Povremeni post jača zdravlje jačanjem dnevnih ritmova
Čini se da razne verzije prehrane s prekidnim postom imaju koristi od gubitka kilograma. Nova studija koja istražuje zašto rade zaključuje da su cirkadijanski ritmovi ključni.
Iako se čini da je moderni svijet preplavljen hir dijetama, čini se da ljudi poprilično posvećuju pažnju isprekidanom postu.
Kao što mu i samo ime govori, isprekidan post uključuje dugoročno ne jesti ništa.
Neke su studije utvrdile da je ova vrsta prehrane korisna, no još uvijek nije točno zašto koristi zdravlju.
Nedavno je skupina znanstvenika sa Sveučilišta u Kaliforniji Irvine istražila utjecaj posta na naš cirkadijski sat.
Svakodnevni ciklusi spavanja i buđenja ili cirkadijalni ritmovi pokreću oseke i tijekove ljudskog života; kontroliraju mnogo više od samo naše razine pospanosti. Naši 24-satni ciklusi uključuju metaboličke, fiziološke i promjene u ponašanju koje utječu na svako tkivo tijela.
Možda je najpoznatiji način utjecaja na sat izlaganjem jakim svjetlima, ali to nije jedini način; unos hrane također utječe na sat.
Polako počinjemo shvaćati kako prehrana igra ulogu u moduliranju cirkadijskih ritmova, ali još manje znamo o tome kako nedostatak hrane mogao utjecati na ritmove.
Post i cirkadijski ritmovi
Autore nove studije posebno je zanimalo učenje o tome kako je post utjecao na cirkadijske ritmove u jetri i koštanim mišićima. Istraživači su svoja otkrića objavili u časopisu Izvješća o ćelijama.
Post je prirodni fenomen za većinu životinja, jer hrana nije uvijek dostupna. U vrijeme poteškoća događaju se određene metaboličke promjene koje omogućuju tijelu prilagodbu.
Na primjer, kada je glukoze malo, jetra počinje stvarati ketone iz masnih kiselina, koje tijelo može koristiti kao hitni izvor energije.
Mnoštvo transkripcijskih čimbenika uzrokovanih postom pokreću ove metaboličke promjene. Čini se da ovi čimbenici transkripcije utječu i na cirkadijske ritmove.
Kao primjer, jedna studija podijelila je miševe u dvije skupine; istraživači su jedan postavili na režim s prekidnim postom, a drugom su dopustili da jede kad god to poželi.
Obje su skupine konzumirale jednaku količinu masti i kalorija; međutim, unatoč istom unosu energije, miševi u grupi natašte nisu razvili pretilost ili metaboličke poremećaje kao drugi miševi.
Također, što je važno, autori su primijetili da su cirkadijanske oscilacije životinja bile snažnije u grupi koja je postila.
Kao što autori nedavne studije ističu, "čini se da je [F] asting snažan metabolički znak za privlačenje ritmičke ekspresije gena."
Znanstvenici vjeruju da bi jasnije definirani ciklusi mogli biti dio razloga što post promiče dobro zdravlje.
Geni ritmičnog posta
Najnovije istraživanje također je uključivalo miševe. Dok su se životinje pridržavale 24-satnih razdoblja posta, znanstvenici su mjerili razne fiziološke funkcije.
Vidjeli su da dok su postili, miševi su trošili manje kisika i energije. Međutim, čim su miševi pojeli, te su fiziološke promjene vođene genom bile obrnute. Ovo odražava ono što su istraživači prethodno vidjeli kod ljudi.
Autor vodeće studije prof. Paolo Sassone-Corsi objašnjava što su istraživači otkrili, rekavši: "Otkrili smo [da] post utječe na cirkadijanski sat i stanične reakcije vođene postom, koji zajedno rade na postizanju vremenske regulacije gena specifične za post."
Također primjećuju da je u različitom stupnju utjecao na različite vrste tkiva. Kako kaže prof. Sassone-Corsi, "čini se da skeletni mišići dvostruko reagiraju na post od jetre."
Kako bi nam ovo moglo koristiti?
Nakon što su procijenili promjene gena koje se javljaju natašte, znanstvenici sada trebaju objasniti kako bi mogli koristiti zdravlju.
Profesor Sassone-Corsi sugerira da bi "reorganizacija regulacije gena postom mogla dovesti genom do popustljivijeg stanja kako bi se predvidio predstojeći unos hrane i time pokrenuo novi ritmički ciklus ekspresije gena."
Dodaje: „Drugim riječima, post je u osnovi sposoban reprogramirati razne stanične odgovore. Stoga bi optimalno postivanje na vrijeme bilo strateški pozitivno utjecati na stanične funkcije i u konačnici imati koristi za zdravlje i zaštitu od bolesti povezanih sa starenjem. "
Tijekom godina postajalo je sve jasnije da narušavanje cirkadijskih ritmova može povećati rizik od pretilosti i metaboličkih poremećaja, poput dijabetesa. Ovo novo djelo približava nas razumijevanju zašto bi to moglo biti.
Iako je razumijevanje utjecaja posta na cirkadijske ritmove i ekspresiju gena tek u povojima, autori se nadaju da će jednog dana njihov rad pomoći u pronalaženju optimalnog režima posta za zdravlje.
