Prednosti pijenja vode s limunom
Mnogi izvori tvrde da voda s limunom ima moćne prednosti za zdravlje i mršavljenje, ali što kaže istraživanje?
Limunska voda popularan je domaći lijek, a internetski izvori tvrde da može pomoći u poboljšanju probave, detoksikaciji tijela ili promicanju mršavljenja.
Ovaj članak koristi znanstvene dokaze kako bi istražio blagodati i mitove oko limunove vode.
Što je limunska voda?
Voda s limunom jednostavno je sok limuna pomiješan s vodom.
Količina limunovog soka u limunskoj vodi ovisi o preferenciji osobe. Ljudi ga mogu piti hladno ili vruće.
Neki ljudi također odluče dodati koricu limuna, list metvice, med, kurkumu ili druge sastojke.
Voda od limuna postala je popularni jutarnji napitak, a ljudi je koriste kao osvježavajuće piće zbog tvrdnji da može pojačati razinu energije i metabolizam.
Prehrana
Limun je bogat izvor vitamina C, snažnog antioksidansa. U stvari, jedan iscijeđeni limun osigurava oko 21% dnevne vrijednosti osobe (DV).
Poput ostalih agruma - uključujući naranče, grejp i limetu - limun je bogat flavonoidima. To su spojevi koji pomažu u jačanju zdravlja i borbi protiv bolesti.
Osim toga, limun sadrži malo hranjivih sastojaka. Voda s limunom sadrži vrlo malo bjelančevina, masti, ugljikohidrata ili šećera, a sadrži samo ostale količine vitamina i minerala u tragovima, uključujući kalij, folate i neke vitamine B skupine.
Prema bazi podataka Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država, razgradnja hranjivih sastojaka za limunovu vodu koja sadrži jedan cijeđeni limun od 48 grama je kako slijedi:
- 10,6 kalorija
- 18,6 miligrama (mg) vitamina C ili 21% DV
- 9,6 mikrograma (mcg) folata ili 2% DV
- 49,4 mg kalija ili 1% DV
- 0,01 mg vitamina B-1 ili 1% DV
- 0,01 mg vitamina B-2 ili 1% DV
- 0,06 mg vitamina B-5 ili 1% DV
Iako se čini da jedna čaša ne pruža puno hranjivih sastojaka, limunova je voda zdrav, niskokaloričan i nisko šećerni napitak koji može pojačati unos vitamina C kod osobe.
Za usporedbu, zamjenom limuna sokom polovice naranče (težak 43 g) dobilo bi se gotovo dvostruko više kalorija, otprilike tri puta više šećera i 24% DV vitamina C.
Hranjiva vrijednost svake čaše vode s limunom ovisi o tome koliko sadrži limunov sok, kao i o ostalim sastojcima.
Prednosti
Zbog visoke razine vitamina C, sadržaja flavonoida i kiselosti, pijenje vode s limunom može imati nekoliko zdravstvenih blagodati.
O njima će se detaljnije raspravljati u sljedećim odjeljcima.
Antioksidanti i flavonoidi
Limuni sadrže vitamin C, moćan antioksidans, i izvor su biljnih spojeva nazvanih flavonoidi, koji djeluju antioksidativno i protuupalno.
Antioksidanti su spojevi koji pomažu u zaštiti tjelesnih stanica od oštećenja. Smanjujući oštećenja stanica, antioksidanti smanjuju rizik od mnogih zdravstvenih stanja, uključujući kardiovaskularne bolesti, dijabetes, pretilost i rak.
Antioksidanti to čine brisanjem slobodnih radikala koji su štetni spojevi u tijelu koji uzrokuju bolesti stvoreni oksidativnim stresom.
Citrusni flavonoidi također smanjuju upale u tijelu.
Istraživanje je povezalo kroničnu upalu s povećanim oksidativnim stresom i rizikom od određenih zdravstvenih stanja, uključujući artritis, dijabetes, autoimuna stanja i rak.
Jedan pregled iz 2019. izvještava da antioksidanti i flavonoidi u agrumima mogu poboljšati zdravlje srca i metaboličke markere, uključujući toleranciju glukoze, osjetljivost na inzulin i metabolizam masti.
Vitamin C također je važan za rad imunološkog sustava, zacjeljivanje rana i pomaže tijelu da apsorbira željezo iz hrane.
Ovdje pročitajte o najboljoj hrani za vitamin C.
Bubrežni kamenci
Neke studije sugeriraju da pijenje limunove vode može pomoći u liječenju bubrežnih kamenaca. Čini se da je najučinkovitiji uz konvencionalnu terapiju, ali može biti i koristan alternativni tretman.
Bubrežni kamenci su nakupina minerala koji se skupljaju u bubrezima. Obično ih čine kalcijev oksat. Najčešći tretman je spoj nazvan citrat.
Povećavanje količine citrata u tijelu sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca zaustavljanjem vezanja kalcija s drugim spojevima.
Voda s limunom sadrži velike količine citrata. Prema pregledu iz 2015. godine, brojna su istraživanja otkrila da agrumi, uključujući limun, mogu povećati razinu citrata u urinu, što može pomoći u liječenju bubrežnih kamenaca.
Nedostatak vode u tijelu čest je uzrok bubrežnih kamenaca. Pijenje više vode stoga može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca, bez obzira ima li limuna u njemu ili ne.
Blagodati vode
Limunska voda je voda s dodanim limunovim sokom, što znači da ima sve blagodati uobičajene vode.
