Je li trikalcijev fosfat loš za vaše zdravlje?
Trikalcijev fosfat je kalcijeva sol koja se nalazi u mnogim dodacima prehrani.Mnogi se ljudi pitaju o sigurnosti trikalcijevog fosfata, uključujući nuspojave i uzrokuje li rak.
Neki ljudi uzimaju dodatke koji sadrže trikalcijev fosfat kao nadopunu dnevnog unosa kalcija ako ne uzimaju dovoljno kalcija samo prehranom. Međutim, trikalcijev fosfat koncentrirani je izvor kalcija i uzimanje previše može uzrokovati visoku razinu kalcija ili hiperkalcemiju.
Visoke razine kalcija mogu uzrokovati:
- zatvor
- mučnina
- povraćanje
- bol u želucu
- bol u mišićima
- slabost
- pretjerano mokrenje
Također može uzrokovati dehidraciju, umor, gubitak apetita, žeđ i mentalnu zbunjenost. Nuspojave se mogu pojaviti i ako ih osoba ne uzima pravilno, uzima određene lijekove ili ima određene bolesti.
Što je to i što koristi
Neki kalcijevi fosfati potječu iz fosfatnih stijena, kalcij iz biljnih izvora i amonijaka.
To se mogu smatrati veganima. Međutim, većinu vremena kalcijevi fosfati nastaju od samljevenih životinjskih kostiju.
Kalcijev fosfat pomaže u funkcioniranju stanica i igra vitalnu ulogu u mnogim različitim tjelesnim procesima, uključujući rast kostiju i proizvodnju energije.
Trikalcijev fosfat učinkovit je kao dodatak prehrani jer se lako apsorbira u tijelu. Međutim, malo je dokaza koji pokazuju da je učinkovitiji od ostalih dodataka kalcijuma, posebno onih koji sadrže citrat i karbonat.
Trikalcijev fosfat također ima mnoge druge namjene. Nalazi se u mnogim kućanskim predmetima, uključujući dječji puder, zubnu pastu i antacide. Razne industrije koriste trikalcijev fosfat. Na primjer, biomedicinski sektor koristi trikalcijev fosfat za izradu cementa ili kompozita za popravak kostiju.
Koji su zdravstveni rizici?
Uzimanje trikalcijevog fosfata može imati niz rizika.
Hiperkalcemija
Jedan zdravstveni rizik od trikalcijevog fosfata uzima previše i razvija hiperkalcemiju. Najčešće su simptomi visoke razine kalcija blagi, ali događaju se hitne situacije, iako je to rijetko.
Međutim, važno je napomenuti da bi netko morao uzimati značajnu količinu trikalcijevog fosfata ili imati određena zdravstvena stanja da bi razvio hiperkalcemiju.
The Cleveland Clinic Journal of Medicine izvijestio je o slučaju 80-godišnjaka koji je otišao na hitnu, pokazujući znakove hiperkalcemije, uključujući:
- zatvor
- gubitak apetita
- suha usta
- zbunjenost
Većina njegovog krvnog rada bila je normalna, ali ukupan broj kalcija u serumu bio je veći nego što bi trebao biti i iznosio je 14,4 miligrama po decilitru (mg / dL). Zdravi raspon je približno 8,6 do 10,0 mg / dL.
80-godišnjak je imao razne bolesti, uključujući dijabetes, hipotireozu i hepatitis C, koje su mogle pridonijeti njegovoj hiperkalcemijskoj nuždi.
Bubrežni kamenci
Uzimanje trikalcijevog fosfata također može povećati rizik od razvoja bubrežnih kamenaca. Jedno izvješće Državnog sveučilišta Oregon sugerira da je rizik od bubrežnih kamenaca veći kod žena koje uzimaju dodatke kalcija i multivitaminske dodatke, iako su ukupni dokazi oprečni.
Kardiovaskularni problemi
Nekoliko studija izvijestilo je o povećanom riziku od kardiovaskularnih događaja kod ljudi koji uzimaju dodatke kalcija. Jedno izvješće u časopisu, Australski propisivač otkriva da dodaci kalcija mogu povećati rizik od srčanog udara za oko 25 posto, a šanse za moždani udar i do 20 posto kod žena.
Većina istraživača, međutim, vjeruje da pozitivni učinci dodataka kalcija na zdravlje kostiju i smanjenje rizika od prijeloma nadmašuju povećani kardiovaskularni rizik. Nacionalna zaklada za osteoporozu i Američko društvo za preventivnu kardiologiju utvrdili su da se dok god ljudi ne prelaze dnevnu preporučenu količinu kalcij smatra sigurnim.
Trikalcijev fosfat i bolest bubrega
Trikalcijev fosfat nije dobra opcija za ljude s bubrežnim bolestima.
Kad osoba ima bubrežnu bolest, njezini bubrezi ne mogu učinkovito ukloniti fosfor.
To je važno jer visoka razina fosfora može ponekad utjecati na razinu kalcija u tijelu, čineći kosti lomljivim i slabim. Visoka razina fosfora također može uzrokovati ulazak kalcija u krvne žile, pluća, oči i srce.
Svatko tko živi s bubrežnom bolešću ili ograničenom funkcijom bubrega trebao bi razgovarati s liječnikom o najboljim načinima održavanja razine kalcija zdravom, bez daljnjeg oštećenja bubrega i drugih organa.
Također je bitno da ljudi s problemima s bubrezima znaju koliko fosfora konzumiraju i odakle ga dobivaju. Tipična dijeta s niskim udjelom fosfora za osobu s ograničenom funkcijom bubrega ne smije prelaziti 1000 miligrama (mg) dnevno fosfora.
Trikalcijev fosfat i rizici od raka
Istraživači sugeriraju da prehrana s visokim sadržajem anorganskih fosfata, koji su aditivi koji se nalaze uglavnom u prerađenoj hrani, poput mesa i sira, potiče rast karcinoma malih stanica.
Jedno istraživanje Američkog torakalnog društva koje je proučavalo modele miša izvještava da prehrana bogata ovim fosfatima može ubrzati rast tumora raka pluća i pridonijeti razvoju tumora kod ljudi koji imaju povećani rizik od raka pluća.
Druga su istraživanja otkrila vezu između anorganskih fosfata i razvoja raznih vrsta karcinoma.
Jedna švedska studija izvijestila je u BMC Rak izmjerena razina anorganskog fosfata (Pi) u serumu osoba starijih od 20 godina kako bi se procijenio rizik od raka. Švedski istraživači otkrili su da je povećanje razine Pi veći rizik od raka kod muškaraca, dok su kod žena niske razine Pi povezane s većim rizikom od određenih karcinoma.
Oduzeti
Pojedinci, posebno oni s čimbenicima rizika za različite vrste karcinoma i bolesti bubrega, trebali bi razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što uzmu bilo koji dodatak kalcija, uključujući trikalcijev fosfat.
Najsigurniji i najučinkovitiji način za povećanje unosa kalcija i održavanje razine kalcija je jedenje hrane bogate kalcijem. Izvrsni izvori kalcija uključuju:
- mliječni proizvodi s niskim udjelom masti
- tofu
- lisnato zelje, kelj i špinat
- konzervirane ribe (srdele)
- soja
Liječnik je u najboljem položaju da utvrdi treba li nekome dodatak i može preporučiti određeni dodatak i sigurnu dozu.
Oni također mogu savjetovati ljude koji imaju zdravstvena stanja ili uzimaju druge lijekove o najboljim dodacima kako bi izbjegli interakciju.
