Je li kofein loš za vas?
Kofein je psihoaktivna tvar koja se prirodno pojavljuje u kavi. Proizvođači ga također uključuju u mnoge sode i energetska pića. Iako je to društveno prihvatljiva tvar, istraživanja su oprečna oko svoje sigurnosti i dugoročnog utjecaja.
Studija sveučilišnih studenata iz 2019. otkrila je da ljudi koji konzumiraju kofein imaju prosječni unos od oko 173 miligrama dnevno (mg / dan).
Ovo je umjereni unos kofeina. Prema mnogim studijama, umjereni unos može promovirati razne zdravstvene dobrobiti, uključujući manji rizik od određenih karcinoma, stanja mozga i problema s jetrom.
Međutim, konzumacija kofeina nosi nekoliko rizika. Previše pijenja također može dovesti do štetnih učinaka.
U ovom članku analiziramo potencijalne zdravstvene dobrobiti i štetne nuspojave konzumacije kofeina.
Kofein je prirodni stimulans
Glavni psihoaktivni sastojak kave je kofein. Ovo je spoj koji prirodno potječe iz preko 60 različitih biljnih izvora, uključujući zrna kave, listove čaja, sjemenke kakaa i sjemenke kolutićevih oraha.
Kofein djeluje stimulativno aktivirajući središnji živčani sustav (CNS). Može se suprotstaviti umoru i poboljšati koncentraciju i fokus.
Izvan kave ljudi obično konzumiraju kofein putem čaja, bezalkoholnih pića - posebno energetskih - i čokolade. Također je sastojak nekih lijekova na recept i bez recepta, poput prehlade, alergija i lijekova protiv bolova.
Prednosti
Uz stimulirajuće učinke, kofein može donijeti i nekoliko zdravstvenih blagodati.
Pregled postojeće literature iz 2019. godine pokazao je da konzumacija umjerene količine kofeina ima zaštitni učinak protiv raka jetre.
Iste godine, drugačiji pregled 40 studija pokazao je da pijenje 2–4 šalice kave svaki dan ima veze sa smanjenim rizikom od smrti iz svih uzroka.
Neke studije povezuju konzumaciju kofeina s pozitivnim učincima na mozak.
2013. godine studija objavljena u Svjetski časopis za biološku psihijatriju sugerirao je da pijenje između 2–4 šalice kave dnevno može smanjiti rizik od samoubojstva kod odraslih.
Novija istraživanja u Priroda časopis je otkrio da konzumacija kofeina može poboljšati dugoročno pamćenje.
Druge studije također sugeriraju da unos kofeina može zaštititi od dijabetesa tipa 2, Parkinsonove bolesti, kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.
Međutim, Steven E. Meredith, postdoktorski istraživač na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Johns Hopkins, rekao je za Medical News Today da mnogi ljudi zaboravljaju da je kofein psihoaktivna tvar. To je možda zbog široko rasprostranjene potrošnje.
Kofein prelazi krvno-moždanu barijeru kako bi stimulirao CNS.
On je rekao:
“Za razliku od većine drugih psihoaktivnih supstanci, uporaba kofeina društveno je prihvatljiva, a droga se široko koristi. Zapravo, kofein je najčešće korištena psihoaktivna tvar na svijetu.
Štoviše, velika većina potrošača kofeina tvar redovito koristi bez očite štete. Ti čimbenici vjerojatno pridonose perspektivi da je kofein benigna tvar koju svatko može koristiti bez ikakvih negativnih posljedica. "
Ovdje saznajte više o blagodatima kave.
Štetni učinci
Međutim, unošenje kofeina u velikim dozama može dovesti do štetnijih učinaka na zdravlje.
Pregledom iz 2015. utvrđeno je nekoliko neželjenih nuspojava konzumiranja više od 400 mg kofeina dnevno, uključujući:
ubrzan rad srca
- anksioznost
- uznemirenost
- nemir
- problemi sa spavanjem
- drhtanje
Ti se učinci mogu pojaviti i kada ljudi iskusnu povlačenje kofeina.
Međutim, prethodna istraživanja povezala su čak i umjerene količine kofeina sa štetnim učincima na zdravlje.
2013. godine rezultati velikog prospektivnog istraživanja sugerirali su da konzumacija 300 mg kofeina dnevno tijekom trudnoće može povećati rizik od rađanja djeteta s malom porođajnom težinom.
Novija metaanaliza 17 studija u kojima je sudjelovalo 233 617 sudionika sugerira da pijenje 3-4 šalice kave svaki dan može povećati rizik od srčanog udara kod muškaraca, ali ne i kod žena.
Potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdilo je li dugotrajna konzumacija kofeina sigurna i pruža li koristi ili povećava rizik od zdravstvenih problema.
Više o predoziranju kofeinom pročitajte ovdje.