Pijenje puno vode ima koristi za:
- Gubitak kilograma: Može povećati osjećaj sitosti i lagano pojačati metabolizam, što može pomoći kod gubitka kilograma.
- Mentalno zdravlje: Može optimizirati raspoloženje i pamćenje.
- Zdravlje probavnog sustava: Može vam pomoći u ublažavanju zatvora.
- Izvedba vježbe: Može poboljšati atletske performanse.
Ovdje pročitajte više o prednostima vode.
Mitovi
Postoje mnoge druge zdravstvene tvrdnje koje okružuju limunovu vodu, ali većina nema nikakvih znanstvenih dokaza koji bi ih potkrijepili. Istraživanje je čak opovrglo neke od njih.
Ispod je šest uobičajenih mitova o zdravstvenim prednostima limunove vode.
Voda s limunom pomaže u gubitku kilograma
Limun sadrži vrstu vlakana koja se naziva pektin, a koja može pomoći u smanjenju apetita i unosa kalorija.
Međutim, limunska voda u osnovi je razrijeđeni limunov sok, zbog čega ostaje samo pektin u tragovima. Zapravo, sok cijelog limuna sadrži manje od 1 g vlakana.
Nema dokaza koji ukazuju na to da limunova voda ima više koristi za mršavljenje od obične vode.
Ipak, limunov sok prirodno je malo kalorija. Zamjena šećerne sode svježom limunovom vodom zdrav je način smanjenja unosa kalorija, što je pozitivan korak prema zdravom upravljanju tjelesnom težinom.
Voda s limunom alkalizira tijelo
Prema zagovornicima alkalne prehrane, hrana ostavlja "pepeo" u sustavu koji utječe na pH čovjekova tijela - odnosno koliko kisela ili lužnata postaje.
Neki sugeriraju da voda s limunom alkalizira. Međutim, ono što osoba jede ili pije ne utječe na kiselost njihove krvi ili tjelesnih stanica.
Iako konzumacija više alkalne hrane može biti zdrava, jer to uključuje voće i povrće, malo je vjerojatno da zdravstvene koristi proizlaze iz njihovih učinaka na razinu kiselosti u tijelu.
Voda s limunom bori se protiv raka
Neki izvori tvrde da bi limunova voda mogla pomoći u prevenciji raka. To se temelji na teoriji alkalne prehrane i temelji se na pretpostavci da određene stanice raka ne mogu napredovati u alkalnom okruženju.
Američki institut za istraživanje raka navodi da je ta tvrdnja lažna, jer hrana koju osoba jede ne utječe na kiselost njihove krvi ili tjelesnih stanica.
Voda s limunom čisti i detoksira
Voda pomaže u uklanjanju otpada iz tijela mokraćom i zdravim pražnjenjem crijeva. Međutim, nema dokaza koji sugeriraju da je limunova voda za to bolja od obične vode.
Zapravo, većina tvrdnji da hrana ili piće mogu očistiti ili detoksicirati organe nisu utemeljene na znanstvenim činjenicama. To uključuje tvrdnje o detoksikacijskoj dijeti s limunskom vodom.
Voda s limunom podiže IQ
Pitka voda, bilo obična ili s dodanim limunom, može pojačati fokus i koncentraciju, ali ne povećava inteligenciju.
Voda s limunom je diuretik
Voda je učinkovit diuretik, tvar koja potiče mokrenje. Uz to, svaka hrana koja sadrži kalij može povećati izlučivanje mokraće. To uključuje gotovo sve voće, povrće, meso i mliječne proizvode, uključujući limun.
Rizici
Limunska voda je sigurna za piće. Međutim, kiselina u limunu s vremenom može oštetiti zubnu caklinu, čineći zube sklonijima karijesu.
Pijenje kiselih napitaka kroz slamku može pomoći u zaštiti zuba. Ispiranje usta nakon toga također će vam pomoći.
Možda je najbolje izbjegavati pranje zubi odmah nakon pijenja vode s limunom, jer caklina može biti omekšana kiselinom. Dakle, za ljude koji vole piti vodu s limunom ujutro, možda će poželjeti oprati zube prije doručka.
Vruća protiv hladne limunske vode
Najbolja temperatura na kojoj se pije limunova voda vrlo je raspravljana tema.
Neki izvori tvrde da pijenje hladne vode pomaže sagorijevanju dodatnih kalorija. Drugi vjeruju da topla voda pomaže u poboljšanju probavnog zdravlja.
Vrlo je malo istraživanja koja podupiru bilo koju stranu, a malo je vjerojatno da temperatura donosi bilo kakvu značajnu razliku. Osoba može jednostavno odabrati temperaturu koju preferira.
Kako napraviti vodu od limuna
Većina recepata sugerira upotrebu soka cijelog limuna ili pola limuna pomiješanog s čašom vode.
Ljudi odatle mogu prilagoditi količine ili dodati druge sastojke na temelju svojih preferencija.
Sažetak
Voda s limunom zdravo je piće koje prehrani može dodati dobru količinu vitamina C. Međutim, postoji puno nepodržanih zdravstvenih tvrdnji.
Ako osoba već jede puno voća i povrća i pije puno tekućine, limun vjerojatno neće dodati značajne prehrambene prednosti.Usprkos tome, osvježavajuća je i zdrava alternativa mnogim drugim aromatiziranim pićima.
Pročitajte članak na španjolskom.
