Vlakna od lanenog sjemena mogla bi pomoći u smanjenju pretilosti
Laneno sjeme ima mnogo kulinarskih namjena, najčešće u granoli i smoothiejima. Popularan je dodatak hrani, jer istraživanja sugeriraju da ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje kolesterola. Sada, nova studija na životinjskom modelu pokazuje kako laneno sjeme može utjecati na markere pretilosti.
Sjeme lana bogato je mnogim hranjivim tvarima - uključujući vlakna, proteine, minerale i vitamine.
Znanstvenici su pokazali da dodavanje ovih sjemenki u prehranu može pomoći u upravljanju kolesterolom i borbi protiv upala.
U novom istraživanju na miševima, tim sa Sveučilišta u Kopenhagenu u Danskoj i Sveučilišta u Göteborgu u Švedskoj otkrio je da lanena vlakna fermentiraju u crijevima i utječu na gastrointestinalnu mikrobiotu.
Kažu da ovaj proces pozitivno utječe na metaboličko zdravlje. Čini se da također štiti od pretilosti u kontekstu prehrane bogate mastima.
Istraživači detaljno otkrivaju ta otkrića u studijskom radu - čiji je prvi autor Tulika Arora - koji se sada pojavljuje u Američki časopis za fiziologiju: Endokrinologija i metabolizam.
Novi studijski rad također je značajka za veljaču APSselect. Američko fiziološko društvo objavljuje oba ova časopisa.
Istraživanje učinaka lanenih vlakana
"Crijevna mikrobiota faktor je okoliša koji regulira toleranciju masnoće i glukoze kod miševa i ljudi", objašnjavaju istraživači u uvodu u svoj studijski rad.
"Dijeta je", nastavljaju oni, "jedan od glavnih čimbenika oblikovanja crijevne mikrobiote i mijenjanja crijevne mikrobiote prehranom implicirana kao privlačan način za poboljšanje metabolizma domaćina."
Laneno sjeme, bogato vlaknima, započinje proces raspadanja (fermentacije) nakon što dospije u crijeva. Općenito govoreći, razgradnja dijetalnih vlakana može proizvesti zdrave promjene u crijevnom mikrobiomu, što je pak korisno za metaboličko zdravlje.
Međutim, malo je istraživanja koja istražuju kako lanena vlakna, posebno, utječu na zdravlje nakon njihove fermentacije u crijevima. Cilj nove studije bio je popuniti tu prazninu.
Da bi to učinili, znanstvenici su radili s miševima, koje su podijelili u četiri eksperimentalne skupine. Hranili su miševe u svakoj skupini četiri različite vrste prehrane:
- standardna prehrana s 4,6 posto vlakana dobivenih iz soje - ovo je bila "kontrolna prehrana"
- dijeta s puno masnoća, bez vlakana - ovo je bila "dijeta s visokim udjelom masti"
- prehrana bogata mastima s 10 posto neprobavljivih celuloznih vlakana - ovo je bila "celulozna dijeta"
- prehrana bogata mastima s 10 posto lanenih vlakana - ovo je bila "lanena prehrana"
Zatim, kako bi istražili kakve se metaboličke promjene događaju kod glodavaca koji konzumiraju razne prehrane, znanstvenici su promatrali koliko kisika su životinje koristile, koliko ugljičnog dioksida proizvele, koliko hrane pojele i koliko vode popile, kao kao i koliko su energije potrošili.
Pred kraj ispitivanog razdoblja također su izmjerili razinu glukoze (šećera u krvi) glodavaca.
‘Smanjenje pretilosti, poboljšanje glukoze’
Nakon što su 12 tjedana hranili svaku skupinu miševa dodijeljenom prehranom, znanstvenici su uzimali i uzorke iz ceca mišića - odnosno segmenta na početku debelog crijeva - kako bi vidjeli kako je to utjecalo na njihov bakterijski sadržaj i druge biološke proizvode.
U usporedbi s glodavcima iz drugih eksperimentalnih skupina, oni koji su konzumirali prehranu s puno masnoća imali su niže razine crijevnih bakterija povezanih s boljim metaboličkim zdravljem, manje "dobrih" masnih kiselina i visoku razinu bakterija povezanih s pretilošću.
U slučaju da miševi jedu ili celulozu ili lanenu prehranu, bakterijska raznolikost u crijevima postigla je zdraviju ravnotežu do kraja 12-tjednog razdoblja.
Također, glodavci u prehrambenoj skupini s lanenim sjemenom bili su fizički aktivniji na kraju ispitivanog razdoblja i pokazivali su manje debljanje u usporedbi s drugim miševima.
Gledajući sadržaj ceca ovih miševa, znanstvenici su otkrili da bakterija crijeva pomaže u razbijanju vlakana prisutnih u ljusci lanenog sjemena. Kao rezultat, ove bakterije također na kraju proizvode višu razinu zdravih masnih kiselina.
U svom radu istraživači pišu:
"Naši podaci sugeriraju da dodatak lanenih vlakana utječe na metabolizam domaćina povećavajući potrošnju energije i smanjujući pretilost, kao i poboljšavajući toleranciju na glukozu."
"Buduća istraživanja", kažu oni, "trebala bi biti usmjerena na razumijevanje relativnog doprinosa različitih mikroba i ocrtavanje temeljnih mehanizama kako lanena vlakna utječu na metabolizam domaćina."
Koautor studije Fredrik Bäckhed otkrio je dodatni udio u ovom istraživanju kao osnivač MetaboGen AB, privatne tvrtke koja je zainteresirana za rad crijevnog mikrobioma i čiji je cilj razviti nove probiotičke proizvode.
