa
• bijela tjestenina s tunom

Popodnevni međuobrok:

• zrela banana
• obični keksi
• puding
• naranče od mandarina u konzervi

Večera:

• bijela riža s lososom i povrćem s malo vlakana
• omlet
• pileća prsa s pire krumpirom

Savjeti

Kada uvodite novu hranu, dodajte samo jednu po jednu. To će pomoći osobi da prepozna hranu koja joj pogoršava simptome.

Pročitajte naljepnice na unaprijed pripremljenim ili pakiranim jelima jer mogu sadržavati sastojke koji pokreću simptome.

Izbjegavajte bilo što s komadićima, uključujući jogurte, marmeladu, senf, kokice i hrskavi maslac od kikirikija.

Evo još nekoliko korisnih savjeta za prehranu s malo vlakana:

• sito juhe i kvrgava variva
• jedite male obroke svaka 3-4 sata
• žvakati hranu polako i temeljito
• izbjegavajte velike količine kofeina ili alkohola
• izbjegavajte bogate umake i začinjenu hranu
• konzumirajte samo male količine mliječnih proizvoda
• izbjegavajte gazirana pića
• razgovarajte s dijetetičarom o tome što je voće i povrće sigurno jesti

Oporavak

Ako je jesti ili probava i dalje otežana ili bolna, neophodno je razgovarati s liječnikom. Osobama s IBD-om možda će trebati značajna podrška dijetetičara za upravljanje bolešću u vrijeme recidiva i remisije.

Iako se mnoga istraživanja sukobljavaju oko najboljeg prehrambenog pristupa za sprečavanje ili odgađanje recidiva KVČB, postoje neki dokazi koji podupiru poluvegetarijansku prehranu i isključene dijete.

Vitalno je jesti raznoliku prehranu koja sadrži sve bitne hranjive sastojke i dovoljno kalorija za održavanje razine energije.