Učinci kofeina mogu se razlikovati
Međutim, rekla je Meredith MNT da učinci kofeina mogu varirati kod svakog pojedinca. To može objasniti mješovite ishode istraživanja o utjecaju kofeina na tijelo.
Na primjer, savjetovao je da su osobe s anksioznim poremećajima osjetljivije na učinke kofeina koji povećavaju tjeskobu.
“Kofein se također može metabolizirati različitom brzinom među pojedincima iz različitih razloga. Na primjer, pušači cigareta metaboliziraju kofein dvostruko brže od nepušača ”, dodao je.
“Međutim, metabolizam kofeina sporiji je kod novorođenčadi, trudnica i osoba s bolestima jetre. Uz to, neki lijekovi usporavaju metabolizam kofeina, što može povećati rizik od intoksikacije kofeinom. Ali učinci kofeina također se razlikuju jednostavno zato što smo svi različiti. "
Rob M. Van Dam, izvanredni profesor na Odjelu za prehranu na Harvard School of Public Health, rekao je za MNT da učinci kofeina ovise o individualnim genetskim karakteristikama i ostalim čimbenicima životnog stila.
"Neki ljudi mogu imati poteškoća sa spavanjem ili trpljenje ili stres zbog relativno malog unosa kofeina, a korisno je biti svjestan ovih simptoma i smanjiti unos kofeina ako se pojave."
Ovisnost o kofeinu i povlačenje
S obzirom na pozitivne učinke koje kofein može imati kao stimulans, Meredith je rekla za MNT da bi to kod nekih moglo dovesti do ovisnosti o kofeinu:
„Kofein aktivira mnoge iste bihevioralne i neurofarmakološke mehanizme koje aktiviraju drugi pojačavači, uključujući i druge droge koje zlostavljaju.
I, poput mnogih drugih pojačivača, kofein je povezan s različitim pozitivnim subjektivnim učincima poput povećane dobrobiti, društvenosti i osjećaja energije i budnosti. Iz tog razloga i zbog drugih, mali postotak stanovništva razvija poremećaj upotrebe kofeina. "
Neki bi ljudi mogli postati fizički ovisni o kofeinu. Odsutnost ili smanjenje konzumacije kave kod ovih osoba rezultira povlačenjem kofeina.
To može pokrenuti niz simptoma, kao što su:
- glavobolja
- umor
- smanjena energija i budnost
- pospanost
- loše raspoloženje
- problemi s koncentracijom
- razdražljivost
"Ovisnost može postati toliko jaka za neke pojedince da nisu u stanju smanjiti potrošnju unatoč znanju o ponavljajućim fizičkim ili psihološkim problemima povezanim s daljnjom upotrebom", dodala je Meredith.
Više o simptomima povlačenja kofeina pročitajte ovdje.
Rizici za mlade
Meredith je sugerirala da bi liječnici trebali razgovarati sa svojim pacijentima o upotrebi kofeina kako bi utvrdili troše li sigurnu razinu stimulansa.
Upozorio je da je to posebno važno za djecu i adolescente.
Većina pedijatara preporučuje mladim ljudima da izbjegavaju konzumaciju kofeina, jer istraživači ne razumiju u potpunosti njegove učinke na mozak u razvoju. Meredith to objašnjava sljedećim izrazima:
“Važno je reći da kofein ometa san, a san igra presudnu ulogu u učenju. Neka laboratorijska istraživanja sugeriraju da kofein ometa san i učenje kod adolescentnih glodavaca, što zauzvrat ometa normalan neurološki razvoj koji je primjetan u odrasloj dobi. "
"Neki su psiholozi također zabrinuti da obrazac upotrebe ili zlouporabe kofeina među mladima može dovesti do kasnije problematične upotrebe droga i alkohola."
Uprava za hranu i lijekove (FDA) predlaže da ljudi razgovaraju s pedijatrom prije uvođenja kofeina u prehranu mlade osobe.
Michael R. Taylor, zamjenik povjerenika za hranu i veterinarstvo iz FDA, rekao je:
"Posebno smo zabrinuti za djecu i adolescente, a odgovornost FDA-e i prehrambene industrije moraju zaštititi javno zdravlje i poštivati socijalne norme koje sugeriraju da svojoj djeci ne bismo trebali biti marketinški stimulansi, poput kofeina."
Mnogi proizvodi koji sadrže hranu i piće sad sadrže dodani kofein kako bi pojačali svoje stimulirajuće učinke, poput želea, vafla, sirupa i žvakaćih guma.
Oduzeti
Studije o učincima kofeina dale su mješovite rezultate.
Iako je malo vjerojatno da će umjerena konzumacija kofeina imati štetne učinke kod većine ljudi, reakcije na stimulans ovise o vrlo individualnim čimbenicima, poput genetike i pratećih izbora načina života.
Ljudi bi trebali biti svjesni da konzumiraju psihoaktivnu tvar kada koriste kofein.
